最后来到磨坊，屋里有五个石磨。唐朝酿酒是要把米磨碎，再来发酵、制作块曲，所以这石磨就是不可或缺的工具了。
让人意想不到的是，居然有个男子在磨盘上呼呼大睡，鼻息正鼾，口水顺着嘴角流下来，磨盘上湿了一大摊。
“肖师傅，肖师傅！”孙正平走到男子跟前，在他额头上轻拍几下。
男子翻个身，咂巴着嘴巴，嘀咕道：“掌柜的，您都不管我们了，我就来这磨盘上睡睡，看能不能想转。”
这话虽是不够正经，却道出了一股难舍之情，孙正平很是尴尬，斥道：“胡说！别尽说没高没低的话。”
几个伙计忙过去把他从磨盘上抬下来，更有一个伙计在他耳边嘀咕几声。这男子兀自好梦正酣，听了伙计的耳语，先是晃晃脑袋，继而就是一脸的惊愕，手忙脚乱的向陈晚荣行礼：“肖致中见过陈掌柜。”
想是伙计择要把事情说了，要不然他不会如此这般变化，陈晚荣笑道：“免了。肖师傅，磨盘做床，是不是想转了？”
这话有些玩笑成份，很是好笑，几个伙计捂住嘴直乐，不时瞄着肖致中，是在取笑他。肖致中脸红通通的，很不好意思，张大嘴巴不知道说什么好。孙正平怕他面子上不好过，忙给陈晚荣介绍道：“陈掌柜，这是工头肖致中肖师傅。”
工头相当于现代的领班之类的基层管理人员，还掌握着技术，在掌柜眼里是香饽饽。肖致中是孙正平的左臂右膀，孙正平怕他过份为难，才为他解窘。
现代企来面临破产时，工人都会惶惶难安，这很正常。只是爬到磨盘上睡觉，这事也太不可思议，陈晚荣脸一肃道：“肖师傅，要是你以为我不配做你的掌柜的话，明天你不用来就是了。你放心，我会另外给你三个月的工钱，在三个月内，你可以衣食无忧。”这是按现代做法进行的补助，在唐朝绝对称得上够大方了。
肖致中愣在当地，不知道怎么说话。不趁现在压压他的风头，将来还不知道成什么样了，陈晚荣板着脸，直接无视肖致中的丧气脸，从他身边经过。
孙正平对他很是倚重，一推他，冲陈晚荣一呶嘴，意思是要他赶紧给陈晚荣认个错。肖致中会意，快步拦在陈晚荣身前道：“陈掌柜，我跟孙掌柜有十几年了，他一直对我不错，我心里窝得慌，这才到这里偷懒。您大人大量，不要往心里去，好么？要不，我给您跪下了。”作势欲跪。
陈晚荣冷冷的道：“你要是跪下的话，你立马走人。男儿膝下有黄金，我恨那种轻易放弃主张的人！”这不是随便说说，是陈晚荣的原则，“人不可有傲气，不能没有傲骨”，陈晚荣没有傲气，却不乏傲骨！
孙正平已经听出言外之意了，斥道：“还不谢陈掌柜！”
肖致中醒悟过来，忙向陈晚荣行礼：“谢陈掌柜，谢陈掌柜！”
陈晚荣脸色一缓，道：“我看到你们对孙掌柜这么忠心，说实在的我很高兴！能有你们这样忠贞的伙计，我很荣幸。我把我的条件给你们说一下，要是你们同意的话，明天过来签同合。要是不同意的话，我会给你们三个月的工钱，欢送你们。”
这是关系重大的事情，伙计们忙凝神静听。
陈晚荣按照记忆，把合同的内容择要给他们说了一遍。话音才落，肖致中他们齐道：“掌柜的，这还用想么，我们当然是答应。只是，每天只做四个时辰，是不是太少了？我们以前都做六个时辰，必要时更多呢。”
六个时辰，就是十二小时了，属于“血汗工厂”标准，陈晚荣笑道：“有必要的话，可以做得更长些，不过要另外付工钱给你们。好了，你们先想想，有意留下来的，把这里整理一番，明天开工吧！”
肖致中他们应一声，飞快的去忙活了。陈晚荣道：“孙掌柜，麻烦你跟我去一趟，我们得立份字据。我还得付你钱。”
这是应该的，孙正平自无异议，陈晚荣要肖尚荣留下来监督，带着孙正平回去了。还没到家，就听到院子里闹哄哄的，好象过大年似的，心念电转“这是怎么回事？”
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