那个时候我们走读生早饭都是回家吃，吃完早饭马不停蹄又上学，日复一日从不懈怠。这就是学生时代的本质。那天下午放学回家前，校长宣布一项决定，就是明天全校师生前往大队林场摘茶叶。
第二天一早各自在家七点前吃完早饭，还要各自备好午饭。七点半以前到学校集中，统一前往大队林场。各人还要带装茶叶的小竹篮，还宣布离大队林场近的就直接去林场，等待大部队到达后再统一安排。
第二天一早起来，母亲为我和弟弟都做好了早饭。也为我们准备好了午餐，我们吃完早饭全村同学都准时到达学校。很快就集中出发，向着前往大队林场的路上奔去。从我们学校到大队林场，老师说差不多五公里。
如果按正常步行要一个小时左右，同学们个个怀着好奇。从学校出发一路上，越往林场走，山越高。树更大，路更小，植被更好。
我们一路走一路欢声笑语，一路走一路是烂漫山花，路边山上处处呈现一派明媚的春光。一路行一路都是春暖花开，万象更新的景色。一路上微风吹拂，带来了阵阵迷人的清香让人陶醉。
边往山里走景色越迷人，往山那边看一大片一大片，白茫茫的白芒花向我们频频点头。往这边看千朵万朵红、蓝、黄、紫汇成一片花的海洋。迷人的景色令人向往，清新的花香让人畅想，畅想那美好的生活，畅想这神奇的景象。
我们经过近一个小时的急行军，到达了大队林场。各班在林场职工的带领下，走在那高高的山坡上。远眺那连绵的群山高耸入云，近视那参天大树刚强挺拔。
挺拔的大树仿佛在庆幸，能逃过大炼钢铁之一劫。忽然间走到山的那一边，那边的山坡上全是。大片大片绿油油地，刚刚抽出嫩芽的茶树。
我们看看那片山是一笼一笼的，整齐划一的。逢借得天独厚春暖花开的先机，长出迷人的绿色嫩芽的茶树。林场职工介绍山坡的这边，到山的那片茶林足有五百亩。
林场职工站在茶树旁，向我们讲述了采茶叶的要领，他说只采嫩芯下两片叶以上。这样做出来的才能达到顶级标准，他说希望同学们切记这一标准。
他说完之后同学们迅速投入了采摘，我们两个人一笼，一人一边往前采。一笼足有一百米，做这手工活我们还是可以的。动作上还是很灵巧的，同学们将采茶当玩一样又不累。不到半个小时每个人都采满了小竹篮，拿去给林场职工看他都说合格。
得到了他的认可，大家更加信心十足。你追我赶采茶忙，真是呈现出一派大生产那么呵晦的景象。
你还别说四五百亩茶园，靠林场十来个人，确实赶采季节茶是不行。听林场职工说现在的季节是，春分与清明之间。现在采的茶是最合季节最好品质，也是卖出最高价格的。
这个林场地处四面高山环绕，四季云雾缭绕，又恰在鹰嘴峰下。数百年来均属远近闻名的名茶圣地，如不掌握好季节，机会将稍纵即逝。
所以叫我们这些小学生采茶，是最佳的选择。我们这些小蜜蜂式的采茶人，人多力量大一会工夫。一摘一大片，一会儿一篮又一篮，装满一萝又一萝，挑走一担又一担。同学们采完一笼又一笼，采完这坡采那坡。都以只争朝夕的速度，你追我赶的行动采茶忙，忙采茶。
一切为了多采茶，事事为了采好茶。同学们一心为了集体，对工作极端负责的行为。对采茶精益求精的态度，对集体无私奉献的精神。是值得赞赏，值得发扬，值得传承，值得发扬光大。
那天上午我们八点四十分就到达林场，九点正式开摘。通过全校师生近三个小时的共同努力，摘完这片山近三百亩的茶园。林场职工说已经完成过半，可以让同学们吃午饭休息了。
老师问他像今天上午大约采了多少茶青？他说按正常这种要求采摘，一般一亩地可以采十斤茶青，按今上午可以达到三千斤左右。
他说就上午摘的茶青做成正宗商品茶，那才是要下真功夫。首先要杀青，杀青要用一口一米直径的生铁大锅。要烧起很旺的柴火，然后一次倒进去大约十斤茶青。
手要相当敏捷，手又不能碰到铁锅，但又要把倒进锅里的茶青，不能与锅接触太久。这个太久是以秒计的，如果茶青与锅接触超过两秒，那茶青就会烧煳。
做出来的成品茶去泡茶，冲出来的茶汤就会有火烟味。这样的话如果特级商品茶价格一百元一斤，如果有火烟味，那最多值二十元一斤。所以炒茶师傅的技艺，是保证产品质量的最重要前提。
他说十斤茶青下锅，到制成商品茶最少要两个小时，那十斤茶青制成商品茶最多两斤二两。这就是茶叶从茶树上摘下茶青，到制成成品茶的艰难过程。由此也让人们了解一点茶叶的价值。
那天上午十二点老师宣布休息，并各自吃点自带的午饭。那一次母亲为我兄弟做了腊肉糯米饭，这是客家人母亲，对远行的儿女亲人做的美食。因糯米所做的食品，哪怕过半天或一天都还很软。都还可以直接吃，这就糯米制品的特点。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢农民有声的历史记忆请大家收藏：(m.shuhaige.net)农民有声的历史记忆书海阁小说网更新速度全网最快。