子瑜靠在门后泣不成声，“赵郎，原来你都是为了我啊！我就不该听那两个小丫头，让她们对你兴师问罪！”子瑜已经恨死了她俩。
两个小丫头也是无地自容，白芷更是想着：完了，全完了！沈大哥，白芷再也见不到你了！
而赵宣呢？
他悠哉悠哉的啃着苹果，哼，小娘皮，不知天高地厚！小白芷已经不贴心了，以后还是得找一个会打配合的人。哎，缺人啊！
当日无话，两位主子都在自己房中解决了晚餐！
次日，赵宣神清气爽地打开了房门，好像已经调整过来，他刚想去叫子瑜起床，门便开了！
沈姑娘红着眼眶，眼里满是愧疚与柔情，“宣哥哥，你起啦？”
“子瑜宝贝，你怎么啦？怎么哭了？”赵宣揽过小蛮腰。
“没事，昨夜不曾睡好！”说着，子瑜也主动地搂着赵宣，“宣哥哥，今天你还得教子瑜记账，子瑜有几处不懂！”
“小事一桩！我们这就走吧，这两天酒厂里事多！”说着，还小声解释了昨日提前离开，去了周赟那里，借了三十个人的事。
子瑜心下更为愧疚！
几人来到酒厂之时，只见门口站着兵丁，远处有人指指点点，却不敢靠近。
像个领头模样的甲士，上前问安，“赵公子，小人徐海，拜见公子！大人命我等在此处听候公子差遣！”
赵宣也抱了抱拳：“那就有劳徐统领了，这几日庄子里的安全也一并交给统领了。”说着，拿出一张百两银票塞到他手里，“兄弟几个分一分，他日我那护卫回来，我再请几位喝酒。”
徐海大喜，只觉这份差事当真是来对了，赶忙谢礼。
来到厂内，沿着院墙，每隔几丈都有兵丁把守，想是府尊已经交代过了，所以他们格外尽心。
此时厂内已经热火朝天，有人生火，有人搬酒，有人打水，有人装坛。
刘才果然是把好手，看来走前已经吩咐妥当，其实赵宣的长处并不是管理，而是销售。
伙计总共有十二人，六个本地的，六个是绍兴府来的。分成了两组，一组负责生产，一组负责生产以外相关的事，各设一名小组长！
只见负责生产的小组长向赵宣他们走来，他叫刘胜，是刘才的堂侄。“少爷，昨日已经生产了中度白酒5坛，低度白酒10坛，高度白酒2坛，75度酒精半坛。”
“哦？这么快？”赵宣很兴奋。
“少爷，除了酒精您教过我制作之法，别的几种酒，我们只能大概判断度数，却不能精确计算出来。只能靠喝，把大差不差的几种酒分了分。”刘胜小声汇报。
“这是正常的，今日我就是来给你们解决此事的。”赵宣智珠在握，其实他也是想了很久，直至今早才想出了这个法子，有待试验。
他遣散众人，只留下了子瑜和刘胜。
“你让人去外面寻几只养了一年以上的老鹅，越老越好，把每只老鹅翅膀尖上最长的鹅毛拔来。”赵宣吩咐道。
刘胜马上命人去取。
待寻来鹅毛，赵宣挑了挑，选了一根里面已经没有血丝，里头已经中空的鹅毛。
然后他剔除了上面的绒毛，就成了一根上尖下粗的管子。
他从怀中取出一根事先准备好的半寸多长铜钉，小心塞入管子底部。
他又命刘胜取来一节细长的竹节，开了半边的口子，就成了一个简易版试管。
接着就是现场教学了，“小胜，此法需要保密，只有你一人知道即可。你去把每种酒都装来半壶，再取一盆水。”
刘胜兴奋异常，“喏！”
待前期准备工作做完，赵宣先用称重之法，先测出了30度，40度，60度三种酒体样本，（度数高了加水，低了加酒精）一一摆好。
然后他把75度酒精倒入竹管中，把那根头重脚轻的鹅毛放了进去，边操作边说道，“你看，鹅毛放进去后，就会浮起来，然后在这个位置做好记号。以后测量是否到75度，就只要看鹅毛是否浮到了这里。”
然后，又取出了40度的酒倒入竹管，“你看，40度的酒，鹅毛放进去后会浮到这里，也做上记号。”
以此类推，分别做上了4个记号！
刘胜和子瑜并不知道浮力的原理，顿时大感神奇。
赵宣对刘胜说：“其中原理我也解释不清，你慢慢摸索。但要记住一点，每隔10天，都要换一根鹅毛。
里面必须要中空的，管壁要干燥，再用此法测试，想来才不会有差错！”
他解释不清为何要10天一换，因为鹅毛属于有机物，会被酒精腐蚀、吸收。如果是塑料吸管，那就没什么问题了。
接着又说道，“现在是夏季，天气炎热，在屋内测就比较准。如果到了大太阳底下，这根鹅毛可能还会下沉一点。所以测酒必须在屋内。
那么到了冬天呢？酒的温度会降低，那时你需要重新在这间屋子里，点上火炉，温度达到跟现在差不多，再制作一根鹅毛。
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