王妃做菜,王爷闻着味就找来了

狸呦凝

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第162章 烤乳猪、烤全羊都给你们安排上

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他们一个接一个开始吞咽起口水来,眼神直勾勾的看着锅里面,几乎快要把锅盯的望眼欲穿的架势。

随着沐简兮说道,“好了!”

他们立刻将自己的碗和筷拿了出来,排队到跟前规规矩矩的端着碗递到她跟前,她瞥了他一眼,打了满满两大勺鲜虾时蔬粥。

他顿时开心起来,回到原来的地方坐下来,迫不及待的拿起勺子舀了一勺塞进嘴里,随着满满的咀嚼,虾肉Q弹的口感直接在嘴里爆开,粥熬得细腻绵绸,两者简直完美的融合入味,简直太赞了!

没过一会儿,每个人手里都端着粥喝的津津有味。

墨谦边喝边享受着,忍不住好奇的问她,“王妃,你这粥熬的简直绝了,想不到粥还能这样熬。”

“那当然了,这只是一种,还有山药排骨粥、苹果小米粥、肉末山药粥、香菇鸡肉粥生滚肉片粥等等。”

她越说越起劲。

他们越听越馋。

竟然没有想到这普通的粥里也能放这么多东西,吃起来的味道也出奇的好,特别的鲜美,就像把每种食材的鲜味包裹万象到了里面。

休息了一会儿后,他们又去打核桃去了,看这样子比昨天都还干得贼有劲。

一刻钟后,她站起身朝夜雨他们四个人道,“中午我不想做饭了,你们回京城买一些整羊和乳猪回来,我们中午吃烤全羊和烤乳猪。”

“好嘞!我们知道了!这就去!”四人异口同声的答应下来。

一个多时辰后,四人推着推车回来了,上面整齐的叠放着处理好的乳猪和羊。

她走过去,用手掀开看了看,一看就是刚刚才杀不久的。

“剩下没干活的人去将这些清洗干净,用小刀在它们身上划出几刀,方便等会儿我腌制的时候好入味。”

他们点点头。

一刻钟的时间,他们就清洗干净了。

沐简兮开始往锅里放入葱段、洋葱碎、高度白酒、清水,用手把葱段和洋葱搓一下;再将一只只乳猪放进锅里泡,用力的按摩以便把里面的血水给挤出来,泡上一刻钟。

趁这个时间,她在盆里放上切好的洋葱碎、撒上盐,倒上清水;将一只只整羊泡进里面,等待一个时辰。

她扭头看向尹玉枫招了招手,示意他过来。

他立刻领会,兴奋的跑了过来,“姐,啥事!”

“你们去生几堆火,记住多少烧点碳下来,等会儿好烤羊肉和乳猪。”

“好嘞!”

接着,她将锅里腌制好的乳猪拿了出来,放到一旁备用,重新将锅给洗干净。

在锅里倒上一大锅灵泉水,放上八角、良姜、白芷、葱段、洋葱段,大火煮至翻滚。

没过一会儿,锅中的水翻滚起来,将一只只乳猪烫上一下,放置一旁放凉。

重新将锅洗净,倒入麦芽糖进去,拿着筷子将麦芽糖不停的搅拌;熬化后,盛进碗里,放上白醋、醪糟水、高度白酒、大红浙醋,用筷子快速搅化,放置一旁备用。

招呼了一下他们,将一只只烤乳猪绑到架子上。

她将调好的脆皮水递给尹玉枫和顾沫儿,“你们两个将这脆皮水均匀的刷在它们上面,记住一个地方都不能落下。还有等干了又在刷,多刷上几次,这样烤出来的烤乳猪才会色泽红亮。到时候你们刷好后,就放到架子上烤,不停的翻转。

半个时辰后,她见烤乳猪都已经烤制定型了,她立马动手用锡纸将每只烤乳猪的四只脚包好,在其烤乳猪表面刷上油;继续慢慢的烘烤,她用小刀在猪皮上均匀的划上几刀;又继续在上面刷上油,待油侵入进去后;均匀的撒上盐巴、鸡精、味精、孜然、香料粉;撒完后,再刷一次油,撒上葱花。

接下来,准备开始烤制烤全羊;将一只只羊绑好,放到架子上烤制水分微干;往锅里倒上灵泉水,往里面加入提前备好的香料;熬好后,用漏勺将香料废渣捞出;均匀的刷在羊肉上面,方便入味;香料水烤干后,再往其上面刷油,以此往复,多刷上几遍。

等到差不多的时候,均匀在羊身上撒上香料粉。

就在这时,采摘的摘不多的时候,手脚无力的走了过来。

当闻到飘来的肉香时,一个个的如同丧尸一样,跟随着味道朝前面前进,嘴巴大张着。

不知道的人还以为丧尸爆发了。

“肉……”

“我要吃肉……”

夜雨他们在旁边动作快速的分解烤乳猪和烤全羊,尹玉枫 和顾睿泽两人将分发好的烤肉递给他们。

太子累得已经不想说话了,动手拿起一块烤乳猪塞进嘴里,一口下去瞬间让他陶醉,混和着香料和肉质的醇香,让人彷佛置身于肉脯之中,外皮酥脆,肉质鲜嫩,香气浓郁,让人忍不住一口接着一口。

“真香!”

其他学子们也一样,眼疾手快的拿起一块塞进嘴里,“嗷呜!嗷呜!”的一口接着一口的吃着。

想象一下那金黄油亮的烤乳猪,在富有仪式感的切分后,被众人争先恐后地品尝。这时,不论是享用美食的喜悦还是大快朵颐的满遗族干,都将在这一片欢乐的氛围中得到升华。

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