还没等叶凡反应过来，保安小周就嗖的一下跑远了。
等回来时，他怀里捧着一大堆零食。
稀稀拉拉地往餐台上一放，有辣条，火腿肠，豌豆，魔芋爽…
保安小周一脸笑嘻嘻问叶凡是否都能用上，叶凡足足愣了有好几秒钟，炒饭对于他来说那是驾轻就熟，但加零食的炒饭还是头一回。
“你们确定要加这些玩意？”
“嗯，保证不浪费一碗饭！”
叶凡先是撕开一包经典香辣味辣条，手在下面一挤，辣条刚露出半个脑袋就被叶凡一口咬中，用力一吸嘴里便堆满好几根辣条。
呜…
软糯筋道，油润不干，每次牙齿下压都能挤出辣条里的红油。
舌头一接触到熟悉配方，舒服地自然卷起然后向口腔内壁击打。
接下来，叶凡吩咐保安和托尼把辣条，火腿肠等零食全部切成小块状态，他则开始处理米饭。
餐车上配置的是商业级电饭煲，容量23L直径接近50公分的内胆，一口气可以蒸出至少40人以上份量。
叶凡想着等会米饭要是用不完，还可以打包带回去当宵夜继续用。
在家里舀米用的小米杯，但在叶凡这边直接上大碗往米袋里舀。
厨房里的工作难免单调乏味，但一名优秀的厨师总会苦中作乐。
每次舀上来一大碗米，在叶凡眼里可不是黑龙江五常大米，那是刚从河床里淘上来的金沙，结合当前金价和沉甸份量，叶凡光是想想就激动不已。
轻柔搓洗大米后准备加水，这时一股东方的神秘力量就要登场了。
叶凡伸出食指到内胆里，第一次加水量刚好到食指的第一指节处，然后来再上点秘密武器——滴上少许白醋与香油。
30分钟后，电饭煲的档位发出弹片拨动声。
电饭煲舱盖被弹开，顺着袅袅白烟一股清新的稻米香向四周散发。
跑步路过的运动员们纷纷被这股香味吸引，逐渐放慢脚步。
与其说是吸引其实是大脑深处的基因被激活，思绪一下子回到7000年前华夏先祖穿梭在长江流域种植水稻的场景，光着脚丫低头歪腰照顾好每一颗秧苗。
此时米饭的香味仿佛化作母亲双手，轻轻拍打额头同时喃喃自语，宝宝乖，嘴张开，一口一口嚼起来。
不少拿到卤味就往前跑的运动员，纷纷调头围在餐车跟前。
“叶老板，你这餐车供应的美食真神了，我还是第一次看到马拉松比赛供应白米饭的，要是再来一勺浇头就是盖浇饭了。”
“叶老板，我手上的老面馒头还没动，能帮我换成米饭吗？”
“叶老板，你这晶莹剔透的米粒看着都香，要是再配上涪陵榨菜或者是香菇牛肉酱，那就更完美了。”
“叶老板，你这米饭光用闻的就知道不便宜，反正平时我在超市里买的两三块钱散装大米没你这个香。”
叶凡告诉运动员们米饭是他和员工们的中饭而已，不属于马拉松供应的美食范畴，大家可以多尝尝卤味，老面馒头，山楂汁就好。
有运动员不死心，提出自费掏钱买一份，但仍被叶凡拒绝，毕竟按照合同规定为了保证运动员安全，所有现场新增食材一定要得到赛事委员会的同意。
话语间，叶凡已把电饭煲内胆中的米饭全部舀到托盘里，然后让人拿到餐车外面去吹干。
…
时间过得很快，等叶凡来到第三个补给点，餐车上的山楂汁库存已消耗完毕，卤味还剩最后一个不锈钢大桶，老面馒头不足100个。
叶凡安排几人继续分发剩余食材，他自己开始处理蛋炒饭。
首先分离出鸡蛋的蛋黄和蛋清，然后往米饭里打入蛋黄并充分抓匀。
雪白色的米饭顿时穿上了一件金黄色新衣，土鸡蛋的自然清香更是与稻米香杂糅在一起。
下一步处理蛋清，热锅下入干净油鸡蛋清放里面。
在滋滋滋的油烟声伴奏下，鸡蛋清逐渐凝结成絮状与块状，炒熟后先搁一边备用。
紧接着，锅中再次放油并下入葱白，炒出香味后倒入米饭。
米饭先不着急去翻动它，因为米饭表面还包裹着一层蛋液，先等蛋液凝固后再去扒拉。
叶凡一边翻炒一边用锅铲往下压，个别米饭中的小疙瘩依次被压散，保证后期吃上去是颗粒分明的口感。
这时可以适当加一点盐进来，因为一旦米饭炒的特别干，它就不进盐味了。
盐粒一化开，配料即将登场。
蛋白，火腿丁，豌豆，魔芋爽，以及辣条在金黄色米粒的配合下变成了一锅大杂烩，看上去颜色搭配不咋地，但气味确是实打实闻着特别香。
“叶老板，你怎么还不颠锅呀，上次在花园里炒河粉就颠着特别帅。”保安小周一脸坏笑。
“急什么，我这次来个花样版的颠锅，看好了。”
话语间，叶凡轻轻抖动手腕，锅中食材顿时腾空而起然后稳稳落下，米粒们就跟提前商量好一样一颗都没撒到外面。
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