满级小孩哥,重生夜市美食之王

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第291章 白萝卜

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说着他稍微停顿了一下,抬头瞄了一眼身旁的周爱国。

用半信半疑的眼神上下打量了老爹一遍,然后故作潇洒的一耸肩。

“算了算了,听天由命吧。”

对于自家儿子的这个眼神,周爱国很显然有些不服气。

“喂喂喂,怎么回事儿啊?我长得也不算矮好吗?虽然我没有一米八,但是……但是……”

很显然,周爱国有些底气不足。

最后只留下一句“算了”,就接着切自己的菜。

父子两人各忙各的事儿。

等着周七手里的萝卜切的差不多了,就去找了一块干净的纱布,将用白糖腌过的萝卜片放进纱布里。

因为他的手劲儿有点小,所以需要用纱布帮忙,才能将白萝卜里面的水分尽量的挤干净。

白萝卜杀水需要用糖而不是用盐。

因为糖可以很好的去除白萝卜的臭气,用盐的话没有那样好的效果。

至于腌萝卜就很简单了。

喜欢白萝卜本色的就可以加白醋进去,如果喜欢颜色深一点的可以加米醋,生抽,味极鲜之类的进去。

有条件的可以再加上一点苹果醋,这样会有一点特殊的香气,而且会酸的很有层次。

如果想要黄色,就需要加栀子,或者是适量的姜黄粉来调色。

周七最常用的是姜黄粉。

姜黄粉也是好东西,可以抑制身体炎症,还可以暖身。

周七为了颜色好看,就只加了糖盐和白醋,再加了一些小米辣,看上去颜色更加漂亮。

等到两人都准备好了之后。

王思思才姗姗来迟。

一见面就赶紧认错道。

“我本来是要早点来的,结果我老爸找我说有点事情。”

周七看他的表情,显然不是那么简单。

他小手一挥。

“边走边说吧。”

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