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第24章 鸡蛋饼大骨汤

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这场雨下了不知道多久,外头的天色阴沉沉,院外的高树被打下来不少树叶落在院子里,屋内剩下的那半拉破窗纸也已经被吹破,好在屋顶前几日才修过,要不屋顶漏雨可麻烦大了。

中间趁雨势小一些的间隙,屋内点起了油灯,李桃带着弟妹赶忙贴新买的窗纸,忙活完没多久,雨又大了。

灶里的火没灭,就着火光,李桃搓搓在水里泡着的麻,感到肚子有些饿了,她起身准备摊饼子。

“晚上我们吃鸡蛋煎饼,再煮个萝卜大骨汤。”

李木犹豫了片刻,还是说:“姐,我们下午也没怎么干活儿,不用吃这么好,要不我们省着明天吃。”

李桃瞧他一眼,说:“小看我,以后我们挣大钱,顿顿吃肉,现在吃饱了才好赚钱。”

萝卜切成块,大骨头洗净中间剁开,先放罐子里煮。

她从面袋里舀了三勺灰面,陈三郎送过来的灰面还剩不少,之前总共就做了一次疙瘩汤,豆子和黍米倒是快没了,就剩上次他们买的那点了。

灰面里加入两颗打散的鸡蛋,用筷子搅和均匀,再慢慢加入清水,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以流畅的呈线型下落,李桃满意了,鸡蛋面糊先搁置一边,她择了几根野葱洗净切成碎,倒入面糊里,再撒了些盐。

烧火的活儿还是给李木,李枣挤过去坐,拿着半湿的衣裳围着灶火烤干。

挖一勺洁白的猪油放釜里,猪油慢慢在釜底融化,油香迸了出来,李桃轻轻倒入面糊,只见面糊在釜中铺开,慢慢形成一个圆形的薄饼,鸡蛋在上头添了两抹嫩黄色,她拿了一块扁平的木片—用来代替锅铲的工具,轻轻地给面糊翻面,香味愈加浓郁,煎饼的外皮慢慢变得焦黄,猪油在锅底滋拉作响,葱花和蛋黄附在饼子上,看起来诱人极了。

李桃大吸了一口气,估摸着差不多,她使薄木片将煎饼卷了出来。

第一张饼子出锅,李木李枣都凑上前看,李枣嗅了一口说:“好香呀。”

李木愣了愣神,小声说:“我记得以前好像吃过这个。”

李桃摊煎饼的手顿了顿,原主的记忆慢慢浮现,“以前爹还在的时候,娘给咱们做过。” 她手上的动作不停,低头小声地说。

在原主爹没有生病之前,李家的情况不算坏,家里有地有盼,丰收年卖了粮食,也会称点肥膘肉回来,猪油煎鸡蛋饼这道吃食,赵春娘以前给他们做过,原主爹生病之后家里情况每况愈下,后来原主爹去世了,家里又发了大水,李木再回想起以前,只觉得恍惚。

几人不说话,沉默了半晌。

六张鸡蛋饼子出锅,满满地摞了一盘子。

李桃的灵魂不是这里的人,她对原主爹没什么感情,看着两个小孩失魂落魄的样子,她搓了搓手,不由说:“爹也希望我们过得好,来来来,香喷喷的鸡蛋饼有没有人要吃?”

李木回神,“要要要,我吃。”

李桃给他们一人分了半张饼子,说:“先垫垫肚子,我把汤盛出来。”

有油有盐有鸡蛋的饼子,盐味刚刚好,咬上一口,外边的皮起了一层金黄的酥皮,里头的鸡蛋混着麦香猪油香,只觉得这饼子柔软又细腻有嚼劲。

两人吃的连连点头。

李桃将萝卜大骨头汤分了三碗,又撒了一点余下的葱花,大骨里头的骨髓熬了出来,看着软乎乎的,这是最补的东西,汤上飘着一层浮油,萝卜炖烂了,瞧着吸满了汤汁,她均匀给三人分了。

这顿饭就在灶房吃,灶洞里掩着虚火,火光微透又暖和,都不用点油灯。

李桃先喝了一口汤,又咬了一口萝卜 ,满意地嗯了一声,汤里有味,萝卜经过炖煮后已经变得柔软糯甜。每一块都吸收了龙骨肉的鲜美汤汁,口感滑嫩,入口即化,又散发出一种淡淡的甜香。

满足极了。

一口饼子一口汤,鸡蛋饼金黄可口,萝卜大骨汤鲜香有滋味, 李木照例舔着脸恭维几句,这已经成为他的饭前必备了,李枣跟着凑热闹,这一顿饭吃的乐乐呵呵开心的不行。

吃完饭收拾完,屋外的雨没有停下的意思,李桃望着天有些愁,不停雨她就没法去捕鱼,没办法下山赶集,没办法赚钱,只希望明天这场雨能赶集停。

然而事与愿违,这场雨断断续续一连下了四天,最后两天雨势已经变小了,但是就是不停,中间陈三郎来过一次,李桃托他把猪油渣带给赵春娘,赵春娘担心孩子也回来了一次,见他们一切都好她就放心了,李桃拉着赵春娘不让走,带着李木去灶房给她摊出三张鸡蛋饼子来,还贴心地加了腊肉碎 ,赵春娘感动地几近落泪。

这四天里,趁着不用上下山耗费力气,李桃做了一只腊兔小半挂腊肉,鸡蛋也用完了,打算借此机会好好补补,李木看着这么好的伙食,跟他姐嘟囔了两句 ,被说服后他老实了,安安心心接受自家姐姐从大户人家出来,嘴上短不了的这个事实。

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