农家孤女:天灾深山种田日常

尘子子

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第219章 翻看舆图

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看外面的天色,此时约摸着是临近酉时了。

“难道他还在菜地收高粱?”

她从堂屋出来,却看到前院地上铺晒着很多高粱穗,数量上目测来看,应该都收完了。

“汪汪汪!”黑黑从厨房小侧门跑出来,径直奔向她。

“黑黑!”她笑着朝它招手,它扬起脑袋蹭过来。

正撸着黑黑的脑袋,小白也从厨房小侧门跑出来了。

两小只从那里跑出来,她想着韩知柏肯定在里面,她走到厨房门口,果真看到他站在柜台边上,手里捣鼓着什么。

身后有脚步声传来,韩知柏嘴角上扬,扭头盯着她的脸看了会儿,看到她面色红润,精神状态也挺好,心中安定,“怎么样,还撑着难受吗?”

“不难受了,山楂水真管用,睡了一觉起来很精神。”

她看到柜台上摆放起用大碗装着的芝麻花生红枣核桃等物品,“咦,你弄这些作甚?”

“家里的蜜液有很多,平时没怎么弄来吃,正好花生晒干,又有核桃这些东西,我想做一些花生芝麻糖,红枣核桃糖,自己留一点当零嘴吃,明儿拿多一点给叔他们。”

“好啊,要怎么弄,我还没做过这样的糖。”

“芝麻洗过了,要炒干水炒熟,花生炒熟没多久,你来把它们的皮搓出来,再放到簸箕里颠一颠。

核桃和红枣都处理好了,我先把芝麻炒好,然后做核桃红枣糖。”

“好。”她看到核桃都是剥好壳,炒熟了的,红枣去核,果肉用刀切成小块。

干活方面,他总是做得细致。

夏清月给花生去皮的时候,韩知柏把从灶里抽出来的整根柴放回灶里,火钳夹起一点晒干易燃的花生秧苗放进灶膛,蹭的一下,火苗蔓延,火势变大。

湿润的芝麻倒进大铁锅,他手持锅铲不停翻炒,炒到出香味,看到变颜色,没什么水汽就是炒好了,铲起装到碗里。

大铁锅洗洗,刷一刷,按比例倒入蜜液和清水,小火炒至糖液呈焦糖色冒密集小泡,全过程中他不停拿着木勺子搅动,谨防煮糊粘锅。

看准时机,他把核桃红枣倒进锅里,快速翻拌均匀,让每块核桃红枣的每一面都裹上糖液,炒得差不多了,连锅端起,把它们倒进提前准备好的模具里。

模具是四四方方,用木头制成的,它放在一个大圆形簸箕里,底部还有模具几个侧面都提前涂抹好了一层浅浅的熟油,防止粘连。

做好的糖倒进模具,用铲子快速按压定型脱模,趁热切成均匀的块,不然容易切散。

满屋子飘散起甜蜜的香味,给花生去好皮的夏清月跑过来看韩知柏切糖。

一块块的切得恰到好处,琥珀色的糖裹着褐色的核桃,红色的红枣,色彩搭配得好看,让人看了就会产生食欲。

她捻起一块,手拿着觉得温度有点高,两只手换着拿,嘴上吹一吹,先喂给韩知柏吃一块,再拿起一块自己吃。

刚出锅的糖特别香,咬起来嘎嘣脆,满齿留香。

她朝韩知柏竖起大拇指,“好吃!”

吃完大拇指和食指有点黏,她去打水洗手,“我看到柜台上还有红糖姜蓉,那个是用来做什么的啊?”

“红糖姜茶,做成一块块的,近期你每天晚上睡觉前可以泡一块喝。”

切好糖,韩知柏从厨柜台面上拿来一沓此前收集的洗干净了的干竹笋壳,将那些糖码放整齐,一层层地包好扎起来,保管得当,吃起来才是脆的。

听到那句话,夏清月微愣,脸上有些燥热。

每个月中旬左右,是她大姨妈来的日子。

夏天天儿热,来大姨妈除了第一天第四天有点难受,其余时间都还好。

冬季天寒地冻,手脚冰凉,来大姨妈会更难受一点,喝点红糖姜茶能暖身,缓解不适感。

接下来,她去收外面晒着的东西,给家禽们准备吃食,韩知柏把花生芝麻糖和红糖姜茶都给做了。

忙完,天色已黑得彻底,厨房里亮着火光,能照明到前院一小半的范围,再远点就什么都看不清了。

倒完猪食,夏清月提着四个空木桶从家禽房走出来,房门外有两口大水缸,里头的水专门用来喂家禽,还有洗东西的。

四个木桶冲刷干净,放回原位,她洗洗手从小侧门进厨房,看到韩知柏在炒菜了,一股香辣的味道传开。

香味勾起她的食欲。

咕咕咕——

晚上韩知柏炒了两道辣菜,蒜蓉辣酱炒鱼块,酸辣红薯梗炒虾仁,中午剩的干豆角炖鸡没吃完,有一小碗。

主食是稀饭。

“你怎么知道晚上我想吃辣菜?”她惊喜地说,菜快炒好了,碗筷拿出来洗一洗,准备开饭。

韩知柏把热好的干豆角炖鸡舀到碗里,笑笑说:“我们两个的口味一样,吃了甜的之后,喜好吃辣的。”

还真是这样!

两个人日常相处这么久以来,都对对方的喜好生活习惯有一定的了解了。

中午吃撑难受的经历历历在目,晚饭夏清月控制饭量,吃了个七八分饱。

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