穿越古代小村,种田养家成奶爸

颍川太守

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第114章 油炸肉蛋丸子

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“好好好,加这个,你离远点,别烫到了!”

二丫头听话,挪着脚步离了灶台远了些,深吸一口气,两手在身上擦了擦,转身拎起汤圆的两只前脚,扶着它到院子里等着了。

大年洗净手,收拾剩余的猪肉沫,裹上面粉。

备好葱姜蒜,泡水,

加入葱姜水,搅拌,然后放入面粉,一些碎盐,再搅拌。

把锅里的老干妈用碗盛好。

擦锅,倒油烧热,还好量够,用手挤肉丸,放入锅中挨个炸至金黄。

数了数,有二十一个板栗大小的肉丸子,肉不多,多放了些面粉。

等到差不多了,大年到灶下抽出柴火,扔到院外用水浇灭,下次还能再烧。

二丫在厨房门口看着,心里猜想着肉丸应该好了,因为每次外婆和娘亲做饭的时候,抽出柴火就是锅里饭好了。

“慢点,不急,等凉一下再吃,这会太烫!”

没有漏勺,大年收了火后就拿筷子挨个捞起肉丸,放在碗里等凉一会。

嘴上说等一会,可大年出于习惯,没忍住捏起一个丸子咬了一口试试味道如何。

“嗯……好吃!”

一旁的二丫急得都快跳碗里了。

大年吹了吹手里咬了一口的丸子,让她拿着吃。

二丫咬了一口,咂咂嘴,指着盛老干妈的碗说要擦一点那个。

正当大年端着碗让她沾点酱吃的时候,大丫头跳了院门,跑到厨房。

“我在院子外面就闻到香味啦!爹爹太偏心了!”

“哈哈!好好,别抢!都有都有!”

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