“好好好，那我今天就让你们心服口服。”谢超轩哈哈大笑，看向刘今生：“今生，准备好了，我们开始做油爆双脆！”
齐老爷子也没好气地瞪了齐禹一眼：“过来切肝，柳叶片会切吧？”
“会！”
齐禹忙屁颠屁颠的跑了过来，同时悄悄瞄了一眼灶台。
嗯，文思豆腐貌似已经快好了。
龟龟，可不得了，这豆腐确实细到了极致，堪比头发丝一般，更难得的是每根的长短还都很均匀，切的过程中居然没被拨断几根，老爷子这份刀工着实神乎其技。
“看什么看，赶紧切！把肝切坏了看我不抽你！”
齐禹忙集中注意力，开始清理手中的肝脏。
爷爷一生要强，要因为自己拖了后腿，他怕是真会扒了自己的皮。
不过……
偷偷瞄了一眼左右，貌似三位巨佬都颇有默契，把第二道菜的处理工作都交给了他们年轻人，他们只负责最后的炒制。
呃，这也是他们比拼的一环吗？
但这种比拼又有什么意义呢？
比晚辈的水平？
可庞亦津又算不得晁堂的后辈，晁堂最多指点过他几回，并没有怎么教导。
想不明白，齐禹干脆不想了，专注的切着肝脏。
齐禹其实不喜欢吃猪肝，尤其味觉嗅觉提升以后，处理的再好的猪肝，他也总能吃出比较浓烈的腥臊味，体验并不美妙。
毕竟是体内排毒储血的器官，想完全去除掉脏腥味，几乎不可能。
但不爱吃，不代表不会处理。
他刀工也算小有成就了，不多时便将猪肝切成大小薄厚都很恰当的薄片，随后往肝片里倒入葱姜水和一小把面粉，又倒了一小勺醋，开始小心搓揉。
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