臭鳜鱼，这是一股霸道的臭味。
与之相比榴莲都算温柔的，臭豆腐也不过三板斧而已。
唯有酸笋能斗上几个回合。
林东方搬开小猫金印，好好的洗刷了一番。
一边猫窝里的小猫依旧沉浸在梦乡中，只是猫胡子经常不满的抖上几下。
她梦到了一个臭臭邪神正在追着她到处乱飞！
‘喵啊，本猫这一辈子除了把鬼主养的鸡祸害了一半，烤了瑶池的龙血鲤鱼，也没有做什么坏事，甚至连老鼠都没吃过，睡个觉还能遭报应？’
小猫在梦里不满的嘟囔着，此时她侧身躺着，四肢小短腿可劲的倒腾，带出了道道残影。
林东方沉默的看着小猫，这都不醒？都睡的有些发腮了！
不过根据姬彩霞的推测应该是小猫的本体修复之后，体内仙道需要一段时间的恢复，所以比较嗜睡。
林东方给小猫盖上她最爱的毛毯，转身又去折腾臭鳜鱼。
“这味道太吓人了…”
沐倾城屏住呼吸，护住了自己好不容易拂起来的茶沫。
在一看洛梦璃，已经不知道什么时候来到了林东方的身边，瞪大了眼睛仔细观察那几条鳜鱼。
此时的臭鳜鱼已经发生了华丽的蜕变，本来黑亮的眼珠和鳃盖边缘都染上了红烛一样的颜色。
透过身上的花刀切口，能看到本来白里透粉，娇艳如桃花的鱼肉也变的更加红艳。
鱼皮上则是一层淡淡的铜绿色。
伸手按一按，这肉质因为盐，发酵，以及小猫…重物的三重作用，发生了翻天覆地的变化。
而用臭豆腐汁做出来的臭鳜鱼不经过重物的压制，鱼肉的口感不会发生根本性的变化，只得其形不得其神。
至于洛梦璃那次弄出来的应该纯属巧合，毕竟架子倒塌之后压在鱼上也相当于重物压制了。
林东方取出三条臭鳜鱼洗净，准备烹饪。
“我看看…香菇和笋丁…”
臭鳜鱼的最佳搭档就是这两样，至于辣或者不辣都行。
“要是笋丁的话，用黑风酸笋可以嘛？”
旁边的洛梦璃拎出来一坛酸笋，脸上充满了期待之色。
林东方指尖一颤。
臭鳜鱼，酸笋螺蛳粉以及臭豆腐并称臭臭三剑客。
可在他印象里，没人胆敢把其中两种合二为一！
“洛师姐这想法很大胆啊！”
他认真考虑了一下之后觉得似乎可以试试。
想到双臭结合之后，他还想到了另外一些菜肴。
比如臭豆腐炖鱼，以及臭豆腐肥肠。
这两样他都有品尝过，香确实是香，臭也是真的臭。
再看看盆子里的鱼，坛子里的酸笋。
俗话说得好，一不做二不休。
“那就来个群英荟萃吧，试试看这极致的味道能碰撞出何等的美味来。”
林东方深吸一口气，又取出一些臭豆腐。
左手边的锅里热油劈啪作响，一块块白色的臭豆腐下入锅中之后炸出浓郁的味道来。
右手边锅里是少许菜籽油，切成丝的酸笋在里面不停的翻炒。
正中间，三条臭鳜鱼正在小火煎制。
一时间，无与伦比的臭味直冲九重天。
天边匆匆赶来的金光在碰到这股味道之后瞬间消散，在万里外小心谨慎的重新凝聚。
就连喜欢臭豆腐的洛梦璃都有点受不了了，更别说脸色发苦的沐倾城。
这霸道的味道连屏住呼吸都不好使。
能直击人的灵魂！
此时臭鳜鱼已经煎出了微微的焦黄色，此时再下入山膏兄弟的五花肉丁还有香菇丁，酸笋丝。
随着猪油的析出，锅里的温度变得更高，所有的异味在疯狂的受热挥发。
只是在这异味里，却隐藏着一股肉香和鱼香。
“发酵到刚好的臭味就像是蒸馒头发面的酸味，会在加热之后迅速挥发，变淡。”
林东方此时鼻子也有点发木，不过已然捕捉到了这股香味。
等到这直上云霄的臭味散去七八成后，各种香味逐渐占据了上风。
林东方看着一边跟小馋猫…嗯，洛梦璃这身材不适合用小馋猫来形容。
大馋猫！
他提醒道，“一定要等到味道散去很多之后再加水，不然味道全煮进了水里，影响最后成菜的风味。”
洛梦璃认真点头，她之前是把那鱼先过油炸了一遍才炖的。
她观察这边锅里，双手在案板上轻灵的揉面，发好的面团很快被她做成了一个个花卷。
林东方往锅里注入一些高汤烧开，调味调色之后大火炖煮一会之后，把炸好的臭豆腐加进去，盖盖转中小火慢炖一会。
让臭豆腐充分的吸收鲜美鱼汤。
出锅之前，撒上一把撕碎的紫苏，再来点小葱花，装盘！
大盘内，三条鱼规规矩矩的躺着，刀口处可以看到白嫩紧致的肉肉，身上还趴着肉丁香菇丁还有笋丝，周围酱红色的汤汁里，是饱满的炸豆腐。
点点葱花还有紫苏更是增添了亮眼的色彩。
不说这是臭鳜鱼臭豆腐和酸笋，这一道菜看起来还是非常好吃的。
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