崛起重生入伍结婚之路

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第20章 清明上河园

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三碗不过岗·八宝布袋鸡,八宝布袋鸡是压轴豫菜,整只鸡妙在全身无明显破损,但内部却藏着另一个乾坤,鸡肉醇美香甜,入口即化。再说这汤,要上锅3—5小时,经过3次杂质过滤,才能熬制出这清亮的鸡汤,鸡肉和鸡汤一起吃才是绝配。

王婆酒家·菊花包子,要是说到包子,无论如何也避不开王婆菊花包子,肉眼可见的紧实肉馅,馅里有新鲜菊花,这才是顶级的搭配。

第一楼灌汤包子,敢称“第一”的,这大江南北也都是少数。第一楼的拿手菜就是在开封家喻户晓的灌汤包子。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味,好吃到连不小心滴落到盘子里的汤汁都不会放过。

郑记馄饨,郑老板家的招牌上写着:“郑记馄饨实在鲜,柴鸡炖汤秘方含,皮柔滑爽馅鲜嫩,老少皆宜尽开颜。”选用新鲜食材,现调现包,把馅的精华紧紧锁在馄炖皮里,在沸水中快速滚熟,倒入已经配好的鲜汤中,一碗郑记馄炖就这样出锅了。

七宝汤圆·红豆仙草芋圆,红豆仙草芋圆是每个少女必点之一的美食,以红豆为主要食材,根据季节变化,加入时令食材,比如:冰粉、香芋、仙草、紫薯等还可根据游客喜好,加入米酒。鸡蛋灌饼,麻辣鸭头一道菜有一个故事,这才是孙羊正店美食的真正含义,新鲜鸭头浸泡在秘制调料中,鲜、香、麻、辣,一个根本不过瘾,一盘才能解馋,将熟芝麻撒上鸭头,一个字,香。

花雕神仙鸡,这道菜叫“花雕神仙鸡”,是孙羊正店的主打菜品之一,往来宾客必点佳肴。做法简单,遵循大道至简的规律,将整只鸡从中切开直接腌制,把猪蹄放入鸡内,加入酱汁,使两者充分融合。还有好多小吃。

李嘉兴和苏霏霏游玩完清明上河园就进行了下一站。

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