只等蒸的时间够了，禾沁打开蒸锅的盖子，确定种子确实已经蒸透了，这才将蒸好的尤藤种子倒进盆中，加水，放入新的尤藤种子，继续下一轮的蒸煮。
做好这一切，禾沁端上装蒸过的尤藤种子的盆子，回到暖房，重新铺上一块干净的帐篷布，将尤藤种子倒在上面，均匀的铺开，等待阴干。
收拾完尤藤种子，又转到一边把摊青的含梅嫩芽翻动一次。
就这样禾沁反复重复这个步骤，一直到半下午，才终于蒸好了最后一份尤藤种子。
蒸完最后一轮的尤藤种子，禾沁把这些尤藤种子摊晒好后，收起已经晒干了的尤藤种子，这才走到摊青的帐篷布前。
禾沁翻看着面前的含梅嫩芽，这些嫩芽已经褪去嫩绿，颜色也稍微深了一些，叶边上微微卷起，看起来是已经摊晒好了。
禾沁两把将含梅嫩芽收拢，捧进盆子，装上，端着就走进了厨房。
她封了两个锅口，选择了中间那个最大的锅口，架上一口全新的紫黑鎏金炒锅，开始预热。
很快，大锅温度就起来了，禾沁伸手在锅上面感受了一下，温度大概有200度左右了，便两手端起旁边装含梅芽的盆子，将摊晒好的含梅嫩芽倒入锅中。
十斤含梅嫩芽装了大半锅，禾沁一看，这量有点多了，估计操作起来不方便，又赶紧抓了一半出来，放回盆里。
看着锅中小半锅的含梅嫩芽，禾沁觉得这个量差不多，是她能炒的量了，便快速将火撤成小火。
然后两手开始在锅里快速翻动含梅嫩芽，捧起，撒落，动作一起合成，就见锅里伴随着禾沁的翻动，一阵阵白雾腾起，这是含梅嫩芽里的水分在蒸发。
禾沁在锅边一遍遍的重复动作，直到叶片从嫩绿变为深绿，禾沁从锅里快速捏起一片嫩芽，用手指捏着轻轻弯折了一下，叶片没有被折断，看样子杀青这一步算是完成了。
禾沁将杀好的含梅嫩芽，倒入一个放大的紫黑鎏金深口盘，就着还没退散的温度开始揉制。
就见她两手将含梅芽拢到一起，然后用顺着一个方向轻轻揉搓，揉成团后散开，又拢起来重复之前的步骤，直到所有的含梅芽都卷了起来，这样就算揉好了。
揉好以后就剩下了炒制这个步骤。
禾沁把揉好的含梅嫩芽再次倒入预热好的大锅，开始不间断的小火翻炒，这个过程中她一刻都没停过，直到把茶叶彻底炒干，一股股专属于茶叶的清香味直往禾沁鼻子里钻。
“好香呀！”禾沁深吸一口气，满满的茶香，让她神清气气爽。
禾沁赶紧撤掉火，将炒好的含梅茶用干净的罐子装起来，迫不及待的就想试试成果。
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