赵奶奶勾唇笑了，“行，那我就和你赵爷爷先去做饭，这些家具等以后有空了再劈。”
话音刚落，她就和赵爷爷一起走进厨房准备中午饭了。
顾知意紧跟着也走进了厨房。
看到老夫妻俩在忙碌地备菜，一个在杀鱼刮鳞，一个在烧开水，顾知意忙问，“赵爷爷，赵奶奶，待会做什么菜呀？”
赵奶奶笑着说，“我准备杀鸡，待会做个焖鸡给姑娘吃。”
赵爷爷一边杀着鱼，一边抬头笑着说道：“我这边准备用这条大草鱼做一个鱼头豆腐汤，再烧个焖鱼块，一鱼两吃。”
“好的。”顾知意点了点头。
突然，她在厨房角落看见两个闲置的炭炉，她低头想了想，心里突然萌生出来一个主意。
她抬头看向赵奶奶，“赵奶奶，你再去鸡圈捉多一只鸡来，我们待会在酒楼做火锅吃。”
紧接着，她看向赵爷爷吩咐道：“赵爷爷，这条草鱼刮好鳞后先把鱼头砍成块，鱼肉先留着，待会我把鱼肉片成蝴蝶薄片，放在火锅里烫着吃。”
老夫妻俩虽然不知道火锅是什么东西，但是听到顾知意这样安排，他们并没有过多言语，点了点头，开始各自忙活起来。
等赵爷爷砍好鱼头，顾知意接过菜刀，开始利索地片鱼片。
赵奶奶从鸡圈里又捉来一只鸡。
等到大锅里的水烧开沸腾了，她和赵爷爷一起麻利地把两只鸡放了血，褪了毛，掏了内脏。
赵爷爷把两只处理好的鸡拿到案板上，微笑问道：“姑娘，这两只鸡是砍成块吗？”
“是的。”顾知意点头回话，然后看向赵奶奶说道：“赵奶奶，你先把角落里的这两个炭炉拿到酒楼去，让酒楼的伙计先把炭炉点着，我再去买点素菜回来就可以做火锅吃了。”
赵奶奶点了点头，拿来一个竹篮，然后把两个炭炉放进竹篮里，提着竹篮往酒楼走去。
“赵爷爷，你把两只鸡砍好，把鸡和鱼也带到酒楼去。”
“好的，姑娘。”
顾知意转身走出了厨房。
走到后院转弯处，她悄悄闪进空间，然后拿起一个竹篮走到蔬菜售卖区。
她往竹篮里捡进一些豆芽，娃娃菜，新鲜蘑菇，笋片，冬瓜等等。
拿完素菜，她想一瞬，随后前往鲜肉冰鲜区拿了一些猪肉丸，鱼丸，虾丸等各式丸子。
拿完丸子后，她走去调料区，拿了两包牛油火锅底料。
一包重辣，一包微辣。
顾知意把两包火锅底料的包装拆开，把两块火锅底料放进一个大碗里，随后一手提着竹篮，一手提着大碗闪出了空间。
走进酒楼大厅，她把竹篮递给陈大红，“大红，你们去把这些蔬菜洗干净，把这些丸子用大碗分装起来，之后把它们端上大厅桌面，待会我们一起吃火锅。”
陈大红接过竹篮，笑着问道：“东家，什么是火锅啊？”
她还是第一次听说火锅这个词，感觉特别新奇，忍不住多嘴问了一句。
其他三个姐妹也在翘首以望。
“火锅是…”顾知意突然顿住，笑着打起谜底，“先不告诉你们，待会你们就知道了。”
陈大红和三个姐妹相视一笑。
拿着竹篮去后院清洗蔬菜了。
顾知意走进厨房，看到方大壮正蹲在地上拿着扇子往两个炭炉扇风，便笑着问道：“方先生，炭炉点好了吗？”
“点着了。”方大壮微笑回话。
顾知意拿来两个干净的铁锅，“行，那你把两个炭炉搬到外面最靠近门口的那张桌子，我们马上准备吃火锅喽。”
方大壮点了点头，和赵爷爷一起把两个炭炉搬了出去。
顾知意提着两个铁锅走出大厅。
她把两个铁锅架在炭炉上，随后把两块火锅底料放进锅里，再往两个锅里添上适量清水。
这时，陈大红四姐妹也把各式蔬菜洗干净端上了桌。
“好香啊！”方大壮吸了吸鼻子，惊叹道：“好浓烈的香味。”
刚说完，他情不自禁地咽了咽口水。
实在太香了！
他还是第一次闻到如此浓郁的食物香味！
其他人也吸了吸鼻子，纷纷赞叹。
“是啊，闻起来好香啊！又香又辣！”
“好香，好香，光闻着这股香味，我就忍不住流口水了。”
“东家，这锅里放的是什么香料啊？怎么这么香喷喷的？”
……
“噗呲。”看着大家一脸惊奇的样子，顾知意噗呲一声笑了，“这个就是火锅，我们酒楼以后就卖这个火锅，这火锅啊，越吃越香，越吃越上头，待会你们吃吃看就知道了。”
“火锅？”赵奶奶听完扬起嘴角笑了，“我活了这么大的岁数，还是第一次听到火锅这个词呢，听着可真新鲜。”
“是啊。”赵爷爷笑着点了点头，“我也是第一次听到。”
其他几人听完纷纷点头。
“我们也是第一次听火锅这个词。”
“我们东家真棒，居然想出这么新奇的烹煮方式，光闻着火锅味儿就香，吃起来一定更香！”
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