牛棚里血气冲天，沈沈茵忙前忙后，指挥着几个村里的壮丁用麻绳拴住小牛崽的腿，来回调整了好几次，费了好大劲，总算把小牛崽给顺顺利利拉出来了。
看着小牛崽没啥大碍，村民们开始忙活剥胞衣，沈茵也就松了口气，从牛棚里退了出来。
没多久，李大伟也满头大汗地跟了出来，他一边擦汗，一边递给沈茵一个黑袋子：“小沈同志，这次真是多亏了你，这小牛胎盘你拿回去补补身子！”
沈茵连忙摆手婉拒，虽然说胎盘也是牛肉，而且还是小牛肉，听说很多人专门好这口，但她还是有点消受不起。
她想了想，又说：“您要是真想谢我，就帮我个忙，跟喂牛的大哥说一声，每天给我留点牛奶，我肯定给钱。”
相比于豆浆，她还是更喜欢喝牛奶，而且好久没吃奶油了，新鲜牛奶相对来说比较容易手工打发。
李大伟一听，乐呵呵地答应了：“成，这牛奶小牛喝不完，本来也是要拉到城里卖的，给你留着也是一样，还省得我跑一趟。”
两人又说了几句家常话，末了，李大伟突然声音低沉下来，神秘兮兮地对沈茵说：“对了，小沈同志，有件事得跟你说一声，之前村里传你的那些闲话，虽然咱们已经澄清了，但支书和我总觉得这事儿没那么简单，一直在暗地里查，最近好像有点头绪了……”
沈茵心里清楚，那些谣言八成是有人在背后搅和，但李大伟和支书这么上心，她心里也挺感激的。
她谢过了李大伟，李大伟连忙摆了摆手，意思是不用客气，随后送沈茵出去。
刚出门，他们就看到一个五六十岁的老汉，正步履蹒跚地背着一大捆干草，朝牛棚缓缓走来。
老汉瘦骨嶙峋，那捆干草似乎重得让他直不起腰来。
李大伟瞥了他一眼，却是毫不留情地命令道：“小母牛生了，得给它补补身子，你等会儿还得去弄点苞米。”
沈茵有点意外，李大伟虽然是生产队长，但平时对村民和知青都挺和气的，这么严厉的一面实在少见。
老汉的身影渐渐远去，李大伟才放低了声音，对沈茵说：“他叫王佑刚，犯了点事，这两天刚从城里送来咱们村劳动改造。就住在牛棚，以后喂牛的活儿就交给他了。我一会儿跟他说一下，你要牛奶就直接找他，但钱得给我，他不可靠。”
小母牛是村里的共同财产，牛奶卖的钱也是并到公产里的。
沈茵自然是答应的，又好奇地问王佑刚犯了什么错误。
李大伟憨厚的脸上露出一丝轻蔑，倒是不愿多说。
沈茵给母牛接生的事很快就传开了，大家都知道她能给家畜治病，于是村民们一个接一个地找上门来。
过了几天，村里干脆就把管理兽药的事儿也交给了她。
时间过得飞快，一转眼就到了九月，方家兄弟回村上学。
谢灵灵还没到上学的年龄，肖奶奶也舍不得她，说肖永明也回燕京读书了，她一个人在家孤零零的，所以就把谢灵灵留在了身边。
沈茵当然没有意见，秋天是农村最忙碌的季节，她也忙得脱不开身。
直到秋收结束，才迎来了久违的休息时间。
周小青累得瘫坐在椅子上，嚷嚷着：“累死了，你上次说的那个奶油，是不是可以开始做了？”
她以前是吃过奶油的，但这几个月以来，她几乎就没尝过什么甜食，连做梦都在想。
“行。”沈茵笑着答应了。
今天正好周末，大家都能吃上最新鲜的。
手打奶油也不难，只要把鲜牛奶、鸡蛋和糖混合在一起，然后关键是要快速且持续地搅打，直到奶油变得蓬松。
沈茵准备好了原料，便叫来了方家兄弟。
自从跟着她喝牛奶以来，他俩个子就像施了肥的庄稼一样，噌噌地往上长。
方子健已经蹿到了一米七多，而方子康虽然略矮一些，但也和沈茵一般高了，这让村里的人都感到惊讶不已。
想想几个月前，他们还都是瘦瘦弱弱的，仿佛风一吹就能倒。
现在，对于这两个精力旺盛的小伙子来说，打奶油这样的活儿简直就是小菜一碟。
趁着方家兄弟搅打奶油的空档，沈茵也没闲着，又忙活开了。
她先是舀了一盆富强粉，掺入一些玉米淀粉来降低筋度，然后分别把蛋黄和蛋白打发，混合在盆里搅拌均匀。
接着，她把面糊倒入前几天让方子康弄的模具里，然后开烤，不一会儿就烤出了一个香气四溢的戚风蛋糕。
虽然没有专业的模具，灶台的火候也不好控制，烤出来的戚风蛋糕颜色比平常深了一些，但沈茵将蛋糕切成了整齐的小方块。再抹上刚才打好的奶油，看着还挺像模像样的。吃起来也松软香甜。
方家兄弟吃得津津有味，周小青更是连吃了五块，还觉得不过瘾，手又伸过去想再拿。
沈茵赶紧拦住她：“别急，我给你多装几块，带回去慢慢吃。这天气，蛋糕能放两天呢。哦对，再给卢建功送几块，剩下的你就留给我，有用呢。”
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