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第318章 炸香椿鱼儿

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“我了个…”

看着这有一间房屋大小的魔芋块茎,林东方是真的头皮发麻。

发麻就对了,这玩意有毒,谁薅谁麻。

一股不用于刚刚花香的奇异香味一闪而逝后,他的气海就被彻底封住了。

不是香味只有一瞬间,而是在闻到味道后他的嗅觉就麻痹了,无法继续闻到味道。

这块茎呈扁球形,表皮呈暗红色,周身上下还布满了根须,最长的一根须子足有十几丈长。

看着发出红光示警的神农赭鞭,林东方心里一突突,抓着魔芋撒腿就往秘境外跑。

背上还背着一个大麻袋,里面是满满一下子香椿芽。

“阿巴巴巴…”

他一边往秘境外跑一边想说些什么,却发现自己的嘴巴和舌头都没有知觉了。

淌哈喇子。

‘靠,提前体验老年痴呆了。’

好不容易跑出秘境,林东方把魔芋扔到那超级盒子里封好,背靠盒子开始大喘气。

火灵儿在远处取出一个玉净瓶,这是她老娘炼制的,连通天境的家伙都能收进去炼化成渣渣。

“呼!”

她小心的控制着力道,把林东方身前残存的花香通通吸走。

周围人都在看热闹,没有乱说话的,这可是至尊的宝贝闺女,身上随便掉下来一个法宝都能把他们团灭。

从心的事情,能叫怂么?

等到香味彻底消失,林东方才把火灵儿招呼过来。

“师兄你流了好多口水呀!”

火灵儿见他没事,紧绷的小脸舒展开来,笑嘻嘻的取出手帕给他擦脸。

“这东西毒性真的邪门,我先洗个澡换身衣服,灵儿你驾船回妙音峰。”

“得令!”

火灵儿双手叉腰的站在船头,穿云过海向着瑶池圣地方向急速飞行。

骄傲的小呆毛顶着风轻颤。

林东方换好衣服走进厨房,他刚刚可揪了整整一麻袋的香椿芽。

洗净焯水再投凉,香椿的异香已经消散了大半。

顶端偏红色嫩叶也变成了翠绿色。

皱着鼻子的火灵儿也长出了一口气。

这东西虽然不像榴莲那么让人难以接受,但冷不丁一闻,她觉得有点上头。

“灵儿来看,这是另外一种脆皮糊。”

“脆皮糊的调制十分考验厨师的经验。”

“像炸香椿鱼儿调制的糊,最后要让面糊像是雾凇冰晶一样透亮才好。”

“半斤面粉半斤淀粉,三个蛋清,一点酵母,加点水搅匀和小酥肉差不多的面糊之后,再加一两半的油进来继续搅匀。”

一听是油炸食品,火灵儿顿时来了兴趣。

“师兄啊,这面糊炸什么蔬菜都行嘛?”

“对啊,蔬菜的面糊油要稍微多一点,更香更脆,等过几天刺老芽长出来了,我再给你炸点刺老芽吃。”

刺老芽就是楤木的嫩芽,味道清香带鲜。

在林东方心里它就是树叶嫩芽里最好吃的。

“师兄放心,今年咱们瑶池圣地的所有楤木都别想长叶了,我都给你揪来!”

看着师兄一脸心猿意马的样子,火灵儿呆毛一颤。

林东方只有在想到真正超级好吃的东西时候才会露出这种表情!

“灵儿你看这面糊最后是要比小酥肉什么的面糊要稀的,能拉丝,但是落下之后小堆基本瞬间就消失。”

“手指头上挂的糊隐隐约约能看到肉色就行。”

“好哦!”

火灵儿在一边炒着椒盐孜然盐,口水嘎嘎往外冒。

“这面糊调制好之后要等一刻钟之后再用,用之前最后再稍微搅一搅。”

这段时间林东方开始把香椿攥干水分,码放好,方便等会下锅。

“油温五成热。”

林东方起锅热油,香椿在面糊里摆扎个猛子然后就落入热油中。

只瞬间,这些穿着雪白外衣的香椿就热得受不了浮出油面,外面的雪白衣裳仿佛沾了水的纱衣变得半透明,隐约露出里面翠绿的本色。

香椿嫩叶散开像是金鱼的尾巴,故此叫做香椿鱼,要是把所有香椿直接倒进面糊里搅匀,那下锅的时候很难让‘鱼尾’散开,就不漂亮了。

十八摸在油锅上带出道道残影,不多时锅里就飘着二百来个香椿鱼。

捞出来放在一边备用,继续把剩余的香椿都如法炮制。

最后升高油温略略复炸。

“复炸不用太久,这面衣变得稍微带点焦黄色就好了。”

“面衣微黄,香椿翠绿,效果是最好的。”

林东方捞出香椿鱼倒在超大的瓷盘内,空灵清脆的叮铃声就像开饭的铃声。

火灵儿美滋滋的端着椒盐和孜然盐跑了过来。

呆毛左右乱甩,仿佛也拿不准该选择哪种蘸料。

最后她决定二合一!

抓起一个香椿鱼儿,这起酥小气泡的绵密是之前从未有过的,在蘸料里滚一圈塞进嘴里。

“咔!”

“咔!”

嘴里甚至响起了回音。

无与伦比的酥脆。

不论是小酥肉还是炸鸡腿,还是炸虾炸鱼都无法与这一次的清脆相媲美。

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