“中午才买的，索性直接骑过来了。”
“叶先生，看这摩托车的流线造型应该不便宜吧？”
“还好了…”
叶凡在食客们簇拥下，走上餐车。
他虽然是单身狗，但每次摆摊，却能享受到谈恋爱的感觉。
刚见面，热情无比…
面临离别，难舍难分…
叶凡给员工们分配完工作，自己拿起小黑板，在上面涂涂画画。
今日菜单。
主食：娃娃菜蜗牛粉丝豆腐煲，30欧元。
备注：提供红薯粉条和龙口粉丝，粉丝可续加。
饮品：苹果泥，3欧元。
备注：对缓解腹泻有一定疗效。
考虑到昨天不少食客因为模仿烤茄子拉肚子，
今天他特意把菜品准备的较为清淡，以恢复身体与暖胃为主。
“叶先生…苹果泥…还对我们腹泻…有好处呀？”
说话的食客面色不太好，双腿间有些抖动，但仍咬牙询问。
还没等叶凡回答，他就跑远了，边跑边喊：
“不行…不行了…又要出来了…大家先帮我听一下…我去去就来…”
系统自从赋予叶凡特级厨艺之后。
他不仅能轻易做出可口饭菜，并且对食材特性与药理，也有了自己的一层理解。
“那肯定有好处呀，你们别看苹果泥好像是宝宝的辅食，但像我们几百个月的大宝宝照样能吃。”
叶凡一边说，一边吩咐员工尽快给苹果去皮切块。
“而且苹果中的果胶，在加热后会形成一种凝胶状的物质，它能吸收肠道内多余水分，从而缓解腹泻。”
“不仅是果胶，还有一种叫鞣酸的物质，它属于一种收敛剂，能减少肠道分泌…”
“最后这苹果加热后，寒性降低，对肠胃的刺激也随之减少。”
“像你们腹泻大量流失水分，正好吃点苹果泥补充维生素。”
食客们听完后连连点头。
追着叶先生吃饭，既能吃到真材实料的东西，还能偶然学点食材药理。
有些食客是学生，心里泛起嘀咕。
要是能在享受叶先生亲手烹饪的美食同时，旁边再来个人讲解考试知识点。
在吃中学，在学中吃。
这应该也算一种快乐学习法。
要是真能这样，学习可就不再是一件痛苦的事了。
从此，世界上的各大名校，还不是随便挑？
第一批苹果预处理差不多了。
叶凡把它们分装到各个小碗中，放置于蒸笼内蒸上十分钟。
时间一分一秒度过，食客们紧紧盯住灶台。
白烟袅袅，蒸笼上气。
苹果果香也随之散发出来。
“哇，这味道闻着好舒服呀，就像那种站在树下，满地熟透苹果的气味。”
“你说苹果树我倒想起来了，你们说，当年牛顿被苹果砸脑袋，发现了万有引力。
那等会吃了叶先生的苹果泥，会不会也有发现呀？
万一从我们这里走出一位诺贝尔物理学奖得主呢？
大家说是不是，一切皆有可能嘛？”
食客们你看看我，我看看你。
“叶先生，你放心，要是我以后拿了诺贝尔奖物理学奖，奖金跟你对半分…”
有食客指向路边的雅玛哈摩托车。
“切，别人叶先生也是有一定身家的好吧，你们看他一辆雅玛哈MT系列的摩托车，换算成华国币都要20万，还不知道有几辆呢？”
“所以别人才不会惦记你的奖金呢…还是留着自己花吧…”
叶凡笑而不语，只是忙着用夹子把一个个碗从笼屉里取出。
然后他和员工一起把蒸熟的苹果块捣成泥状，最后再分装到一次性碗中。
“来，拿好了，有点烫， 勺子在那边自己拿。”
“呜…是有点烫哦…叶先生…这里面还要不要加糖呀？”
叶凡摆摆手告诉食客，
他用的品种可是新疆阿克苏和陕西洛川苹果。
这两种产区出来的苹果，水分足，含糖量高，普遍都在18以上，
要是再往苹果泥里加水，加糖，纯粹多此一举。
食客们拿到苹果泥，纷纷用勺子在里搅拌起来，然后舀上一大勺放入口中。
虽有点烫，但好在还能忍受。
软乎乎中带着胶状的苹果泥在唇齿间滑来滑去，偶然嚼上一口，咬到稀碎果肉的同时迸发出汁水声。
有的人选择慢慢咀嚼，有的人直接往嘴里倒。
苹果泥顺着喉头滑入肠胃，温暖的质感逐渐让肠胃放松下来。
原本因为腹泻的食客，脸上紧锁的眉头也舒展开来，不再是一个劲地往厕所方向看，而是专心享用苹果泥。
“叶先生，这苹果泥好甜，水分也好足，我要再来一份！”
“主要是比麦当当苹果派里的馅料好吃多了，那种派我最多吃两个就齁甜的不行。”
“我这一份快吃完，肚子里感觉暖暖的不说，腹泻之前那种肚子里咕噜噜水声也少了很多。”
“叶先生，我也再来一份苹果泥！”
其中有食客中午就过来排队，包里带着干粮，吐司面包。
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