在古代，冰块不是想买就能买到的。
夏天用的冰块，大多都是冬天的时候保存在冰窖里，期间会有一些损耗，所以冰块的价格只高不低。
不说购买渠道，就说用冰块来做小生意，可能赚来的钱都不够拿来买冰块。
“咱们先不用冰。”林星说道。
买冰是不可能买冰的，都知道能硝石制冰了，谁还用钱买冰啊？
不过，硝石制冰的前提是，他能找到硝石。
林星看过关于在哪里可以找到硝石的视频，但可惜的是，他忘记内容了。
这可真是一个悲伤的故事。
“不用冰，那要怎么弄凉的？”
“自然晾凉呗。”林星说道。
把热粥放到沁凉的井水里降温，好像可以一直放到下午，粥也不会变馊。
小时候林星就经常看他奶奶这么做。
“这样，咱们弄个自助白粥，白粥的价格就比平时高一点，小菜随便吃……”
林星把自己的想法说给刘厨师听。
一旁的厨师媳妇听完后，忍不住出声道：“小菜随便吃，那咱们岂不是要亏钱了？”
“所以我才说白粥的价格定高点。”
当然，最重要的一点是，他开店没有任何成本，全是利润。
除了当时吴掌柜去牙行‘招’这些员工回来花了点钱。
哦，还有买马车和马也花了不少银子。
林星作为二老板，而大老板也是听他的。
于是，林星的提议全票通过。
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