五零:四岁小岛妹,是个真香怪!

明月滟

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第32章 水果糖蒸海龟蛋?!

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海龟蛋跟平常吃的鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋都不一样。

它的皮,就是常说的蛋壳,是软软的手感。

煮熟以后,蛋清也不会凝固,而是汤汁的模样。

没经验的人如果直接把蛋撕开,蛋清就会流一地。

要先在蛋皮上戳个小口,把它吸出来。

蛋黄倒是和普通的蛋一样,熟了就会变硬。

质地很紧实,味道很清香。

龟蛋的蛋清蛋白量很高,煮熟后依然液态,蛋黄会正常凝固。上图是乌龟蛋哈(图源网络)。

徐木兰一边啫着蛋清,一边猜叔婆和阿妈午饭还会用海龟蛋做什么菜。

把一颗颗生蛋打到碗里,不用搅开,加点盐完整的上锅蒸。

成品是水润润的蛋清里,泡着黄澄澄的蛋黄。

就像是连水带月亮一起舀进了碗里,既好看又好吃。

又或者,可以把海龟蛋和鸡蛋打到一起。

拌匀以后,就可以像普通鸡蛋一样蒸蛋羹、摊蛋饼了。

“怎么样,你想好要用哪种做法了吗?”

文夕见一看女儿转个不停的眼珠子,就知道是怎么回事。

真是个时刻不安生的性子,就连吃东西也闲不下来。

但她也没说什么,还十分民主地让孩子自己定吃法。

“想吃月亮蛋!”

徐木兰瞄了阿妈好几眼,发现她心情很不错的样子,便大着胆子提出了进一步要求。

“这次不要放盐,放糖蒸,好不好?”

她可以用自己的水果糖来换家里的糖。

又或者,干脆不用换,直接把水果糖碾碎,撒进碗里去好了?

这样子,每个人都能吃到香香的蛋和甜甜的糖。

还不是普通的糖,是有水果味道的糖。

“我的,一起。”

徐木松将自己的两颗糖也掏了出来。

这么多糖全部都放进去,蒸出来的蛋肯定很甜很甜。

之前每次分糖给阿公阿嫲他们的时候,就算已经砸碎了,大家也总是不吃。

要么说不喜欢吃,要么就只拈一点点粉渣来吃。

在蛋碗里化成糖水以后,他们就没办法不吃啦。

兄妹俩就此达成共识,放着糖的两只小手齐齐伸得高高的。

文夕见没敢立刻答应,尽管她也觉得这个主意很棒。

谁能不爱吃糖,不爱吃蛋呢?

两样都是好东西,加起来肯定好上加好。

不过,她知道,婆婆在吃上是很有些讲究的。

哪怕是条件再困难的时候,也都有自己的坚持在。

莫名就觉得,海龟蛋加水果糖的搭配,恐怕不在她的接受范围内。

没猜错!

那只在腿上叩啊叩的食指,就是婆婆觉得为难时的反应!

加了水果糖的蒸海龟蛋,会是什么样的味道,伍竺鹓确实是想象不太出来。

她本想行使自己的一票否决权。

可又知道,这是他们兄妹俩希望大家能一起吃糖的心意。

罢了罢了,艰难忍下叹气的冲动,她微微点了点头。

文夕见接过糖,高兴程度半点不比两个孩子低。

“妚松、妚草,你们的糖是谁给的?有跟人家说谢谢吗?”

每个孩子两颗糖。

光自家就拿了四颗,再加上和女儿秤不离砣的妚珍,一共就是六颗啊。

拿得太多了,要回点礼才好。

“说好多次谢谢了。糖是雷晟家给的。哦,雷晟阿爸阿妈就是厚文中学新来的老师。”

关于今天刚认识的新朋友,徐木兰可是有一肚子的话想说:

从最开始的相看两相厌,到凶巴巴地对骂,再到痛快淋漓的斗东南西北虫……

从雷晟因为最喜欢的公仔册被弄丢,哭着冲出家门,到他请他们回家,看最新出的《解放汉家山》……

“反正,我们现在已经是朋友了。”

不是一般的朋友,是吵过架、斗过虫、分过糖、看过书的好朋友。

睡醒午觉以后,雷晟就会带上他阿妹雷旻,来家里看《地头蛇抢亲》和《大摆地雷阵》。

正好现在家里有了海龟蛋,可以一并请他们吃蛋。

吃完蛋,看完公仔册,她还要带他们去捉虫、摘野果、认识别的朋友。

“阿妈,我……我要反省。”

突然,正眉飞色舞讲着下午安排的徐木兰收了笑。

她将自己从阿婆闻起来很容易犯饿的怀抱里拔出来。

立正站好,脸上的表情快速变换着,犹豫、挣扎、后悔、委屈……

最后,定格在了坚定,嗫嚅着争取坦白从宽。

“早上我太生气,说了祝妚晟家吃一辈子虾酱。

然后,他祝我们家吃一辈子虾酱时,我还反弹回去了。”

徐木松没想到她会自己主动把这件事说出来。

刚才在路上,他和妚珍都已经答应了会保密的。

怕妹妹真的会因为骂人而挨罚,他连忙站出去挡在前面。

“是帮我,不罚妹,罚我。”

几个大人你看我、我看你,谁也没出声。

脑子里却相当默契的,都出现了两个小屁孩菜鸡互啄的场面。

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