戚白：“老哥在歇午晌？是不是打扰你们了。”
乔氏：“没有的事！他晌午非要去喝两口子酒，这不是一喝就在打盹儿，惹人烦得很！”
桐花抿唇笑。
孙厨子很快就从屋里出来了，瞧见是戚白和桐花来了，立马精神：“老弟来了，来坐！这是弟妹吧？！”
“孙大哥。”桐花跟着戚白喊人。
“诶！好好，来进屋！”
三人一道去了堂屋，乔氏端了两大茶缸的水进来了：“晌午可吃过饭了？先喝点水。”
“嫂子别忙，我们吃过才来的。”
乔氏笑道：“成，那我就不招呼你了！”
“这个给嫂子，我媳妇说第一次来大哥家登门拜访，总要带点儿见面礼，别客气，你们不收下的话我回去要被我媳妇骂的。”戚白讨巧说了这番话，桐花笑着看他一眼。
孙厨子睁大了眼：“哎呀我说弟妹，你也太客气了！”
乔氏也是一样：“这么好条腊肉呢！咋能白收你们的！太不像话了！”
桐花：“嫂子这话说得不对，咋叫白收呢，我肯定也是有事要拜托我孙大哥的，要是你们不收的话，我这嘴肯定开不了，这就是拒绝我的意思了。”
一句话说得乔氏都乐了，看了眼丈夫，直接做了主：“成！那我也不和你扭捏了，你这孩子，怪会说话！”
“嫂子也直爽，快收下才好。”
乔氏大方收下，转头又去灶房端了一碟瓜子儿出来，这便是让他们慢慢吃慢慢聊的意思了。
孙厨子开门见山：“你俩太客气了，我不是早就说了，即便这摊子弟妹不盘，我也是要和那两人斗一斗的。”
“话是这般说，但毕竟最后还是我们得利，哪能让老哥吃亏。”
孙厨子笑着点头：“成成成，说不过你们。”
戚白：“明天的比试定了是啥吗？”
“定了！各家做几道拿手的吃食，三个村的村正都去，还有村民选出十来个人尝过，投票决定！”
“那老哥决定做啥了吗？”
孙厨子想了想，道：“做面食吧，要我说还是吃面好，量大管饱！依我对董厨子的了解，他肯定要想办法做点儿花哨的东西，我就准备做朴实的。”
戚白不懂：“这是为啥？”
孙厨子还没说话，桐花解释道：“我觉得是因为咱们这些村，去白云镇都是为了赶集，大家没啥钱，带干粮的多，愿意在外头花钱吃饭的就更少了，就像你去镇子上也肯定只愿意花钱吃碗面，是一个道理。”
孙厨子笑了：“对对对，就是弟妹说的这个理儿！弟妹啊，你有啥更好的建议吗？”
桐花笑了：“建议不敢说，但是有两个想法大哥看看要不要听。”
“你快说快说。”
“先前我和二郎去集市上吃过一回凉粉和浆水鱼鱼，那小摊生意很是红火，其实我在想，这种小吃比起原先的茶水摊多了吃食，但是又不会让人觉得是饭馆的东西，好比说做点凉粉皮子，绿豆汤，包子馅饼，多种多样，来来往往的人就算是饿了还能买一点垫吧垫吧，多买少买都成，您觉得呢？”
孙厨子一听这话，眼中放光：“弟妹啊！咱们俩还真是想一块去了！我早上还在琢磨要不要带上这个包子呢，不过啊，我觉得在比试当中会不会太繁琐了，就没搞，但是我觉得你这个想法没毛病，后头你接手这个摊位，肯定不亏！”
桐花脸上有些红晕，显然也是不好意思：“我也是随口一说，孙大哥觉得有用就成。”
“诶，你说的那个凉粉皮子是啥？是洗面不？”
桐花：“是，但是我之前听吴婆婆一直念叨是凉粉皮。”
孙厨子来了兴趣：“下午你可有时间，在我家咱们俩琢磨琢磨这粉皮子的做法？”
桐花一怔，看向戚白。
戚白：“试试？吴婆婆那边我去说下？”
孙厨子：“咋了你们还有事？”
戚白和桐花没隐瞒他，如实将在四里村学酱菜的事情说了，孙厨子啧了一声：“那吴婆子的手艺可是真好，好些东西我都要去她那边买呢！好事啊好事！”
桐花想了想，道：“那成，孙大哥，咱们试试把那个洗面做出来看看，然后吴婆婆那边让二郎去说声，我晚点去。”
“成啊！”
说干就干，明个儿就要比试了，估计这几家现在都在研究琢磨呢。
凉粉皮子之所以又叫洗面，因为做的步骤里面就有这一步，揉搓好的面团先醒上一会儿，接着就在盆里加水开始揉搓，这一步就叫洗面，这过程是充分将面团里浆粉洗出来，留下面浆水，那团面就变成了面筋。
做凉粉皮子用的主要是面浆，这面筋也是好东西，上锅蒸熟之后拌凉皮的时候一道伴着吃，格外吸汁子，嚼着还有弹性，凉粉皮子的菜更简单，豆芽、胡瓜丝都行，桐花瞅见他们水槽和自家一样，蓄水池上面飘着的簸箕正养着豆芽，便道：“嫂子摘些新鲜豆芽，一会儿拌凉皮吃吧！”
乔氏立马就笑着去了。
桐花就留在孙家做凉皮，戚白转头就去了四里村，也不知道戚白和吴婆婆说了些啥，反正回来的时候手上又抱了个坛子。
差不多时候，桐花和孙厨子的面皮也做好了。
蒸熟的面浆变成了一层皮，在孙厨子锋利的刀下哐哐哐就切了一张，放入碗中，桐花负责调味儿，醋、酱、蒜水儿、油辣子等，再来一些翠绿的胡瓜丝和黄豆芽，拌匀，这便是好吃酸辣的凉皮子了。
至于饼子和馍，孙家本来就有现成的，几人坐下预备尝尝成果，见戚白也回来了，桐花问道：“这坛子里面是啥？”
戚白无奈道：“吴婆婆也听说了摊位的事情，非要我拿来说增个滋味，我也不知晓是啥，打开看看。”
桐花打开了坛子盖，刚一打开，这香辣的滋味就冒了出来，孙厨子一闻便晓得了：“嗯！地道正宗的绿辣子，香得怪！”
原来是青剁椒，但婆婆也不晓得怎么做的，比平时的剁椒就是多了一股子香气，孙厨子大声道句爽：“媳妇，给我来两个馍，这绿辣子夹馍才是地道！”
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