苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第29章 东坡肘子

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李叔又瞪了林悦一眼,说道:“你这小丫头,就知道顶嘴。我这是为了苏瑶好,为了我们的美食摆摊事业好。”

苏瑶看着他们俩,笑着说道:“好了,你们俩别吵了。我们赶紧买完调料,回去准备制作东坡肘子吧。”

采购完食材后,他们开着车到达了摆摊的地方。苏瑶先叫林跃开着餐车前往昨天的摆摊地点。等他们到达之后。

摊位已经被林悦收拾得整整齐齐。林悦看到他们回来,兴奋地迎了上来。“苏瑶姐,我们今天要做的东坡肘子一定很美味吧。” 林悦说道。

苏瑶笑着点了点头,然后开始准备制作东坡肘子。她先将猪肘子洗净,用火把猪皮上面毛用火撩完再用清水洗净。

然后用刀在猪肘子上划几刀,这样可以让猪肘子在烹饪的过程中更加入味。

接着,她将猪肘子放入锅中,加入适量的水,然后放入葱、姜、蒜、料酒等调料,煮开后撇去浮沫,然后转小火慢慢炖煮。

在炖煮的过程中,苏瑶不时地搅拌一下锅中的猪肘子,让它受热均匀。同时,她还根据系统提供的配方,不断地调整着调料的用量。

系统的声音在苏瑶的脑海中响起:“苏瑶,东坡肘子的制作需要耐心和细心。你要掌握好火候和调料的用量,这样才能做出美味的东坡肘子。”

苏瑶点了点头,心中充满了对这道美食的期待。她知道,只有用心去制作,才能让这道美食真正地焕发出它的魅力。

经过几个小时的炖煮,猪肘子终于变得软烂入味。苏瑶将猪肘子从锅中取出,放在盘子里。然后,她开始制作东坡肘子的酱汁。

她将锅中的汤汁倒入另一个锅中,加入适量的冰糖、酱油、八角、桂皮等调料,煮开后转小火慢慢熬制,直到酱汁变得浓稠。

最后,苏瑶将熬好的酱汁浇在猪肘子上,一道美味的东坡肘子就完成了。

金黄色的猪肘子散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。苏瑶迫不及待地拿起筷子,夹了一块猪肘子放入口中。那软糯的口感和浓郁的味道瞬间在口中散开,让她陶醉不已。

“嗯,味道真的很不错。” 苏瑶满意地说道。

苏瑶兴奋地招呼林悦和李叔过来品尝。“林悦,李叔,快来尝尝我做的东坡肘子。”

林悦第一个冲了过来,眼睛直勾勾地盯着东坡肘子。她小心翼翼地夹起一块,放入口中。瞬间,她的眼睛亮了起来。

“哇,苏瑶姐,这也太好吃了吧!肉质软糯,味道浓郁,这绝对是我吃过最好吃的东坡肘子了。” 林悦一边吃一边赞不绝口。

李叔也走了过来,他有些怀疑地看着东坡肘子,然后缓缓夹起一块放入口中。片刻后,他的脸上露出了惊喜的表情。

“瑶瑶,你这手艺真的是越来越好了。这东坡肘子做得非常地道,调料的搭配恰到好处,口感也非常棒。” 李叔不住地点头称赞。

这时苏瑶说:“我留出来了六个生的肘子。等到快卖完了我把剩下的给做了,让你们拿回家当宵夜吃”。林悦听完说:‘真的吗。瑶姐我爱你啊”。

说完给顾爷爷打了个电话说:“爷爷我在阳光小学门口卖肘子,等我快下班了你就叫顾宁来一趟给你带回去哈”?

就在这时,第一位顾客来到了摊位前。他是一个年轻的小伙子,穿着一身时尚的休闲装,看起来充满活力。他被东坡肘子的香气吸引过来,好奇地看着摊位上的东坡肘子。一看这不是昨天他卖菠萝包的老板吗?

“老板,你这东坡肘子看起来好诱人啊。味道怎么样?” 小伙子问道。

苏瑶热情地回答道:“帅哥,你可以尝一尝。我们的东坡肘子保证美味。” 说着,她递给小伙子一双筷子。

小伙子接过筷子,夹了一块猪肘子放入口中。他的眼睛顿时亮了起来,脸上露出了惊喜的表情。

“哇,这东坡肘子太好吃了!肉质软糯,入口即化。而且味道浓郁,香气四溢。这是我吃过最好吃的东坡肘子了。老板,你这手艺真是太棒了!” 小伙子赞不绝口。

苏瑶开心地笑了。“谢谢你的夸奖。我们致力于为顾客带来最美味的食物。如果你喜欢,欢迎多买几个。” 苏瑶说道。

小伙子毫不犹豫地买了几个东坡肘子,满意地离开了。他边走边吃,还不时地回头看苏瑶的摊位,仿佛在回味着东坡肘子的美味。

随着时间的推移,越来越多的顾客被东坡肘子的香气吸引过来。一位带着孩子的妈妈走到摊位前,孩子看着东坡肘子,眼中闪烁着渴望的光芒。

“妈妈,我想吃那个东坡肘子。看起来好好吃啊。” 孩子说道。

妈妈微笑着问苏瑶:“这东坡肘子孩子能吃吗?会不会太油腻了?我是昨天买你做的菠萝包的”你做的肯定很好吃。

早知道就多买点你做的菠萝包了,问:“你还卖吗?我还想多买点,他适合当早餐”。

苏瑶笑着回答道:“阿姨,没有了、我今天做的肘子很好吃的。您就放心吧。我们的东坡肘子虽然看起来有点油腻,但是实际上口感并不油腻。而且,我们在制作的过程中,采用了一些特殊的方法,让东坡肘子更加健康美味。孩子一定会喜欢的。”

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