“湿法加工是指将咖啡果实浸泡在水中，当果肉膨胀后，将其冲洗干净的加工方法。它起源于水资源丰富的埃塞俄比亚和肯尼亚。在膨胀的过程中，咖啡果实会发酵，产生酸味和水果香味。但在这个过程中，咖啡因会溶解在水中，所以湿法加工的咖啡豆，咖啡因含量比干法加工的要低。”
核心接着介绍了湿法加工。
“那我们用哪种方法比较好呢？”
“如果您想节省时间，我建议您使用湿法加工。”
“嗯，那就用湿法吧。虽然咖啡因含量会降低，但反正是在游戏里，只要味道好就行了。”
虽然咖啡因含量会影响到增益效果，但影响应该不大。
而且，湿法加工的咖啡豆，会带有水果香味和酸味，所以应该也不错。
我立刻制作了一个大木桶，然后装满了干净的湖水。
接着，我把收获的咖啡果实都倒进了木桶里。
枣子状的咖啡果实漂浮在水面上。
过了一会儿，咖啡果实都膨胀了。
我把它们捞出来，剥掉了果肉。
“这果肉看起来像枣子……真想尝尝。”
我看着那些饱满的果肉，忍不住好奇起来。
然后，我实在没忍住，吃了一个。
味道竟然出奇地好。
酸酸甜甜的，直接吃也很好吃，做成果汁应该也不错。
于是我吃了好几个。
“主人，咖啡果肉也含有大量的咖啡因。如果您吃太多，可能会出现咖啡因中毒的异常状态。”
“还有这种异常状态啊。”
“是的。咖啡因中毒会导致头痛、智力和精神力下降、血压升高、容易兴奋。还会导致听力下降，无法通过睡眠来恢复精力。最后，还会导致食欲增加。”
“糟糕，我不能再吃了。”
“您只吃了几颗，不会出现咖啡因中毒的。只要您不过量饮用咖啡或咖啡果实，就没事。”
我们一边聊着，一边完成了咖啡豆的加工。
我把果肉全部剥掉后，把种子晒干了。
核心贴心地告诉我下一步该怎么做：
“加工完成后，我们需要对咖啡豆进行烘焙。在这个过程中，咖啡豆会变成褐色。烘焙的时间和火候，会影响到咖啡豆的颜色。烘焙时间越短，酸味越重，时间越长，苦味越重，如果烘焙时间恰到好处，就会产生甜味。”
“那看来，如果不是专业人士，很难掌握好火候。”
“是的。咖啡农和咖啡师，可不是随便说说的。”
“原，原来如此。”
核心说的话，听起来像是某个古老的广告语。
“不过，家庭烘焙不需要考虑那么多，只要不把咖啡豆烤焦，就能做出不错的味道。您可以使用平底锅、大锅，或者专门的烘焙工具。”
“嗯，那就用平底锅吧。”
我立刻开始准备烘焙咖啡豆。
因为我收获了很多咖啡豆，所以我原本想用大锅来烘焙，但我觉得大锅是用来煮东西的，不适合用来烘焙，所以决定用平底锅少量烘焙。
我和美娜、李智慧小姐好奇地看着咖啡豆慢慢地变成了褐色。
咖啡豆在烘焙的过程中，会散发出一种特殊的气味，虽然咖啡的香味很好闻，但如果是在家里大量烘焙咖啡豆，可能会影响到邻居，尤其是在公寓或住宅区。
总之，当咖啡豆变成浅褐色时，我停止了烘焙。
“最后一步是研磨，但我们需要用到研磨机。”
“研磨机……那需要用到刀片，我得去锻造工坊制作一个。”
“是的。虽然有些麻烦，但用研磨机研磨咖啡豆，可以更好地保留咖啡的香味和味道。”
我决定听从核心的建议，带着小火前往了锻造工坊。
小火汪汪地叫着，跟在我的身后，我走进锻造工坊，开始在锻造技能的制作目录中搜索。
[锻造技能：咖啡研磨机
研磨咖啡豆的工具。是制作咖啡的必备工具。也称为手摇磨豆机。专业的咖啡师建议，不要购买预先研磨好的咖啡粉，而是将咖啡豆保存起来，想喝的时候再用研磨机研磨，然后再冲泡。因为即使是最好的咖啡粉，放置一周后，香味也会消失。研磨机可以调节研磨的粗细程度。除了手摇磨豆机，还有电动磨豆机，在游戏中，它被称为魔法工程研磨机。
所需材料：铁锭 1个
可选材料：木材 1个
所需工具：合成技能，锻造技能等级3，熔炉，铁锤]
我用木材制作了底座，然后用铁制作了螺旋桨和手柄，做成了一个手摇磨豆机。
因为容器是用木材制作的，所以它的耐用性不如铁，但它看起来很古朴，而且不会让咖啡沾染上金属的味道。
我制作好研磨机后，回到了咖啡豆旁边。
“研磨咖啡豆的时候，要注意不要过度萃取或萃取不足。如果研磨得太细，就会过度萃取，导致咖啡的味道太苦，像中药一样。反之，如果研磨得太粗，就会萃取不足，导致咖啡的味道太淡。所以，要保持均匀的力度，研磨出大小适中的咖啡粉。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢最强农场主请大家收藏：(m.shuhaige.net)最强农场主书海阁小说网更新速度全网最快。