周东的厨艺在四合院内广受好评，
四九城的早晨总是忙碌而充实，四合院里的人们开始一天的生活。周东不仅是个手艺人，还是个厨艺高超的“美食大师”。他的厨艺在四合院里广受好评，邻居们时常来请教他做菜的技巧。
这一天，周东正在院子里的炉灶前忙碌，准备做一道红烧肉。红烧肉的香味逐渐飘散开来，吸引了邻居们的注意。
“周东哥，这红烧肉闻起来真香，能教教我怎么做吗？”秦淮茹走过来，满脸期待地问。热情地说：淮茹，你过来，我一步步教你。”
秦淮茹站在一旁，周东开始详细讲解起来：“首先，选猪五花肉，切成方块，大小要均匀。然后用热水焯一下，去掉杂质。点点头：“明白了，周东哥，接下来呢？”
“接下来是调味，准备生抽、老抽、料酒、糖和少许盐。锅里放少许油，烧热后加入糖，炒到糖色变成红褐色，再倒入肉块翻炒，直至上色均匀。”周东一边说，一边示范，锅里的红烧肉逐渐变得色香味俱佳。
“周东哥，”秦淮茹感叹道，眼里满是钦佩。
这时，贾张氏也闻香而来，嘴上不饶人却掩不住羡慕：“周东，你这红烧肉做得可真不错啊。”
周东笑着回应：“张大妈，您要是喜欢，我待会儿给您留点。”
贾张氏脸上露出一丝不易察觉的笑意：“那可多谢了。红烧肉做好了，周东端出一盘色香味俱全的红烧肉，秦淮茹和贾张氏看得口水直流。
“大家一起尝尝吧。”周东笑着招呼邻居们过来。
邻居们纷纷围过来，每人拿了一块红烧肉尝了一口，顿时赞不绝口。
“周东哥，这味道真是绝了！”阎埠贵感叹道，“你这手艺，我是比不了。”
“周东，你这手艺真是让人佩服。”何雨柱也竖起大拇指。
“大家喜欢就好。”周东笑道，心里充满了成就感。
下午，周东刚收拾完厨房，笑着说：“周东啊，今天这红烧肉真是好吃，你能不能教我做一道家常菜？”
“当然可以，老太太，您想学什么？”周东热情地问。
“我想学做宫保鸡丁，这道菜我一直想学会。
“好，那我们就做宫保鸡丁。”周东点头答应。
周东开始准备材料，鸡胸肉切成丁，用生抽、料酒、盐和淀粉腌制，辣椒、花生米、蒜末、生姜切碎。宫保鸡丁的关键在于调味，酱油、醋、糖、盐、水淀粉调成碗汁。锅里放油，烧热后加入花椒炸香，再放入鸡丁翻炒。一边示范。
“嗯，真是要记住这些步骤。”聋老太太认真地说。宫保鸡丁做好了，周东端出一盘香喷喷的宫保鸡丁，赞不绝口：“周东啊，您以后也可以试试，我相信您一定能做得很好。”周东鼓励道。
晚上，周东的红烧肉和宫保鸡丁成了桌上的主角，大家吃得津津有味。
“周东哥，你这手艺真是了不得，什么时候再教我们做别的菜？”阎埠贵笑着问。
“是啊，周东哥，你教我们做菜，我们也能学到手艺。”秦淮茹附和道。大家有想学的菜尽管告诉我，我都会教。”
“那我想学做糖醋排骨。”贾张氏忽然说道，语气中带着一丝期待。
“好，张大妈，改天我教您做糖醋排骨。”周东爽快地答应。
邻居们纷纷赞叹周东的厨艺，
夜晚，
“周东，你这手艺真是让人羡慕，我也得好好跟你学学。”许大茂感叹道，眼里闪烁着钦佩的光芒。
“你也可以学做菜，做菜也是一种乐趣。”周东笑道。
“是啊，以后我要多向你请教。心里充满了期待。
几天后，“周东，我想请你教我做一道菜，给我家人尝尝。你想学什么菜？
“我想学做狮子头。
“好，那我们就做狮子头。猪肉切成末，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀，捏成大肉丸。
喜欢四合院：下乡才是硬道理请大家收藏：(m.shuhaige.net)四合院：下乡才是硬道理书海阁小说网更新速度全网最快。