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第39章 吃水饺

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按照关岭县的习俗,年夜饭是要吃汤圆的,但顾滟作为一个北方人,年夜最想吃的,当然还是水饺。

好在赵氏是知道水饺的,只是从没有吃过,听顾滟想吃水饺,她也不觉得奇怪,因为她知道顾滟自小是在京城长大的。

“看来今天又能尝到咱们滟滟的手艺了。”

“绝对不会让婆婆失望的!”

顾滟手脚麻利,先将葱姜剁碎,放在清水中浸泡。然后切了一块三分瘦七分肥的猪肉,剁成肉馅,打入一颗鸡蛋,倒入酱油,搅拌均匀。

因为剁成肉馅的过程中,加了三次葱姜水,所以肉馅一点都不干,经由酱肉上色,色泽油亮丰腴。

之前村里有人杀年猪,赵氏买了不少,大部分已经制成了腊肉,只留下了一斤半左右,就是过年期间要用的了。

顾滟只用了一半,量并不多,所有又洗了两节藕,剁成丁,和肉馅混合,顺着一个方向搅拌上一阵上劲,馅料便准备妥当。

她又拿出大盆和面肉面,之后放到面案上揉成一个光滑的面团,再分成一个个面剂子,擀成饺子皮,再把挑好的馅料往饺子皮里一放,随手一捏便是一个小小“元宝”。

裴双双踮着脚尖,双手扒在面案上,看到顾滟动作如行云流水一般熟练又麻利,小脑袋随着她的动作动来动去,看得眼睛发亮。

顾滟看得好笑,递给她一个放好馅的面皮,让她捏来看看。

裴双双一副如临大敌的模样,拿着皮子有些手足无措,顾滟放慢动作,给她示范了一下,就转头继续忙活了。

过了一会,感到裴双双再拽她的衣角,她才低头去看。

裴双双有些扭捏地把捏好的饺子举给她看,虽然捏到歪七扭八,但竟然没有漏馅子。

“我们双双手真巧,捏得很好!”她由衷地赞美。

裴双双当即笑开,露出白生生的牙齿。

“快拿去给婆婆看看。”

裴双双就举着水饺兴冲冲地去了,果然在正在忙活的赵氏那里也获得了赞美。

顾滟将她包的放好,又给递给她一个皮子。

她包了三个,顾滟就把所有的水饺包完了,她还有些意犹未尽,顾滟点了点她的鼻子,“咱们以后常吃水饺,好不好?”

“好!”裴双双立刻兴奋地应了声。

厨房里热热闹闹,欢声笑语不断,裴修年坐在堂屋里就显得有些冷清了。

可他知道自己往厨房跑就是给她们添乱,只能一面心不在焉地看着书,一面侧耳听着那边的动静,不时低头轻笑。

夜色悄无声息地降临,家家户户张灯结彩,裴家院子里也点起了红色的灯笼,照得人心头无比温暖。

热腾腾的菜,也从厨房里一道道端出来。

鸡鱼两道硬菜,一个青菜,一盘炸货,再加上大骨汤,四菜一汤,简单却又丰盛。

吃着饭,外面的鞭炮声就已经连绵不断,赵氏也走到院子里,点了一串鞭炮。

站在廊下,顾滟给裴双双捂着耳朵,她的耳朵也被裴修年捂住,她笑着抬头看他,只在他眸中看到暖暖的红光。

随着鞭炮声,红色的纸屑,落满了院子。

放完炮仗,顾滟就去厨房,把水饺下锅,没多会儿就一个个肚子滚滚地浮了上来。

“婆婆,快来端水饺啦!”顾滟用笊篱把把水饺捞进盘子里,顿时就香气四溢。

赵氏走进来,热气腾腾的饺子个个浑圆饱满,饺子皮薄微微有些透明,透出若隐若现的馅料,光是看着就让人食欲大增。

“吃饺子咯!”

对裴修年来说,这不是个稀罕物,可赵氏和裴双双都没有吃过,怎么看都新鲜。

“蘸着醋最好吃!”顾滟倒了一碟醋,催促他们,“快尝尝!”

肉馅饱满结实,咸香油润,一口下去还有藕粒脆脆的口感,口感丰富,香得让人恨不得吞了自己的舌头。

“好吃!”

赵氏还抬头夸了她两句,剩下一大一小只顾埋头苦吃,两盘水饺,不消一会就被消灭。

裴修年撑得瘫坐在椅子上,裴双双则撑得难受,拉着赵氏的手,让她给揉肚子。

看他们这个样子,顾滟只觉得心头又满足又柔软,从前做饭只是想让爷爷吃得健康些,后来就是一种消遣,一直到来到这里,她才真正体会到有人喜欢吃她做的食物,是件很幸福的事情。

吃过晚饭,大家就围在炭盆旁边守夜。

一开始还说说笑笑,没多久就有些困顿了,尤其是裴双双,在顾滟怀中不停地搓着眼睛,显然已经困了。

赵氏也打了个哈欠,抱起了裴双双,“去睡吧。”

“好……”顾滟也打了一个哈欠,扶着裴修年回了房间。

来到这里之后,她的作息也变得无比正常,早就已经困得不行,简单洗漱了一下,就钻进了被窝。

裴修年也洗漱好,躺下了。

顾滟打着哈欠等他睡着,好给他疗伤,却发现他完全不困的模样,还拿了一本书在灯下看着。

“该睡了……”她忍不住催了一声。

裴修年看她明明困得不行却还要撑着,明白她是等自己睡着,轻轻叹息一声,主动把手伸过去握住她的手,低声道:“睡吧。”

顾滟被他这动作搞得有些莫名,但脑子已经一片迷糊,想着这样正好,就闭上眼睛,运转异能。

她的异能升级之后,现在给他治伤,已经不敢耗尽异能了,这样会让他好得太快,引起别人的怀疑。

顾滟觉得差不多了,就松开了他的手,翻了个身就睡过去了。

裴休年看了一眼自己瞬间冷下来的手,有些无奈地摇摇头,转头看了一会书,也灭灯睡了。

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