四合院:回到52,我人间清醒

花岩批

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第33章 一日来临

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“是这样的。”

跑堂一口气说出客人的菜单:“一味豆腐、糖醋黄河鲤鱼、三丝鱼翅、红烧大肠、芙蓉鸡片,还有葱烧海参。”

“听这菜品就不是寻常之选,这位客人品味可不凡啊。”

田正业颇感惊讶。

这些都是相当昂贵的菜肴,即使是经常来这里消费的客人也不太会一次性全部选择。

况且那些份量分明是单独一人也吃不完的。

那位客人这么点菜,显然平日里也是如此享受。

"这些菜肴就交给王师傅和陈师傅吧。

"田正业显得无可奈何。

鲁菜他是不拿手的,擅长的是川菜。

虽然他也能够操作,但技艺相比王卫国和陈焕章肯定逊色多了。

在丰泽园这个声誉卓着的地方,这就像是自家招牌砸了自己的场子。

"我去把陈师傅叫起来如何?"他对王卫国提议道。

陈焕章和王卫国是丰泽园最擅长鲁菜的两名主厨。

考虑到陈焕章年岁已高,身体状况欠佳,所以他选择了休息,目前厨房内只剩王卫国一位鲁菜大师。

"不必打扰陈师傅,这些菜由我来处理就好了。

"王卫国立志承担下来,说着还捋了捋衣袖。

以其体能和厨艺,烹饪根本不会让他感到疲劳,反而是一种提升的过程。

他今日忙碌一天,本已是筋疲力尽。

"王师傅,您的确很劳累。

"跑堂感激不尽地说道。

丰泽园的客人来自四面八方,对口味的要求五花八门。

然而大多数仍是川鲁淮粤的偏好,四位大师傅各有千秋...其中,王卫国样样拿得起,不少客人正是慕名而来见其风采。

因此,每一天最忙碌、最受追捧的人非王卫国莫属。

在这种时候,让他一个人忙活,让跑堂内心有点不安。

自己做决定毕竟超出了跑堂的职责,这其实还是栾学堂掌柜的意思。

不过好在王卫国有此豪爽的态度帮忙分担任务,对跑堂来说,实在是方便了许多。

“没问题,你待在厨房,我来做就好。

一道道上菜就是。”

王卫国开始炒菜,并提醒旁边的伙计。

很快地,他便完成了一品豆腐。

就在这瞬间,脑海内传来系统的提示音:

“叮咚,主公交献一道美味佳肴一品豆腐,提升厨艺经验值142点。”

"恭贺主人,烹饪技能晋级至宗师境界!"

随着这道菜的成功完成,他累积的烹饪经验值终于足以让技艺从大成升到宗师级别。

等级越高,所需的经验值越多。

在丰泽园当厨师仅半月就积累了如此大量的经验,假如是个人居家烹饪,这至少需要一年多的努力才有可能达成同样的进步。

升至宗师级烹饪艺术后,王卫国对火候掌握、味道调整和食材挑选又跃升了一个崭新台阶。

对比大成之厨,他的进步犹如脱胎换骨。

以比喻言之,大成级的菜肴尚可称美食,而一旦晋升为宗师,所做的菜品几乎能被誉为艺术作品。

不久之后,每道菜相继完成了:糖醋黄河鲤鱼、三丝鱼翅、九转大肠与芙蓉鸡片。

随着最后的一道菜肴——葱烧海参的成功制作,今晚的宴席便告一段落。

在一个包厢里,那个神秘人物正坐在一张八仙桌旁。

桌子铺满了佳肴,一品豆腐、糖醋黄河鲤鱼、三丝鱼翅、九转大肠、芙蓉鸡片以及葱烧海参几乎填满桌面。

关堂亲自在侧相伴,说道:“曾师傅为了不泄露葱烧海参的技术给鬼子,宁肯毁去自己的双臂,这样的忠义令人钦佩。”

遗憾的是,“曾念安大师的葱烧海参自他失去双手后,我们就没有再品尝过如此美妙的味道了。”

相比之下,虽然陈师傅做得不错,但总略逊一筹。

但今夜菜肴色香俱佳,明显陈师傅又提升了厨艺。

“看这葱烧海参的成品,陈师傅手艺的确有所长进。”

神秘人凝视桌上的菜,感叹地说。

“曾师傅离乡前,尽管他已经传授葱烧海参的秘诀给陈师傅,”

关堂谨慎道,“然而技艺之深并非凭借食谱就能尽善尽美。”

他对神秘人这般谨慎,并非恐惧。

新时代提倡人人平等,昔日 ** 也不例外。

之所以这般小心翼翼,只因这人对丰泽园有重大恩情。

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