第九家，点心。
摊位上一半是中式点心，一半是西式点心，分别出自两位老板之手。个子高一点的老板不爱讲话，身材娇小的老板笑得可爱招呼客人。
“老孔，今天是不是你生日来着？”
张教授看孔香点点头，跟老板要了一个小的蛋糕和一份桃酥，“我记得你爱吃桃酥来着。”
将买好的东西直接递给孔香，张教授拍拍老伙计的肩膀，“今天也算给你过生日了。”
大老板趁孔香没注意，塞给张教授一张小卡片，是很简陋的贺卡上面写着生日快乐。
张教授笑着回了一句：“白头偕老！”
第十家，卤味。
这家真的是老手艺，无恙的任务与教学没派上用场，听摊主说他家祖上出过御厨，做卤味一绝。
知道基地的夜市计划他们家第一个上门，为了不损家族名声，连早就封刀的老太爷都请出来了。
老太爷年过古稀，精神矍铄，拿起擀面杖打屁股的劲头一点不减当年风采。
“你若是再放错调料，我打得你屁股开花！”
老板的屁股没有白开花，卤味摊是今天夜市里最火爆的摊位！
——
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色。
因此除了以上十种试水小吃摊，以后的夜市会越来越壮大。
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