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豆腐肉丸汤

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第103章 碎米汤,煎鱼晚饭

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晚上的饭倒是简单,下午洗衣服时候她在河边抓了两条鱼,虽然不大但很肥,早处理了搁在厨房。

沈芜把买的的石臼拿热水烫了,抓了两把米扔进去,坐在院子里快速倒弄着。

把小弟哄睡了放在床上围好,顾昼看向一边呼呼大睡的小妹悄摸退了出来。

“这个是什么?”顾昼早听到外头噔噔噔的声音,出来一看,江雨正砸着什么。

“我小时候喝过一种碎米粥,不用放很多米粥水都会被煮的很浓稠。等我碾碎些,晚上煮来试试”沈芜一边砸一边用力碾压着石臼里的碎米,趁着外头天还有亮光得早点把东西砸出来。

“明天还要卖荠菜豆腐吗?”顾昼蹲在下午采的蒲棒旁,边说边收。

沈芜愣了下道:“明天还是笋丝荠菜一起吧,直接换还是不太行”。

想到这儿,沈芜又问顾昼:“大爷家晚上会卖豆腐吗?如果跟今早一样那…可能太赶了”。

顾昼起身把背篓里收好的东西背起,琢磨了下:“不一定,大爷才开始重卖,有时候会多做些留给村里人吃,但今天我看车上拉过去都卖空了,怕是没留”。

沈芜叹口气停下手,石臼里的米粒已经差不多碎成了小粒已经碎的不能再碎了,还是留些颗粒感吃得好。

“那明天麻烦你早上再去一趟了,咱这个荠菜豆腐肯定还得卖。马上笋的季节要过去,要长成竹子,就不好吃了”。

顾昼把东西搁在原先自己睡得侧屋,又出来:“行,明早我早些起来,先把笋丝什么烫了皮儿都擀了去也不迟”。

“不用那么早,你多睡会儿,我起早就行”沈芜把东西拿到厨房搁在瘸了腿的破桌子上。

弯下身子吹开火折子,拿一边干了的杂草引燃。

“我先做饭,等会儿再去挖笋丝”沈芜探着头,往里使劲儿搁细枝。

“不用,我已经挖回来了”顾昼帮她往里舀水,算摸着几口人要吃的量,往里添着差不多的水。

“啊?你什么时候去的?”沈芜站起身,把扑脸的热气甩开。

顾昼把木盖合好,搁下来手里舀水的碗:“你跟小妹洗衣服回来后,小妹帮着看小弟,我去了后山”。

“不是不能一个人去吗!”沈芜愣了下连忙厉声质问。

他可还是个孩子,怎么能一个人去。

顾昼把木凳子拿过来,示意她坐下,自己也做了个小木凳子开始挑火,让火烧的更旺些:“你一个人也去过”。

沈芜真的很无语,她什么年龄,这小屁孩儿什么年龄:“我多大你多大!小孩子不能一个人进山!以后不能偷偷进去!让我跟着!一个人去太危险了!”。

顾昼回头盯着她没说话,那张没有表情的脸看的沈芜有些紧张:“怎…怎么了”。

“没事…,你下午去杀鱼,我想着刚好天还亮早些去弄,下次叫你”顾昼其实很想说,他比她一个人进林子的时候多了…,娘生病时候都是自己进山里找吃的。

算了算了!不想了!

沈芜站起身,把洗干净的姜切成片。

“要帮你烧另一口灶吗?”顾昼看到她在切姜,感觉她会用灶膛。

“麻烦你了,我切个姜弄个葱,等会儿煎鱼!”沈芜把姜片切完放在一边。

顾昼烧火十几年只要有火就能把灶烧起来。

沈芜才拿了个葱掰断的功夫,那边另一口灶里就冒出了火。

“马上来!”她拿着葱姜和洗干净的鱼连忙跑到灶边。

幸好灶台宽度还不小,能让碗儿放在沿儿边。

看锅里水汽已经蒸干,沈绕过顾昼拿勺子擓了一块猪油放在锅里。

因为勺子上还有油,于是她拿勺子开始润锅,等油热起了轻烟就准备放鱼。

“你后退些,小心油溅到”。

顾昼听话的往后退了两屁股。

沈芜连忙提着鱼尾顺着锅边溜进锅里,一个鱼下去,瞬间巨大的呲啦声就从锅内响起。

因为躲闪不及,沈芜被溅起的热油嘣到,一瞬间呲牙咧嘴。

她不顾得去揉,连忙把另一条鱼也顺着放进去,放好后就赶忙离的远远的。

刚好拿锅铲…

沈芜这样想,顾昼默默向前坐了几步。锅快滚了,他得看着。

拿着锅勺,沈芜又拿了个筷子,感觉差不多了,就想去翻鱼。

不是她心急,主要是是柴火热得很快,她怕慢了会糊。

用筷子挑起一个角,发现还没有焦底儿,沈芜默默将筷子放了下去。

那边锅也开了,她搁下手里的厨具,连忙打开锅盖把舀碎的米撒进去。

“这要煮成什么样子”顾昼没去吃过这样的,自然要问她。

“嗯…要,很稠乎的感觉就行了,没事这火不用管,让它慢慢滚”。

顾昼得了话,也就不再管火,专门跟着她去看。

沈芜约摸这次肯定差不多了,连忙用勺子和筷子一起翻鱼。

幸好锅不沾又放了油,很轻松就把鱼翻了个面。

被翻过来的那一面呈现出完美的焦黄色,被化开的鱼肉因为高温翻卷在外露出里面白嫩的鱼肉。

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