听到杨兴盛的决定，所有人心思各异，但大家都有共同的一个心情，那就是吃惊。
吃惊的程度以至于后面杨兴盛提到了几点安排，都是混混僵僵听完的。
作为‘文泉春’的太子爷，杨家的独苗，未来店里的老板杨振兴。
居然被派去后厨干最苦最累最脏的活儿，大家做梦都没有想到。
众人心里是既高兴又害怕。
高兴的是杨兴盛公私分明，并不会因为杨振兴什么身份就随意安排位置，在这样的老板手下干活，只要有真本事，不怕没法儿提升岗位。
害怕的同样是杨兴盛的公私分明。
对自己孙子都这样下狠手，要是他们这些人如果犯了错误，结果肯定也落不得好。
散会之后，李明和杨红兵带来的几个徒弟，悄悄的凑到一边嘀咕了起来。
首先说话的是李明的大徒弟林志国，他是几个人里面年纪最大的，“咱们老板可真狠，直接把他孙子送去干水台，一点儿也不照顾。”
“这样不挺好的吗？”
杨红兵的二徒弟张超说道：“后厨的规矩该遵守就要遵守，大家谁不是从下面一点点儿干上来的？直接空降的话后厨肯定会乱，没有规矩，这家店以后也开不长。”
杨红兵的二徒弟梁安，也点头说道：“没错，规矩就是规矩，不能因为是老板就随便更改违反，前些日子你们不都还担心杨振兴会空降抢位置吗？这下应该放心了吧？”
杨红兵的大徒弟田文强听着三人的话，在一边伸了伸懒腰。
他不在乎的说道：“行了，咱们师傅跟了这样一个老板，就表示以后只要不犯错，表现的好，肯定会给机会，大家以后靠实力好好表现就是了。
你们聊吧，我去歇会儿，一会儿晚上还得继续忙活呢。”
杨兴盛这样做，确实有讲究和维护后厨规矩的意思在里面。
别管是学徒还是新人，只要不是已经干出来、有手艺的厨师，全都要从头开始做。
想不经历水台、砧板，就想直接上炉头，做梦呢！
一些切配多年的学徒，哪怕只是上炉头做店里的工作餐，这样的机会都有一大群人抢。
可见规矩和竞争是十分激烈的。
‘文泉春’现在才刚重新开业，规模还很小，并没有太多激烈的竞争出现。
但是以后如果做大，做起来之后，这样的事情难免会不停上演。
像京城饭店那些规模大的饭店，厨师长下面炉头有头炉、砧板有墩头、打荷有荷王、配菜有主菜，甚至水台还有水爷，这些都是领班。
他们负责管理下面更多的人员。
光说炉头，除了头炉之外，还有二、三、四甚至五炉，最后是尾炉。
头炉师傅都是大师傅，能做到这一步的人很少，但二炉往下人数依次递增，到尾炉可能整个后厨能有一半以上的学徒有这个实力。
你要是不去熬资历，一点点儿的从头干起来，怎么可能一上来就摸得到炒锅？
杨振兴的安排只是一个小事情，大家很快就没了心思继续去关注这个。
因为在饭馆工作，需要做的事情实在是太多，他们没那些闲工夫。
尤其是杨兴盛说以后除了堂食，饭馆也要在晌午开外带业务，继续出去售卖盒饭，不能把这块儿丢下。
毕竟已经在这上面吃到了甜头，体验到了能赚到多少钱，对于现在要积累资金的‘文泉春’来说，显得尤为重要。
也得益于这个安排，杨振兴在处理完水台的工作后，没事儿还能去砧板帮忙切配。
他的手艺大家都十分清楚，也没有人反对这件事。
其他学徒都忙着接触炉头做菜呢，哪怕每天都要轮流交替出去卖盒饭。
但至少他们几个都能摸到炒灶了，巴不得能有人帮忙负责切配工作。
由俭入奢易，由奢入俭难。
你让一个已经上灶炒菜的厨师，回头继续负责砧板、配菜，能有几个心甘情愿的？
更别说现在后厨还有位同样是御厨后人的苏菜师傅吕志义没事儿传授他们一些苏菜手艺和菜谱，对于那些工作就更不愿意干了。
好在还有李明和杨红兵这俩师傅看着，他们几个徒弟才没有跳起来。
‘文泉春’一如既往的按照计划进行着经营，似乎之前李益生上门比试的失败结果没有任何影响。
但是在‘永春居’李益生这边，情况又是另一番模样。
自从险胜杨振兴之后，他和孙子李广福就有些心不在焉，李广福甚至出现了切菜切破手指的低级失误。
看到孙子的表现，李益生知道不能让他继续这样下去。
“广福，你过来，我有话跟你说。”
找了个休息的时间，李益生把李广福喊到身边，打算好好教导自己孙子。
“怎么？还丧气呢？还怪爷爷不顾脸面继续要求比试呢？”
“我没有。”虽然嘴上这么说，但李广福抿着的嘴唇出卖了他。
“唉！”
李益生叹了口气，说道：“别怪爷爷当时冲动，实在是当时我不想放过这么好的一次机会，咱们家跟杨家的纠纷我早就跟你说过好几回。
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