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第11章 土豆

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是的,赵妮挖出来的东西是土豆。

长得很小,根部的土豆并不大。小小一颗,圆圆的,轻轻一刮,土豆皮顺着刮过的痕迹一撕就能掉下来。

把挖出来的土豆都装进背篓,看着土豆,赵妮已经想到了土豆各种吃食。

土豆丝、土豆片、土豆泥、土豆饼,想得赵妮口水直流。

背了一半背篓的土豆回到地里,大人们挥汗如雨的挖着地,王云和杨氏两人负责浇肥。

渐渐的一整片地除完草,浇完肥,大家收拾好锄头,赵大山挑着粪桶,赵妮在等他们的时候扯了不少猪草盖在土豆上面。

故而大家都认为是背了一背篓猪草,谁也没看到背篓里的土豆。

赵妮主要是怕村里其他人看到,到时候都问起来,自己懒的解释。

新的物种出现,而且还是要吃进嘴里的东西,总归是需要有个由头让大家接受的,一路走着到家,赵妮心里想了无数个说服大家的理由。

到家没一刻钟,在水稻田里干活的三人也回来了,今天的工作都全部完成。

剩下还有村东头山脚下那三亩的旱地,旱地里种的都是玉米,这几天的任务就是全家齐齐出动,把地里的玉米都松一遍土,除完草,浇上肥。

把背篓里的猪草倒出来,露出半背篓的土豆,赵妮放在院子里。

“爷爷,我在山脚下挖的,您知道这是什么吗”?

一家人齐齐围过来,赵老头拿出一颗土豆看了一会,说道:“好像以前土根挖了吃过,不过他吃完上吐下泻的,花了好些钱才治好”。

赵大年问:“妮儿怎么挖这么多”

赵妮这才知道原来有人吃过,便问:“爷爷,土根是怎么吃的呢”?

“山上看到了,挖出来把土一擦就吃了,吃完就闹肚子”。

赵阳说:“我也记得,那次还是我跑去他家叫人去地里把土根背回家的。我还看到了他吃的那个,不过没有你这个白,土根处吃的有一半皮是青色的”。

赵妮心想,原来如此,表皮青色的土豆是长时间暴露在地面被太阳长时间暴晒,这时候的土豆也处于发芽的状态,而且土豆中所含的龙葵素偏高。

龙葵素是一种有毒的物质,会引起头疼、恶心,腹泻等症状,加上土根是生吃,毒性更重。这种发青还有发芽的土豆,煮熟了吃都会中毒。

赵妮也没办法给大家科普土豆为什么会发青和什么是龙葵素。

便说道:“我也不知道啊,不过我当时看到一只松鼠,在那刨土,把这个东西挖出来后抱着啃,看它从树下下来,抱着这个东西又上树,来来回回好几趟后,我想着松鼠都能吃的东西,人肯定也能吃,就走过去了。

然后看到松酥刨出来的这个东西,我就全挖完了,得了这半背篓子。

朵儿附和:“我看到姐姐挖得,那一片都挖完了,不过姐姐你不是说这叫土豆吗?”

“土豆”,家里人重复着这个名字。

赵妮笑着说:“我是看着它从土里挖出来的,长在土里,又圆圆的,跟豆子一样,便自己给它取名叫土豆了”。

杨氏则说道:“妮儿取得这个名字倒是很贴切,不过你打算怎么处理这个土豆呢”?

赵妮说:“奶奶,我是想着动物能吃的,我们人肯定也能吃,爷爷说土根吃过,但是他是挖出来就吃,我们煮熟了吃应该没问题吧”。

众人看向杨氏,似乎只要这一家主母说这个东西能吃,他们便听话照吃似的。惹的赵妮暗自摇头好笑,心想“如果奶奶说这个东西有毒,但是必须吃,大家肯定都会吃的”。

爷爷虽是一家之主,但是爷爷最敬重的是他的老伴,孩子们也很尊重这位母亲。

无形之中,杨氏俨然已是这个家里最具有发言权的人。

杨氏看着孙女自从生病过后就换了个人一样,会抢着帮忙干活,会做一些力所能及的事情,还会烧一大家子人的饭菜。

做什么事情都做得有模有样的,而且说话办事有理有据,条理也清晰。

想到以前天干地旱的时候,地里庄稼收不上来,长年属于饥饿状态,山上别说野菜了,树皮都剥光了吃掉。

现在年景好,家里也有余粮,虽说不能顿顿吃肉,但是即便喝粥,也能吃饱。

那树上的松鼠还吃地里种的黄豆,吃苞米地的玉米,专挑粮食吃。既然松鼠都能吃这个东西,那肯定是能吃的。

“那你准备怎么吃这个你说的土豆呢”?杨氏问赵妮。

赵妮心中一喜,奶奶果然是信任她的,赶忙说道:“奶奶,咱们可以煮熟了吃,也可以试试像炒菜一样炒了吃,肯定是要吃熟的,不能像土根那样吃生的。煮熟了放上调料,味道肯定不会差”。

“行,晚上咱们就试试,看看这土豆煮熟了味道怎么样”。

说话间,王云和沈大花已经在厨房烧水做饭了,中午吃的杂粮饭,晚上就喝稀粥。

赵妮把土豆挑选了一些出来,洗干净,找了块薄的石片,轻轻刮着皮。朵儿在旁边也跟着有模有样的刮土豆皮。

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