要知道病菌为了生存下去，是可以通过改变自己不断变异的，如果我们不对这种病毒加以控制，那么谁也不敢保证它以后不变异，突变成具有传染性的病毒。
孙峰听见赵医生这么说，马上把叫铁蛋把鼠笼交给他进行化验，如果自己的猜测是对的，那么这些老鼠的体内是会存在，和这个马仔上身相同的病原体的。
这个时候铁蛋才知道，自己大老远拎着两只老鼠，来县城里做什么，原来是证实一下，他们是不是被老鼠给袭击了，才会出现感染病毒现象的。
当然要想知道这种病毒，是不是以老鼠为载体，那还要经过对老鼠身体里面的，血液和细胞液进行化验，才能得出结论。
当然这个化验也不是一时半会，就能完成的验证过程，所以几个人只好先离开医院，去县城里面先填饱肚子再说了。
来到县城里的大街上，对于这里的特色美食，可以说是老马识途了，不一会儿的功夫，三个人来到了上次那家国营饭店。
选了一个好位置坐好以后，就开始招呼服务员点菜了，这次来给他们点菜的服务人员，是个五十多岁健谈的中年男人，看见几个人是外地人，就开始讲起来本地的风土人情来了。
为了吊足大家的胃口，这个服务员开口就是，大家都知道，我们广东人是什么都敢吃的，这是全国人民都知道的事情。
在我们广东有很多人们想象不到的菜，比如浇驴肉、老鼠三吱儿、猴头、脆鹅肠、铁板甲鱼、龙须凤爪、风干鸡、烤鸭掌、糖醋活鱼、炭烤乳羊，都是广东菜的极品。
特别是老鼠三吱儿，就是吃活的小老鼠，这可是招待贵宾的招牌菜。
所谓老鼠三吱儿，也就是老鼠在被吃的时候会惨叫三声，听起来恶心加残忍，不过味道确实好吃的不得了。
吃老鼠三吱儿这道菜，食客们会用烧红的，铁头筷子夹住活的小老鼠，这时候老鼠会痛苦的吱一声，然后将这只老鼠在没入酱料之中，这时候会吱第二声，最后这只老鼠被放入食客的嘴里的时候，会叫出第三声吱，所以三吱儿因此得名。
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