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第3章 早市槽子糕

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哦,是小英啊,那没事了。

于亦英,路小雨家多年邻居,拆迁以后分开,倒是也有几年没见着了。

听说家里开了蛋糕店,不过在南区,没去过。

『姨,你来啦?』

『英砸啊。咋来这边了。』

『那边我妈他们看着,我这边又开了一个,现在卖早餐。』

路小雨心里一哆嗦,

完了,完了,别人家的孩子开分店了。

『老刘,老刘』

英子朝着不远的豆浆油条摊子招呼,

一个不算帅气的小哥放下了手中的活计朝这边看,

笑了笑,继续招呼着摊子前的顾客。

『你男人?』

路小雨更哆嗦了,

年轻漂亮,结了婚还有分店。

发小啊,你不地道。

『那是我三姑家的哥。』

于亦英目光灼灼地看着路小雨。

『他那年过年来我家,结果碰到了你,

你拿我家的可乐卖给他,你忘了吗?』

这时什么平行世界的诡异剧情,

我为啥过年在你家?

还拿你家的可乐卖给他,他是不是傻?

我x,我好像真干过,虽然没印象,

可我觉得我是真敢干这事的。

当时肯定跟现在一样,我肯定是熬夜加饿了。

赶紧说点啥避免尴尬。

『你三姑家的哥不应该姓于吗?』

陆妈和小英都像看傻子一样的看着路小雨。

『姨,小雨这是没吃饭吧。』

『是啊。』

『难怪,她一饿,脑子就抽抽。』

『是啊,她脑子长在肚子里。』

路小雨还在掐指计算……

『爸爸的爸爸叫爷爷,爸爸的姐姐叫姑姑,

姑姑的丈夫叫姑父……┗|`O′|┛姑姑和姑父不是一个姓的。』

路小雨想死。

可他们不是一家子吗?

看来熬夜和饥饿后不宜出门。

『来来来,来我家,给你喂饱。』

路小雨很执着,

她想先想明白姑姑和姑父明明是一家人为啥不一个姓这个难题。

想不明白今天就饿死给你们看。

士可杀不可……

呀,这油炸糕看着很像样啊。

很显然,鸡汤已经在一晚上的刷x音的时候消化完了,

现在全身的血液重新冲向胃部了。

胃部传来了恶魔的低语。

我饿……

『你等着啊。』

小英蹦蹦跳跳地走进蛋糕房,

拿出了一大盘蛋糕坯子很多盒装的奶糖和奶油。

『你干啥?』

路小雨吓了一跳,你这是想撑死我妈和我吗?

『啊?当然是吃啦,吃不完你们打包回去嘛。

唉,早上就先做了几个坯子,没有其他的,

等哪天你白天来,店里面包你随便吃。』

士可杀不可……

呀,这蛋糕味道很不错啊。

路小雨的眼睛在放光,清晨的阳光下,

酵母吃掉了糖分然后在面团中产生的二氧化碳气体,

而不断地捶打揉搓让面团内部出现了3d的网状结构,

二氧化碳把面团撑出了一个个的孔洞,

这些孔洞在阳光之下排列均匀,清清楚楚,

除掉路小雨吃掉的那一小块,

其他的面坯就像是甩干被单出现的完美圆形,

面坯看上去柔软,但却坚韧,

轻轻一按,面坯塌下去了一小块,

但是很快就弹了回来。

路小雨又戳了戳蛋糕坯的侧面。

蛋糕像果冻一样duangduang乱颤。

厉害了,我的发小。

油炸糕什么的一下就不香了。

看着路小雨的表情,小英点点头。

『就是这个表情。』

路小雨又揪下一块儿,小英伸出了手里的盘子,

盘子里的奶油看上去也duangduang的。

路小雨一副孺子可教的表情,严肃地把蛋糕沾了些奶油。

Duang!!

于亦英,你想害我。

你想害我以后再吃别人的蛋糕没味道!

老实说,小英家的蛋糕跟传统西式蛋糕店的蛋糕不太一样,

反倒像是早期街边槽子糕的口感,

槽子糕的特点就是内部结构没有西式蛋糕的松软,略坚硬一些,

这在揪蛋糕的时候有一种撕扯感,

甚至能听到一点“撕拉”的声音,

嚼起来也稍微有些嚼头,

非要具体形容就是再老一些就像嚼纱布。

而槽子糕的味道相对来说也是奶味小于蛋味,

毕竟配方最早要追溯到九十年代,

那时候奶源可没现在这么多,反倒是鸡蛋相对容易获取,

但小英家的味道虽然更贴近槽子糕,

明显经过了改良,介于西式和老式之间,

更像是全麦面包,但又比全麦更软。

更神奇的是,

小英家的奶油明显不是那种死甜死甜的味道,反而略有发酸,

有奶酪的感觉,却还是奶油,

这种酸甜的比例正好戳中了路小雨的死穴。

而隐藏在酸甜之后的那一丢丢咸味推了整个味道一把,

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