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第210章 腊八

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“好,学会了就好。

今天已经吃过饭了,这些卤肉就切一些让家里先解解馋,剩下的先放起来,现在天凉也不容易坏,以后每天吃一点。

还有我带回来的那块儿野猪肉,那是野猪身上最肥的一块肉,有时间把肉耗了油。

等再过几天把大白菜运回家,到时候做顿猪油渣白菜粉条饺子,我记得上次吃猪油渣白菜饺子已经是几年前的事儿了。

现在想起那个味儿,也禁不住流哈喇子,到时候怎么着也得过回瘾!”

张家亮把野猪身上最肥的一块肥肉留下来自己家吃,那块肉可是不小,将近有20来斤,也能耗一小罐猪油。

他说着说着忽然想起了猪油渣白菜粉条饺子,那是他记忆之中不多的美味之一。

猪油渣配上水灵的白菜再来点粉条,剁碎了揉合到一块儿,好吃极了。

说着说着张家亮嘴里开始分泌大量的唾液,他赶紧咽了下去,省得在五妹面前丢人。

张家美听了之后和张家亮一个德性,她也不停的咽着口水,看来她也是馋了。

“好的,哥,你带回来的那块肉我看了,有不少肥肉可以耗不少油,够咱们家吃上一阵的了。

你就放心吧,猪油渣白菜粉条饺子没问题,我保证做的比上次你吃的还好吃!”

“还有一个事儿,最近我和周师傅商量了商量,就是收你为徒的事儿。

最近一段时间你表现的不错,周师傅很满意,所以差不多等到年底的时候周师傅就可能要收你为徒了。

这段时间你可要加紧表现,不要掉链子,到时候我给你备一份厚厚的拜师礼,等你拜了师,周师傅就会开始正式教你厨艺。

你可要好好学,这个机会来之不易,学上几年等你有了一定水平,再考过厨师等级证书,年龄差不多了会有很大几率成为国营餐厅的正式工,你可要把握好了!”

张家美一听高兴极了,一下子就蹦了起来,两只大眼睛使劲的盯着张家亮,此时她的眼睛里有光。

“真的吗?

太好了!

周师傅太坏了,平常一点也没表现出来,我还以为他看不上我呢?

让我郁闷了好一阵儿!

哥你放心吧,我肯定会努力,周师傅肯收我当徒弟我肯定能学好。

哥,你太好了,太谢谢你了,我最爱你了!”

说着说着张家美忽然扑了过来猛地亲了张家亮脸蛋子一口,然后抱住张家亮的腰使劲儿摇晃起来,最后兴奋的两脚离地挂在了上面,嘴里还不停的大喊大叫。

看到五妹兴奋的模样,张家亮摸着自己的脸蛋儿,无奈的苦笑,这个张家美真是疯了。

进入到冬季之后,好像日子就过得快了起来,很快冬天的第1场雪便覆盖了京城,也正式向人们宣告冬天来了。

大院里的人都忙着生计,为了各自的小家庭忙忙碌碌,储藏大白菜,买煤球,有条件的添置一些棉衣,为即将到来的严寒季节做着准备。

这些物资张家早早就准备好了,大白菜他们一家连大姐家一共要了1200多斤,还有土豆、萝卜、胡萝卜、红薯等适合储藏的物资都备了不少。

煤球和木材当然也备得足足的,更不用说家里每个人又新添了棉袄棉裤,还加厚了棉被,甚至十分奢侈的都配上了狼皮褥子或羊皮褥子,要说这个冬天过得最舒服的肯定是张家人。

日子过得很快,在忙忙碌碌之中,很快就到了腊月,进入腊月就表示快要过年了。

对于除夕是老百姓们最重视的节日,普天大地中国各个地方也都是如此,京城也不例外,甚至气氛更加浓烈。

“小孩小孩你别馋,

过了腊八就是年。

腊八粥,喝几天,

哩哩啦啦二十三。

……”

明天就是腊八节了,院里的小孩们聚在一起蹦蹦跳跳,都在唱着腊八歌,随着除夕的日子越来越近,过年的气氛也就越来越浓。

明天是腊八,腊八粥自然是必不可少的,在这寒冷的季节喝一碗热乎乎的甜丝丝的腊八粥也是一种享受。

做腊八粥的物资张家亮也早已经准备好,大米、小米、糯米、红豆、绿豆、花生米、大枣七样食材早就准备好了。

为了特意凑够八样原料,张家亮又特意在黑市上踅摸了一些莲子回来,过节讲究的就是一份儿仪式感,腊八粥必须得用八样食材,少一样就感觉少了些什么。

“家秀、家美、家丽你们过来一下!”

回到家中张家亮把装着八样做腊八粥食材的袋子放下,分别把四妹、五妹、还有八妹叫了过来。

“干啥呀哥?”

五妹来的最快,最近她一直都在兴奋的状态,半个月前她终于拜师成功,成了周玉良师傅的徒弟。

现在也已经开始正式学习厨艺了,长久以来的愿望终于实现,张家美整天美的不行不行的。

不大一会儿张家秀和张家丽也走了过来。

“这个袋子里是我准备好的做腊八粥的食材,五妹和八妹,你们两个人现在都有师父,赶紧给你们师父送一份。

你们的师父教了你们才艺技能,过年过节也要想的孝敬一些礼物,东西不多,但是心意必须有,你们每人取二斤送过去吧。

四妹你也取二斤给二姐家送去,剩下的咱们家和大姐家一块吃,五妹一会儿回来把腊八粥熬出来,明天早上就能喝。”

张家亮拍了拍他手边的袋子,腊八粥的食材他可准备的不少,这是他特意备下的。

家里人口多,两个妹妹又有师父,量小了还真不够用的,这一袋子有十几斤,送出去6斤也还有一多半够家里用的。

“好勒,哥。”

一听说给师父家送东西,张家美和张家丽两个人喜出望外,师父教她们手艺,她们也想有所报答。

她们两个人又拿不出什么好东西来,一直比较为难,如今哥哥准备好了这些东西,就再适合不过了。

张家秀当然也满口答应,二姐家离这里也不算太远,她也想去二姐家看看。

前一段时间二姐怀孕了,据大夫交代肚子里的小生命已经有两个月了,张家秀早就想去看看二姐了。

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