七零年代:大药剂师的魔法料理

冠月

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第413章 甘菊冷淘

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时间一分一秒地过去,锅里的食材在咕嘟咕嘟的汤汁中翻滚,香味也越来越浓郁,仿佛要把人的魂魄都勾走一般。

十五分钟后,云舒打开锅盖,一股鲜香扑鼻而来。只见锅中的汤汁已经变得浓稠,羊肚菌吸饱了汤汁,显得更加肥厚饱满,冬笋片也变得金黄透亮,五花肉更是软烂入味,让人垂涎欲滴。

云舒用勺子舀起一勺汤汁,轻轻吹凉后送入口中,顿时一股鲜美无比的味道在舌尖炸开,羊肚菌的清香、冬笋的鲜甜、五花肉的浓香,三种味道完美地融合在一起,让人回味无穷。

“完美!”云舒满意地点了点头,将炖好的羊肚菌冬笋鲜肉娘盛入盘中,放到操作台上,等待着银星七号的检测。

“扫描美食:羊肚菌冬笋鲜肉娘。”银星七号机械音毫无起伏,一道暖红色的光芒从它底部投射而出,将整盘菜笼罩其中。

“检测中……分析中……”

几秒钟后,暖红色的光芒消失,银星七号的声音再次响起:“检测完毕!羊肚菌冬笋鲜肉娘,食材搭配合理,烹饪技艺精湛,评分四星!这道美食最主要的是能够固本培元,对修炼之人有非常好的帮助,能够解决他们在修炼过程中遗留的很多问题,美食家这个需要特别标注上新哦。”

“四星啊,这羊肚菌和冬笋都是好东西,这年头可不好找。”云舒看着操作台上热气腾腾的菜肴,忍不住感慨。

“美食家,根据我的计算,这道菜如果搭配主食,例如米饭或面条,营养价值可以更高,评分也有可能突破四星,达到四星半。”银星七号尽职尽责地分析道。

云舒一听,眼睛一亮,食指轻点下巴,思索道:“你说得对,光顾着做菜了,差点把主食给忘了。”

云舒想了想道,拍手道:“做个发面千层饼吧。”

云舒挽起袖子,嘴角带着一丝笑意,开始“变”魔术了。她从空间里取出一个陶瓷大碗,碗壁上绘着几枝青竹,雅致清新。

“银星七号,帮我把酵母和糖拿出来,再给我准备一碗温水。”云舒一边吩咐着,一边将白花花的面粉倒入碗中,像一座小山丘似的堆在碗底。

“美食家,水温控制在35-40度之间最适合酵母生长哦。”银星七号尽职尽责地提醒道,同时将一小包酵母和一勺白糖递给云舒。

“放心吧,我心里有数。”云舒自信地笑了笑,将酵母和糖撒入温水中,轻轻搅拌几下,顿时,一股淡淡的甜香在空气中弥漫开来。

“酵母这东西可真神奇,就像是一群勤劳的小精灵,能让面团变得蓬松柔软。”云舒看着碗中逐渐冒出细密泡沫的酵母水,忍不住感叹道。

五分钟后,云舒开始慢慢地将酵母水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,直到面粉全部变成絮状,没有干粉为止。

“接下来就是考验臂力的时刻了!”云舒深吸一口气,将手洗净擦干,开始揉面。她双手灵活地将面团揉搓、折叠、按压,动作行云流水,仿佛一位技艺精湛的糕点师傅。

随着时间的推移,原本粗糙的面团逐渐变得光滑细腻,表面泛着淡淡的光泽,像一块温润的美玉。

“呼……”云舒轻轻舒了一口气,将揉好的面团放回碗中,盖上一块干净的湿布。“现在,让咱们的小面团好好睡一觉,等它醒来就会变得胖乎乎的啦!”

趁着面团发酵的功夫,云舒开始准备油酥。她将一小碗面粉倒入另一个干净的碗中,然后加入适量的热油,用筷子快速搅拌,直到面粉和油完全融合,变成细腻的糊状。

“油酥的香味真是诱人啊,还没开始做饼,我已经闻到香味了。”云舒忍不住咽了咽口水,对即将出炉的千层饼充满了期待。

大约一个多小时后,面团已经发酵至两倍大,用手轻轻按压,还能感觉到里面充满了气体。

“醒醒啦,小懒猪!”云舒笑着揭开湿布,将发酵好的面团取出,放在案板上轻轻地排气,然后再次揉匀。

接下来,云舒将面团擀成一个大的长方形面片,均匀地涂抹上一层油酥,然后像折扇子一样将面片折叠起来,最后切成大小均匀的剂子。

“每一个剂子都是未来美味的千层饼哦。”云舒一边说着,一边将剂子稍微拉长,然后从一端卷起,最后将尾端压在底部,制成一个个精致小巧的饼坯。

做好的饼坯盖上湿布,进行二次发酵。此时,厨房里弥漫着温暖湿润的气息,混合着面粉和油脂的香味,让人感到无比的温馨和满足。

大约过了半个小时,饼坯已经变得圆润饱满,云舒将平底锅烧热,倒入少许油,然后将饼坯一个个放入锅中,用中小火慢慢煎制。

随着温度的升高,饼坯逐渐膨胀起来,变成金黄色的圆饼,表皮酥脆,层层分明,散发着诱人的香味。

“哇,好香啊!”云舒忍不住赞叹道,迫不及待地夹起一块千层饼,轻轻咬了一口。

“咔嚓”一声,酥脆的饼皮在口中碎裂,浓郁的麦香和油香瞬间充满了口腔,伴随着淡淡的甜味,让人回味无穷。

“银星七号,快来检测一下我的发面千层饼,看看它有什么神奇的魔法功效!”云舒眉眼弯弯,语气中带着一丝邀功的意味,仿佛献宝一般将手中的千层饼递到银星七号面前。

银星七号“嗖”地一下飞到操作台上,底座蓝光一闪,旋即投射出一道柔和的白光,将金黄酥脆的千层饼完全包裹住。云舒屏住呼吸,目不转睛地盯着银星七号,期待着它的分析结果。

“滴——检测完毕!发面千层饼,主要成分:小麦粉、食用油、酵母、白砂糖……蕴含能量:200kcal/100g。特殊功效:膨胀和折叠。”银星七号机械的声音在小小的厨房里回荡,分析结果清晰地显示在半空中。

“膨胀和折叠?”云舒微微蹙眉,重复了一遍,似乎在思考着什么,“这是什么魔法功效?能让人变得像面团一样,可以随意膨胀缩小,还能折叠起来塞进口袋里?”

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