四合院:大清回来了

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第53章 第一餐

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何大清回到后厨,没有让他等多久,杨厂长的秘书周扬就来了。

“何主任,杨厂长刚才交代了,等会开完,大概十二点就来吃饭。你早点做准备。”

“好的,周秘书,杨厂长没说今天这是怎么安排了?领导和那些专家同一桌还是分开了?”

“今天第一次,肯定是在酒桌上欢迎一下吧,那就是一桌了。”

“行,我明白了,大概有多少人?有什么要求吗?”

“杨厂长说和专家一起你按十个人准备吧,最重要的是那个老领导是川省人,你就做那边的口味吧。”

“好的,明白了。你让杨厂长放心吧!”

等周秘书走了,何大清就开始看今天送来的东西了。

厂里早就知道今天有专家和领导来。也是下了不少本钱送来了很多好东西。

何大清看了看,有猪肉,牛肉,鸡肉,鱼,还有一些很难得的西红柿之类的蔬菜。

看了准备的东西。何大清也就计划好了该做什么了。

连带专家一起十个人,还要川省那边的口味。

他把傻柱叫了过来,一起准备做菜。

第一道菜那就是水煮肉片吧,这个算是川菜的经典菜之一了。

何大清切好肉片和配菜,加上佐料放在一边备用。

第二道就做酸菜鱼,这个菜想必那个老领导还没有吃过吧。也算是给他一个惊喜。

拿过来傻柱杀好的鱼,开始片鱼,又把酸菜什么的准备好,一会儿就一起开火。

第三道就是川菜的代表之一,回锅肉了。这个菜傻柱做的也不错,就交给他了。

第四道菜何大清看了看剩余不多的材料,只能选择做干锅土豆片了。

这个菜也是后面大家才研究出来的,放在现在,也算是个创新菜了。

何大清把土豆片切好,泡在了凉水里备用。

第五道菜,他想了想,现在剩余的材料不多了,只能做个酸辣白菜了。

第六个菜,何大清就用酸辣土豆丝凑数了,实在是食材太少了。

前六个就是为老领导他们准备的川菜了。

接下来他要让那三个外国专家感受一下咱们中餐的魅力了。

他们那边喜欢吃土豆,那就先给他们来一个经典的“火山土豆泥”。让他们知道中餐的博大精深。

何大清把洗好的土豆切成块,放进锅里开始蒸。

最后一道就来个东北名菜“锅包肉”。这个酸甜口味的想必那些老外吃的绝对惊艳。

最后就是给三个外国专家准备的西餐了。这个就简单多了。

何大清拿出前两天灌的香肠,虽然时间短了点,但是烤熟后想必也能凑合吧。

又给每人煎了一份牛排,一小块鸡排。

何大清拿来这几天做的面包,加上小块的鸡排,一片西红柿。没有生菜,就拿白菜的嫩叶子凑合吧。

一个凑合版的汉堡包就做好了。

等一切准备好,看看时间也差不多了,何大清就开始做起了菜。

傻柱在一边打着下手,一边看自己老爸做菜。这些菜他有的见过,有的根本就没有听说过。

不过看着老爸那娴熟手段,心里是满满的佩服。

特别是对于那些西餐的处理,让傻柱真的大开眼界啊。

当何大清把那道“火山土豆泥”做出来的时候,傻柱看的是目瞪口呆。一个简单的蒸土豆,你也能玩出这么多花样?不愧是老爸啊!

菜已经做的差不多了,食堂黄主任就急忙跑过来说:“何师傅,人已经来了,可以上菜了吗?”

何大清点点头说:“黄主任,让人上菜吧。”

黄主任赶紧叫来人往包间送菜。

等把所有菜都上去了,何大清就带着傻柱,端着给那三个专家准备的盘子去了包间。

进了包间一看,大家都刚坐下不久。都在等最后一道给专家的西餐了。

这几人除了三个外国专家和那个翻译外。还杨厂长和老领导,两个副厂长,李怀德,还有一个人,好像是技术科的科长吧。

杨厂长看到何大清进来了,就连忙说道:“何师傅,大家就等着看你给这些专家做的西餐了。可不能他们失望啊。”

何大清笑着说道:“那不会,我这不就亲自送来了嘛。”

说着他就把手里的一个大碟子放在了那那个外国专家面前。傻柱也把手里的两个碟子放在那两个人面前。

何大清对着他们说道:“这是我根据你们口味做的,一份煎牛排,一份鸡排汉堡,两根烤香肠。还有两份碱水面包。”

等翻译小宋对着他们翻译完,何大清又对着桌上的火山土豆泥和锅包肉说:“这两道是我根据他们口味做的中餐,你也让他们尝尝。”

在翻译小宋给那三个专家翻译的时候,何大清又对着杨厂长他们说:“各位领导,条件有限,这几道菜你们就品尝一下,要是有什么要求就说。”

老领导高兴的说道:“你这个师傅手艺好啊!这菜端上来,就是没有吃光是闻着味道,看着这样子,都让人垂涎三尺啊!不错,看来你们这次准备的很充足嘛!”

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