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第185章 肉月饼

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日子就这么一天天的过去,八月上旬的时候,暑热终于褪去,温度开始降了下来,虽然还谈不上凉爽,但是总归没有那么热了。

陈翠开始准备过节的事情。

她的娘家那边,还有村里的一些族老和长辈,以及在府城有来往的几户人家,这些都要准备节礼。

尤其是老家的前亲友,他们平时一年到头不在家,这些大节气要是礼数不周到的话,就要让人说嘴了。

陈翠按照关系的亲疏远近,一家家的礼物都准备好,让长安和长富帮着分好,然后再分别贴上标签,让商队的人帮忙带回去,送到陈大河家里,然后再按名单分配。

幸好陈大河家里出了两个读书的儿子,能帮着看礼单,不然的话这礼单还要找人去念的话可就笑死人了。

让两个儿子帮忙也不是她忙不过来,而是让他们熟悉老家的这些亲戚关系,免得她一时不在,这些孩子们就搞不清楚,忙乱了手脚。

总体来说,给老家的节礼更加实惠一些,多半是月饼、点心、酒以及布匹之类的,按照关系远近减等,只有刘有才家多了两盒茶叶,这个 旁人家也用不上。

当然,给陈家二老的东西就不拘于这些了,都是二老能吃能用的东西,点心、罐头、布料、还有一盒子配好的丸药,算是日常的补充。

府城的这几家送的东西就讲究些,不过也脱不开这几样,只是档次更加高一些。

将礼品都整理好,分别让儿子和小满都送出去,陈翠在寻思自家的这个节该怎么过。

本地风俗,中秋节是一定要吃核桃的,月饼有吃油酥饼的,也有吃千层饼的,这些他们都吃过了,陈翠今年想弄一些不一样的。

“啥,肉馅的月饼?娘,你是说真的吗,人家月饼里头都是放花生核桃芝麻青红丝,放肉的还真没听说过,你做出来让我吃吃看呢!”

岁岁一边质疑,一边期待。

陈翠也是突发奇想,她原先吃过江南的鲜肉月饼,外皮酥松,肉馅鲜美,味道真的很不错,此时就想试试。

这也是因为家里前些天因为岁岁想吃烤鸭而弄了个简易的烤炉,有了这个烤炉,她才萌生了这个想法。

其实,陈翠也不知道肉月饼的具体做法,但是麦氏和丁氏都是经常在厨房里打转的人,这些年也有不少见识,她把鲜肉月饼想要的外型一说,她们就大致明白了做法。

至于里面的肉馅,那更简单了,就按照做肉包子的做法来做,肉馅剁的碎碎的,加入葱姜酱油,然后搅合上劲。

酥皮陈翠见麦氏她们是这么做的,用面粉和猪油做油酥,然后用猪油、开水和成水油面,面团醒好之后用水油面包裹住油酥,擀薄之后再卷成卷,最后切成一个个小剂子。

岁岁对肉月饼很好奇,不由得过来观摩,甚至动手一起做上了。

最后,麦氏把包好的月饼送入烤炉里,小火烘烤,密切观察,大约两刻钟,见月饼的外皮都鼓了起来,就停了火。

等到里面温度稍降,把热腾腾的月饼端出来,岁岁就迫不及待的想尝一尝,这里面毕竟也有她的功劳呢!

陈翠用小刀把月饼切开,一股子肉香就溢了出来,那是与包子完全不同的香味。

“好香啊!”

岁岁深深吸了一口气,伸手就想去拿月饼。

陈翠略微挡了挡:“小心烫!”

说完,她拿了双筷子给她:“用筷子夹吧!”

虽然用筷子会掉渣,可也比烫到手强。

岁岁夹了半只肉月饼,往陈翠嘴边送:“娘,您先尝尝!”

陈翠轻轻咬了一口,唔,不错,外皮酥松,里面的肉馅鲜美多汁,跟她想象中的味道差不多。

她连忙吩咐丁氏把烤出来的月饼装盒子里,趁热给张若梅家和邹先生家分别送去几只。

虽然节礼已经送去过了,再单独送月饼似乎有点奇怪,可这肉月饼上头既没有盖印,也没有画戳,只当是寻常的点心好了。

肉月饼送到的时候,张若梅正在哄小儿子吃饭,如她所愿,二胎还是个男丁,取名王旸。

小儿子将满周岁,见了这新奇的点心就想伸手去抓,张若梅把外头的酥皮去了,将里面的肉馅喂给他吃,这小子竟然吃下去了大半只,喜的她连声夸赞。

邹先生见到这肉月饼,怔愣了片刻。

她在江南多年,吃了这多许多年的肉月饼,回到西北,倒是没想过还有再吃这个的一天。

“替我谢谢你家太太!”邹先生让婆子拿出一把铜钱给了小满。

“谢谢邹先生!”小满喜滋滋的道谢。

这些日子太太派他去送节礼,各家都有赏钱,回来他也都上报了,但是太太让他自己收着。

他原本想交给娘收着,但是娘说他年岁大了,身上也应该留些钱,免得将来讨了媳妇不知道花钱哄媳妇开心。

长安和长富放学回来,陈翠把烤好的肉月饼重新回炉了几分钟,就又像是刚烤出来的一般新鲜,他们两个吃了也连连夸赞。

岁岁又凑上去吃了一个,陈翠就不许她再吃了。

下午刚出炉那会,她已经吃了三个,这都晚上了,吃的太多该睡不着觉了。

“既然你们都觉得好,想必你大哥也喜欢,等他回来,咱们再另外烤一炉,让他也尝尝。”

随着中秋节临近,陈翠越发的惦记在外的大儿子,她算着日子:“你大哥该考完了吧,等放榜之后就能启程回来了,到时候赶路也舒服些。”

“嗯,快了,等大哥回来,咱们再一起吃团圆饭,把这个中秋节给补上。”长安笑道。

“大哥肯定能考中的,到时候他还会给我带很多好吃的好玩的回来!”岁岁一脸的憧憬。

大哥答应过她了,就一定会做到的。

中秋节后,就在一家人期盼着长平回来全家团聚的时候,突然听到了一个令人震惊的消息。

西戎大军突然集结,大举进攻大周边境,战事已经打响,边关告急!

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