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第178章 东北乱炖

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沈家只有两个姑娘,就算沈云美不怎么喜欢这个妹妹,也会忍不住关心爱护沈云英。

大概就是有种口嫌体正直。

沈云英是真没想到,以前那个待她好的大姐变成如今这般模样。

她私以为,肯定是嫁到了肖家才变成这样。

“想那么多干啥呀?这一大家子的,为了她一个人伤心难过了,还要不要活?他都当奶奶的人了,咱哪还管得了那么多呀?半截身子都入土了,该放手还是放手吧!”

柳梦梅看着院子里头站着的,一个个闷声不吭的。

觉得完全没有这个必要。

小孩是最有眼力见的,眼瞅着家里面氛围不太对劲,一个个的都乖的跟小猫似的。

连说话都不敢用,正常的音量。

柳梦梅拿出包里头买的糖果,出差的时候买回来,是人家糖厂那边生产的一种本地特色的硬糖。

临走的时候给柳梦梅抓了一把。

她吃着好吃,回来了还抢了一包。

本来是想着等过年的时候吃,这会儿全给拿出来哄孩子。

沈云英一看,突然想到了什么。

径直走向了沈云美的房间,她走的时候身上空无一物。

雪澍的那包小鱼干肯定还在屋里头。

果不其然,进去一看,那包小鱼干都拆开了摆到炕上了。

“雪澍过来,拿着你的小鱼干给哥哥姐姐弟弟们分一分……”

这次来的时候雪澍特别要求要带上。

还以为真被沈玉美拿走了。

……

没一会儿功夫,家里面又恢复了以往热热闹闹的场景。

一包硬糖,还有雪澍的一包小鱼干。

家里头小孩儿又是开开心心的。

到了晚饭那是更开心。

连着两天吃好喝好了。

传说中的铁锅炖大鹅,端出来的时候把林雪青跟雪澍肚子里的馋虫都给吊出来了。

锅盖的掀开,一股混合了鹅肉以及调料的香气扑鼻而来,浓郁却不失清新,瞬间就勾起了大家伙的的食欲。

鹅肉块经过慢火炖煮,表面泛起了淡淡的油光,金黄中透着一丝红亮,锅中的汤汁也呈现出浓郁的酱色,与鹅肉的色泽相互映衬,更显得这道菜色香味俱全。

锅边贴了一圈的玉米饼,焦香焦香的,沁入了酱汁的浓郁,吃起来油润油润。

里面的土豆软糯香甜,冬天吃起来那叫一个爽呀。

来到哈市怎么能不吃一些这边的红肠呢?

直接切片摆盘,这是最能体会到红肠风味的吃法。

吃的时候再沾点姥姥做的秘制小酱汁。

一口一个不吱声。

还有一盆烂乎还有点黑的菜,林雪青一开始没敢入口。

俗称东北乱炖。

虽然是乱炖,但是它讲究的是乱中有序。

里头有土豆,茄子,豆角,带了点五花肉,还有粉条。

这道菜是真下饭,那必须得配大米饭吃。

可惜了,今晚上主食还是馒头。

再出来一道炖鱼,这是家里头最常做的一道菜了。

用的新鲜草鱼跟冻豆腐粉条一块炖出来的,鱼肉很是鲜嫩。

林雪青再一次感叹,这时候要是来一碗大米饭,配上的酱汁儿一块儿吃。

那是多么美好的一件事情耶。

肉联厂不缺肉,沈思远经常能用员工福利买到一些不用票的边角料。

今天晚上的酱大骨,还有酸菜炖排骨。

可都是沈思远买回来的。

江红萍的手艺那是真的差不了。

那道酸菜炖排骨,吃起来的时候能感受到酸菜的酸爽,排骨的鲜香。

做酱大骨的酱汁是非常重要的。

做的好了,肉质不止鲜嫩多汁,那香味就算是盖上盖子,也能闻得出来。

本来情绪还有点低迷的几个大人,一坐到饭桌上,看着小孩吃的那么香。

不知不觉的胃口也打开了。

“英子你要带着孩子再多住一段时间,赶上时候了,村里面杀猪,能吃到杀猪菜,我再买点儿新鲜的猪血回来灌血肠,你不是最爱吃血肠呢吗?你多留一段时间,娘给你做……”

沈老太太伤心一段时间,也就不再想这件事情。

这会儿正想着,给小闺女做杀猪菜,灌血肠吃。

一个劲儿的劝沈云英留下来。

其实老太太心里面更想的是闺女带着娃儿留在这儿过年。

但是她知道这是不可能的事情。

所以就想着能多留几天也是好的呀。

“对哦,小妹儿小的时候最喜欢吃咱爷灌的血肠,每年杀猪咱爷都会买一点猪血回来给小妹灌血肠,咱谁去了都不好使,但凡是小妹要到爷家去了,血肠是必不可少的。”

沈思远笑眯眯的说。

爷爷都去世好多年了,小妹上高中那会儿就去世了。

那会儿正赶上小妹儿考试,爷爷死活不让家里头跑去学校通知这件事情,生怕影响到小妹儿的考试。

硬生生是撑到了小妹儿考完试回来。

见到最后一面才阖上了眼。

要说家里头四个孩子,谁最受爷爷疼爱。

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