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第732章 粮店怎么改

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听到赵山河称呼自己“彭哥”,彭石全还有点受宠若惊。

他也不是傻子,稍加品味,明白过来是怎么回事。

原来自己非要换茅台,竟然还换出毛病来了。

要不是刘长江在旁边照应,估计这顿饭就白搭进去了!

彭石全也摆正心态,说起了自己的问题。

“今天请赵老板吃饭,主要是因为南城一百多家粮店已经经营不下去了,上面说要改制,但具体怎么个改法却没有定下来,这里面有四百来号员工,我身为他们的领导,总得帮着想想办法,要是全下岗了,现在找工作也不容易……”

“赵老板年轻有为,虽然经营的是私营企业,但对国营单位肯定也有些不错的建议,所以我想跟你请教一下,这些粮店的出路在哪!”

南城粮食局,对粮店改革的事已经开会讨论过很多次了,但一直没拿出切实有效的方案,现在局里的人都知道这是个麻烦,巴不得绕着走,

赵山河点了支烟,想了想,问了几个问题。

“现在整个南城,有多少家粮店?多少员工?”

“128家,员工是420多个,有些是售货员,有些是负责运货的,还有仓库那边也有不少人。”

“粮店的店面位置,应该分布很平均吧?”

“这肯定,当初也是考虑到让老百姓买粮更方便,这些粮店位置都是专门考察过的,周围基本都是居民区。”

“粮店的面积都不大?”

“嗯,一般就一间门面,也有两间门面的,数量比较少,大概十分之一。”

彭石全又补充道:“其实粮食局也提出了不少的办法,第一个就是做便利店,因为店面不大,而且都在居民区,也不缺客流。”

刘长江点点头,有些疑惑:“这个办法不错呀,为什么没能实施呢?”

赵山河摇摇头:“太迟了。”

彭石全苦笑了一声:“确实太迟了,如果放在四五年前,这个办法是真的不错,但现在,街上全是便利店,甚至有些就开在粮店隔壁。我们实地去调查了一下,百分之八十的粮店,周围十米内就有一个甚至是两个便利店。”

“这种情况下,要想再开便利店,不仅难度大,还容易产生邻里纠纷。”

刘长江点点头,回忆了一下自己家边上的粮店,好像确实是这么个情况。

“而且店面就那么大,想做点别的都很困难,现在多少个体户都关了门……”

彭石全又诉了几句苦,看到赵山河在沉思,放低了声音,生怕吵到他。

过了一会,赵山河拿起烟盒,从里面抽出一支烟,但想到苏婉最近有点敏感,非常嫌弃这烟味,又放了回去。

“赵老板,这烟不合适吗?你想抽什么,我去让服务员拿一包上来?”彭石全说道。

赵山河摇摇头:“家里小孩不喜欢烟味,我正在戒,能少抽就少抽一点。”

“赵老板真有毅力!身上带着烟,我是忍不住不抽的。”

赵山河摆摆手,戒烟对他来说不算什么难事。

现在家庭美满,事业有成,他自然想多活两年,所以也该戒了,之所以身上揣着烟,也是为了人情应酬。

至于粮店的事,他其实早就有主意了,还不止一个,之所以想这么久,是在比较不同方法之间的优缺点。

看他的表情,刘长江就知道他肯定有办法了,给了彭石全一个稍安勿躁的眼神。

赵山河抿了一口茶说道:“粮店生意不行,普遍出现亏损,道理很简单,因为经营粮食的渠道变多了。包括超市、商场、农贸市场,都抢走了粮店的生意!”

“这个问题并不是南城独有的,放眼全国,大型城市的粮店基本都面临着生存问题。”

“我其实有不少主意,但得先问问你,南城粮食局能接受什么程度的改革。”

什么程度?

听到赵山河说有办法,彭石全还很高兴,但这个“什么程度”,又让他有些犯难了。

刘长江一看他那模样,就知道彭石全肯定没领会赵山河话里的意思。

“赵老板这是在问你,在粮店改革方面,你在粮食局里有多大的话语权,能做到什么地步。”

彭石全恍然:“哦!原来是这个意思啊!粮店的问题局里其他人都不乐意管,我说了就能算。至于改革,我还是想尽可能保证粮店的民生属性。”

刘长江有点无奈,冲着赵山河说道:“老弟你别在意,这小子之前当了几年兵,脑子一根筋,刚进体制也就两年,所以不太懂这些弯弯绕绕。不过他爸之前是粮食局的局长,前年退休之后给他安排了这个岗位,局里的人多多少少都会给点面子。”

原来是这样,不过赵山河对彭石全这个“愣头青”却多了几分好感。

粮食局没人愿意管粮店的事,都知道是个麻烦事,估计彭石全还是主动揽到自己身上的,不然就凭他爸的关系,局里也没人敢把这个大麻烦丢给他。

“想让粮店继续发挥保障民生的作用……那就开早餐店吧!”

“早餐店?”彭石全满脑门子问号。

赵山河点点头,说道:“面条、饺子、混沌、包子馒头、油条豆浆……这些东西的原材料,粮食局基本都有吧,这原材料的问题不就解决了。”

“而且粮店的店面不大,做不了餐馆,但早餐店却正合适,不少顾客买上就走,进店吃的,速度一般也很快,三五分钟就解决了,都赶着去上班呢。”

“这办法还有个好处,能提供不少的岗位,一个早餐店,怎么也得两个人才能忙过来。”

听着是很不错,但彭石全心里有点没底。

“这早餐店,生意真能做起来吗?万一到时候没人来吃怎么办?”

赵山河没有给出百分百的保证,而是说道:“十家至少能成八九家吧,对手艺还是有一定要求的,做出来的东西不用多么好吃,但一定不能难吃,而且价格必须要实在。”

虽然赵山河没有大包大揽、保证一定能成,但彭石全反而觉得更靠谱了。

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