在和王爷的彻夜长谈中，福晋知道了自己的使命是为了未来的商家酒楼或者饭庄培训厨师，其次是服装设计，捎带学习异域的乐器。当然先前掌管府上的中馈还要继续，这个不能交给别人。这么一想心里就沉甸甸的了，有点无所适从，不知道从哪里开始。就请教王爷，王爷说：“云儿给你带回来不少异域的烹调书籍，里面有异域风味的菜肴，也有多年承传的老式菜肴。你就从里面选择一些试做，先让许师傅两口子动手，你指导指导他们就是。成功之后教给以后的酒楼掌勺厨师。云儿给你的烹调书里面有不少简化字你不认识，不要紧，云儿那里有一本很薄的小册子，叫《繁体字与简化字对照表》，回头给你拿过来，你先把这个对照表上的字记住了，再看书
。然后每天从书上用咱们熟悉的繁体字抄下几个做菜的配方，让许师傅两口来做，做到适合咱们大清人的口味，千万不能把书交给他们，这是商业秘密。如果给有心人知道咱们手上有八千例素菜的配方，那就麻烦了，会有人来偷盗、说不定还会有杀手来杀咱们，尘俗中的人有几个不是为名为利而活着的？尽量缩小知情者的范围。等许师傅两口做成功了、熟练了，能把配方背下来，就把你写的销毁了，书千万别露面。”
“臣妾省得成破厉害的。咱们要给皇上赚钱，满世界都知道咱们做菜的配方，就赚不了钱了。您放心，臣妾会小心的。”
于是福晋就开始从简化字开始学起，异域的书里简化字很多，都成了前进路上的拦路虎。而且异域的书都是横排版的，这对于几十年一直看竖版书的福晋，非常不习惯。但是她非常喜欢云儿给她的烹调书，要根据书上的配方试菜，不认得上面的字怎么行？虽然很别扭，也是耐着性子看。由拿起对照表就心里发闹，到逐渐掌握了一些规律，简化字也是有章可循的，不必一个字一个字的克服，是可以举一反三的。比方说，“贝”字，大清用的繁体字就是“貝”。凡是有“贝”字旁的都可以写“貝”。比方说“财、败、贩、贯、贫、贪”可以直接还原为“財、敗、販、貫、貧、貪”，就是说，是有章可循，并不需要一个字一个字地去认。“车”就是“車”、“门”就是“門”。当然也有特殊的，比方说清朝人认识的“書”字在异域的书上一律是“书”。就连形状都不象了。郑嬷嬷也看了对照表，很不理解：“好好儿的字为什么要简化呢？”
“这是异域那边的写法，关咱们什么事？要不是为了看那边的书，我才不想学什么简化字。可是王爷他们买回来的书全都是简化的，不认识就不能做事。而且都是横板的，从左往右排列。虽然有点别扭，还真得适应，要不然很多事都难办。不过我想还是能学会的，就算是拦路虎我也要把它们吃了。”
“行，您够厉害。”郑嬷嬷伸出大拇指。
与福晋同步学习简化字的还有陈先生、陈夫人煊儿和蕊儿。没有人给煊儿和蕊儿什么任务，他们就是想学、感兴趣，因为云儿给他们买的儿童读物上都是简化字。尤其是云儿买的《十万个为什么》不但是简化字版的，上面有很漂亮的彩画，还注有汉语拼音，这么吸引人的书看不懂就太可惜了。趁着姥爷、姥姥跟小额娘学，煊儿和蕊儿也跟着学了。云儿给老爹的四本《词源》成了陈先生的宝贝。可是上面都是简化字，障碍着先生的阅读。所以，要想掌握《词源》上的知识，必须克服简化字的障碍。陈夫人学习简化字是为了照着云儿给她的几本小吃烹调书上的配方做小吃。
云儿带回来的繁简字对照表不只是一份，小丽给打印了几十份呢。除了福晋和陈先生在学，陈夫人、煊儿、蕊儿在学，还有一个人在学，那就是凌娟，她和福晋、陈先生等人的学法正相反，她学的是繁体字。因为大清用的是繁体字，必须顺应这里的实际情况。用了二十多年的简化字，来到大清，还要重新识字，凌娟觉得很无语。
回来几天的时间就开了一家代卖店，其实经商的步子迈得还是很快的，主要是货源充足，货物新奇，销售额相当可观。新任掌柜纳兰东贵每天都有近十两银子的收入，高兴得连嘴都闭不上了。生怕王爷没有那么多的货源，没有东西卖了，可不就断顿了？一个劲地跟二哥掏底。纳兰侍卫也不知道王爷带回来多少货物，能让弟弟的生意比较长远地做下去。就安慰东贵说：“铺面都给你租下了，岂是三天五天就不做了？听你二嫂说，前后两院的姑娘嬷嬷们都在为你的小店加工货物，还要培训教习嬷嬷，也就是说府上的丫鬟婆子的都能有额外的针线活儿，你想想？”
东贵这才放心了。他是做梦都没想到自己会走上正式做生意这条路，也没想到能给瑞王爷代卖货物，收入这么丰厚
。天天都是喜气洋洋的，认真地经营着自己的小小店铺。
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