重生1988,三个西瓜打天下

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第18章 春风十里

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当然,想靠奶茶店挣钱,真正的秘诀在于做好供应链管理。

你通过大规模采购那些鲜奶、水果、抹茶粉、白糖、茶杯以及其他的各种配料,从而把成本压到最低,甚至低到你的消费者根本无法想象,那还不能挣钱么?

所以江南之前才说自己开个小店就是为了玩玩,没考虑能挣多少钱。

他开的这一家小店,想要通过采购量获得议价权,根本就是不可能的事情。

迎着黄如意探询的目光,江南耸了耸肩膀,把自己的想法说了一下。

“如果按我原来的想法,只是开个小店打发时间的话,能不能挣钱只能说是五五开,一半对一半。”

“就算小红姐过来帮我,那我也只能说是有七成的把握,而且前期可能大家都会比较辛苦。”

“不过,如果黄总你确定知味参与进来的话,那我基本上就有十足的把握了,毕竟在供应链管理上,黄总你是这个。”

江南说着,对着黄如意比划了一下大拇指。

“而且,知味是做烧烤和火锅的,跟奶茶这种饮品不但不冲突,甚至还有点相辅相成的味道。”

“如果我们在每个知味门店的旁边都开一个奶茶店,这要是还不能挣钱,那我不如干脆把脑袋揪下来塞到马桶里好了···”

对于江南的吹捧,黄如意笑着摇了摇头,不过对于江南在每个知味门店的旁边开一家奶茶店的说法,黄如意还是表示出了很大的兴趣。

“不过,你说的那个奶茶,真的就有那么好喝么?”

“这个么···”

江南也不知道该怎么解释。

说得再好听,也不如做出来让人亲身体验,可现在他的设备都没做好,甚至连原材料都还没采购,怎么让黄如意去体验?

黄如意看出了他的想法,想了想,“不如,咱们借用一下这个咖啡店的厨房?”

这个主意倒是不错,不过,人家咖啡厅愿意么?

江南迟疑着说了出来。

黄如意笑了笑,让小秦拿着她的名片去了前台,很快,咖啡厅的店长捧着名片一路小跑着过来。

咖啡厅的后厨里,水果、奶沫、白糖、纯净水这些全都齐备,甚至制冰机、雪克杯、量杯什么的也都是应有尽有,毕竟人家就是卖这个的。

江南跟后厨的厨师打了声招呼,借用人家的这些物料调制了三杯奶茶,三杯果茶。

奶茶是热的,果茶是冰的。

调制完成,江南让几个人尝尝,说说感受。

咖啡店的店长笑了一下,咂吧了下嘴巴,说了声挺好喝,接着便推说还有事儿离开了。

黄如意喝了口手中的奶茶,并没有想象中惊艳。见店长离开,略带调侃的问道,“小江董,你不会是看人家店长在这里,故意不做那么好喝的吧···?”

“嗨···”

江南感觉脸有点发热。

他就是按照前世在宋小乐开的店里面,人家员工指导的程序操作的啊。

难道说是现在自己没人指导,搞乱了顺序,放错了分量?

“我觉得还好吧,就是···,好像糖放的有点少。”

黄如意的助理小秦是个年轻的女孩子,刚刚喝了一杯冰柠檬茶,这时候才刚刚放下。

黄如意刚刚喝的是奶茶,听到小秦的话后,拿起另一杯冰柠檬茶喝了一口。

“应该是柠檬放多了,不过这个问题不大,多试验几次,总能够找出来口感最好的配比。

“还有我这一杯,可能现在天热,所以喝起来没有想象中那么好,不过如果到了冬天,应该就会不一样。”

“小秦,你觉得像你这个年龄段的女孩子,会喜欢这样的饮品么?”

“嗯···”,小秦想了想,“如果在大夏天逛街的时候,走累了休息的时候喝上一杯,或者在吃火锅的时候来上一杯,好像也不错呢。”

黄如意点了点头。

“小江董,我的意见是先拿两三家门店做试验,如果确实能像你说的那样,我们再大规模的铺开。”

“我没意见。”

江南一口答应下来。

“就在我们学校商业街这边开一家,然后···,知味的绿城旗舰店旁边开一家好了。”

“嗯,考虑到供应链的因素,前期确实在一个城市比较好···”

几个人走回了座位,江南还顺手把一杯没人喝的柠檬茶放在了顾言的面前。

“按照你说的,一家门店两三万块钱就能开得起来,前期用不了多少资金。我代表知味投五十万进来,要一半的股份,小江董没意见吧?”

黄如意似笑非笑的看着江南,开出了条件,听得江南一时间有点恍惚。

虽然知味的股东里面还有夏至,还有罗宏刚,还有张兰兰,以及星辰演艺里面的很多员工,但这几年来,一直都是他来定方向,黄如意执行,其他的股东基本上就是年底查一查账上的分红,连公司的报表都不带看的。

所以,不管是知味,还是现在谈的奶茶店,都可以说是江南自己产业。

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