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第92章 试菜(4)

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“我不用,你留着用吧,我来教你怎么清洗大肠”南宫曦边笑着说边已经开始把大肠都翻了面

“你看,需要把它先这样翻面,把里面的翻到外面,让你拿的面粉拿了吗?”南宫曦这会功夫就已经快翻完了

“拿了小米,给”冬雪说着就把拿来的面粉递给了南宫曦

南宫曦看着递来的白面粉,顿时不好了,要知道这个时代的小麦是细粮,可是跟贵的,一般家庭都吃不起

要是真的用白面粉来清洗大肠,那么成本价就不低,在现代物质丰富,用白面粉到没啥,但是现在肯定不能再用白面粉了

南宫曦想了一下,说道:“你去拿点粗粮面粉来,要最便宜的,然后再拿点盐”

其实南宫曦也不知道粗粮面粉清洗的怎么样,所以让冬雪再拿点盐,盐是有除腥功效的,先用盐泡一会总没有错,

现在盐是老百姓的必须品,价格是朝廷把控的,所以价格,也很合适,如果用这两样来清洗成本也不会太高

等冬雪把东西再次拿回来,南宫曦先是用盐把大肠泡上,然后又去把肺和猪肝也都泡上,才去清洗猪头跟猪蹄子,

这俩样要先用明火把,上面一层毛和肉质烧一下,减少腥味,再进行处理,南宫曦让冬雪把知秋叫来,

她边处理,边给知秋讲解,俩人等处理完所有的东西,天色已经不早了,其他人看着她们有是斧头,有是刀的,知道是她们在做饭,不知道的还以为她们要干什么呢

这么大的动静,大家还以为,今天午膳又有好吃的呢,结果,等中午的时候,就最简单的粥跟几个小菜,大家看了无比失望

其实她们到了岭南,因为没有人手,所以也经常这样吃,但那时是没有期盼,所以没有感觉怎么样,

但现在不同啊,有了期盼,但是,却没有了,难免让人不好接受,南宫曦看着好笑,不过也能理解

“还有昨天的烤鸭,一会就到,大家先吃点,等晚上,今天做的才能好呢”

烤鸭是昨天晚上处理好的,今天就直接能烤,所以比较快,因为昨天老太爷说今天要给林府送,南宫曦就做做出来一只正好今天中午吃,

给林府准备了两只,已经处理好,直接让人给林府送过去了,这一只是最后处理的,所以会稍微慢一点

“可以,可以,有烤鸭吃也好”

“哦,哦又有好吃的喽”

大家听到有烤鸭吃,心里才好一些,主要昨天吃的太好,今天听说从起来南宫曦就在忙活,一直期盼着今天中午能吃啥,

结果告诉她们什么也没有,就是平常吃的,她们怎么可能不失望呢,不过现在有烤鸭也不错

大家就这样把中午饭吃了,大家除了烤鸭,其他的都没有怎么吃,但是,烤鸭就一只,这么多人,每人也没有吃多少,就想等着晚上多吃点

南宫曦从吃完午饭就开始配料,卤肉了,对的,南宫曦就是想做后世的卤肉,这个时候,卤料肯定是没有的,

但是没有关系,南宫曦本来就是学中医的,现在没有卤料,但是有中药啊,她自己用药材跟现有的材料,做了个简易版的卤料包

南宫曦不知道今天这种处理大肠的方法是否可以,所以没有敢一起做,而是分了两个锅,一个锅专门卤大肠,另外一个卤其他的东西

还好现在的锅大,要不然,两个锅肯定卤不下,现在用两个锅卤,等肉都好了,可以再卤点菜试试,

南宫曦让两个人烧火,自己有找了一个些现在有的可以卤制的菜,来处理一下,等肉好了再进行卤菜

没有一会,卤肉的香味就飘了出来,随着时间越久,香味飘的越远,没一会整个南宫家都充斥着卤肉的香味

“什么味道,怎么这么香”

“不知道啊,难道又是曦儿做好吃的了?”

“曦儿这是做的什么,这么香,以前也没有闻到过呢”

“哎呀,不乱猜了,我们赶紧去看看不就知道了”

南宫家的老太爷跟各房的老爷刚进门就闻到了这股香味,这味道真的是太冲了,让他们的脚步都不由的加快了

“哥,我就说吧,今天家里一定有好吃的,我让你告假回来你还不愿意,还好我们回来了”南宫瑜边说边走

南宫瑾白了自家弟弟一眼,他那是想着他这个哥哥,还不是因为,如果不说跟着自己哥哥回来,他的顶底上司根本不会批他的假,让他回家

“咦,今天,你们怎么这么一起回来了?”老夫人问道

主要是,几个儿子还好,都一起办公,一起回来不奇怪,但是,几个孙子跟老太爷也一起回来就难得了,毕竟他们都在不同的地方

“哦,他们今天都默契的接我回家,就正好一起回来了”

老太爷看了一眼没有出息的儿子孙子,以为他不知道呢,如果不是用这个借口,事情那么多估计现在还回不来呢

其他的人听到自家父亲这么说,也没有否认,都尴尬的摸摸鼻子,这能怪他们吗?曦儿可是难的做饭,而且做的那么好吃,如果现在不吃,等以后,谁知道曦儿还做不做了、

“既然都回来了,那就洗漱坐好吧,迎春,你去给你家小姐说一声,大家都回来了,可以让她上菜了”

老夫人前一句是对几个儿子孙子说的,后一句是给迎春说的,她也好奇今天吃什么,她们可是闻了一下午的味道,但到现在还没有看到东西呢

“是,母亲”

“是,老夫人”

众人听到,都各自去收拾了,迎春则去厨房,给南宫曦说可以上菜了,南宫曦听到人都到齐了,

就让她们把切好的都端了上去,然后又凉拌了一些,让大家吃吃不同的口味,看看哪种的更好,

迎春她们先端的是南宫曦做的卤菜,大家看着端上来的东西,都是她们认识的,但是就是没有见过,这种做菜的方式

但是再后面大家都不安定了,这都是什么,她们怎么都不认识呢,这也不怪她们不认识,她们见都没有见过,而且这些都是切好的,她们怎么可能认识

等上的差不多了,南宫曦也端着调好的上来了,看着大家都在看着,没有人动筷子,南宫曦也没有说什么,主要是今天这些东西,凉了口感也不错

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