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第117章 罗主任的想法,秦淮茹的开口

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罗琼芬在上任第一天就去查账了,另外也确认了一些其他的消息,知道食堂的人对仓库这段时间送过来的菜有点不满,甚至还起了争执,再加上投诉箱里,也还有其他工人写的对食堂全是素菜的控诉,以及他们吃得油水不好而导致干活都没有动力等种种不满。

罗琼芬也是很无奈,上面最近好像是有什么大动作一样,对于粮食,肉食这些的需求量和收购有点大。

不知道是不是哪里又要打仗了。

不过这种想法罗琼芬只敢在自己的脑海里想一想,并没有说出来,在跟自己的领导沟通过后,罗琼芬又给食堂的人都开了会,说以后每周的周四,周六有荤菜,其他的时候就是素菜。

工人们当然是希望能够一直有肉吃的,可现在是什么光景,肉都是很稀缺的,先前每天都能够吃上肉算是幸运的了。

嘴巴上不依不饶了几句,也就过去了。

毕竟一,二食堂的饭菜还是挺好吃的,哪怕是素菜,这里面的油水也是很足的。

“罗主任!”阳荷花这会刚到没多久,正端着自己的陶瓷杯喝热水呢,她停下动作,点头回应道。

这位新来的食堂主任罗琼芬年龄在三十多岁的样子,中等身材,齐耳的短发看上去十分地利落。

“荷花师傅,你可算是回来了,我可太想念你的手艺了!”罗琼芬脸上带着笑:“今天我来,也还是有个事情想和你说的。”

听了这话,阳荷花水都不喝了,放下搪瓷杯,跟着食堂主任罗琼芬去了平常工人们吃饭的地方。

“罗主任,有什么事情您就直说吧!”

食堂主任罗琼芬也不含糊,立马就把自己的来意说清楚了:“荷花师傅,是这样的,你不是我们红星轧钢厂手艺最好的厨师嘛,先前你都教咱们二食堂的人做菜了,前几天你有事请假,另外五食堂也有一个师傅请假了,我就让杨师傅过去帮几天的忙。

结果就是杨师傅的手艺可以,在五食堂那边吃饭的工人强烈要求把杨师傅给留下来。

所以就是……除了咱们二食堂的厨师,其他食堂的厨师你能不能也教一下,不说能成为像你这样的大厨嘛,至少做出来的东西能够让咱们厂里的工人兄弟吃着好吃,这在车间里自然也能够多卖力一点。”

其实食堂里做菜好吃的阳荷花是顶级的,其次就是何雨柱,不过何雨柱在听到食堂主任罗琼芬的这个建议后,他直接拒绝了。

有着一手的好厨艺,这可是何雨柱拿来安身立命的,他当然不愿意无私奉献教给别人,只说了,愿意收两个徒弟,至于徒弟啥时候能出师,这就得看他们的悟性了。

罗琼芬这也是没办法,才来找阳荷花。

不过她罗琼芬倒是没有什么私心,只是想让红星轧钢厂的各个食堂的饭菜都好吃一点,让工人们都能够吃好吃饱了去干活。

阳荷花听了,沉默了一会,才说:“主任,你说的我能理解,我也接受,但是我有条件,已经上灶了的厨师他们有意向可以来学习怎么做大锅菜的,像什么学徒工之类的,我暂时不考虑。”

“你也知道,教有基础的厨师他们只要掌握了炒菜好吃的窍门后,这自然来食堂吃饭的工人也没那么多的挑剔了。”

教学徒工出师,太麻烦了!

再说有些学徒工是有师傅的人,她阳荷花可不想干这么吃力不讨好的事情!

“欸!欸!这没问题!我让他们轮着来,只要能做出可口的大锅菜了就行,至于小炒,也不指望了。”罗琼芬在听到阳荷花有条件后心里不免咯噔了一下,结果一听到就这,她当即拍着大腿,点头同意了。

罗琼芬的要求本来就不高,工人能够吃上一顿可口的饭菜就行,只要不像之前工人们说的猪食,至于阳荷花的小炒技术,她没有觊觎之心。

得到了自己想要的结果后,罗琼芬是喜笑颜开地离开了二食堂。

很快又带着两名厨师回来了。

这是三食堂上了灶的两名厨师,一个年轻,二十多岁,一个四十多岁。

马师傅则被食堂主任罗琼芬拉壮丁直接到三食堂帮忙去了。

经过了一番介绍,很快众人就开始了今天的忙碌,这两位新来的厨师切菜,阳荷花则带着帮厨和学徒工开始揉面整窝窝头以及三合面馒头。

仓库送来的东西里用来白面馒头的材料不够,也因此白面馒头是没有了的。

今天的荤菜是韭菜炒鸡蛋,算是一道荤菜吧。

在炒菜的时候,那两位师傅看着阳荷花人柔柔弱弱的,很是轻松地就将一口大铁锅里的干锅土豆片那是颠得飞起来,脸上都是震惊的表情。

像是看到怪人一样的眼神看着阳荷花。

说真的,不论是大锅菜还是小炒都是十分考验厨师的技术。

大锅菜的难点在于笨重,且火力分布不均匀,手艺不到家的厨师在炒大锅菜的时候会导致有些菜已经熟了,而有些菜还是生的,或者有些菜糊掉了,而有些菜刚刚熟的这两种结果。

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