四合院:最强版本何雨柱

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第38章 招待会

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“哎哟,柱子兄弟,时间不早了,咱们赶紧走吧,别耽误了正事。”

张海洋看了看手表,今天可是有重要任务在身啊,差点因为贾家那点破事给耽误了。

“对对对,瞧我这脑子,光顾着说话了,走走走,咱们赶紧走。”

何雨柱一拍脑门,也想起正事来,连忙跟着张海洋往外走去。

何雨柱让阎解成自己回四合院,便跟着张海洋上了军用吉普车,直奔今天招待会举办的酒店而去。

路上,张海洋再三嘱咐何雨柱,今天这场合非同小可,来的都是一些重要人物,让他千万不要掉以轻心。

“张大哥,你放心,我做足了准备,绝对不会掉链子!”何雨柱自信满满地保证道,他对自己厨艺有着绝对的信心。

“柱子兄弟,有你这句话我就放心了,等招待会结束,咱们兄弟好好亲近亲近!”张海洋拍着何雨柱的肩膀,脸上满是笑容。

两人匆匆忙忙赶到酒店后厨的时候,现场已经是一片热火朝天的景象。

各个灶台前,厨师们都在紧张有序地忙碌着,锅碗瓢盆碰撞的声音此起彼伏,空气中弥漫着各种食材混合在一起的香味,令人垂涎欲滴。

“各位师傅,我来晚了。”何雨柱笑着和后厨的师傅们打招呼,语气谦虚,没有半点架子。

“呦,这位师傅看着面生啊,以前怎么没见过啊?”

一个年纪稍长的厨师抬头打量了何雨柱一眼,语气中带着一丝疑惑。

“是啊,今天这场合可不一般,这位小师傅看着这么年轻,能行吗?”

另一个厨师也跟着附和道,语气中带着一丝怀疑。

何雨柱没有理会这些质疑的声音,只是微微一笑,径直走向了属于自己的位置…

何雨柱没有在乎别人的眼光,他今天是掌勺,几道大菜都是由他负责,其他菜品则是其他厨师协助完成。

他环视一周,迅速扫了一眼案板上的食材,都符合当时自己提的要求,看来这张海洋办事是真的靠谱。

“张师傅,麻烦您带两个人帮我把这条鱼处理一下,片成鱼片,要薄厚均匀……”

何雨柱一边挽起袖子,一边对着旁边一位老师傅说道。

“李师傅,您看您这边方便帮我把这鸡处理一下吗?要……”

何雨柱又转身对着另一位师傅说道,语气不疾不徐,却又带着不容置疑的坚定。

“小刘,你来帮我把这些蔬菜择一下,注意要把……”

何雨柱有条不紊地安排起来,从容不迫。

一开始,那些厨师还有些轻视这个突然冒出来的年轻人,但看到何雨柱指挥若定、安排得当的样子,心中也不免有些佩服。

他们按照何雨柱的吩咐,各自忙碌起来。

随着时间的推移,一道道精美的菜肴在何雨柱的手中诞生。

他动作娴熟,游刃有余,无论是刀工还是火候都掌握得恰到好处。

“麻婆豆腐”色泽红亮,麻、辣、鲜、香俱全;“宫保鸡丁”鸡肉滑嫩,花生米香脆……

几道菜做完,厨房里弥漫着诱人的香味,其他厨师都忍不住吞咽着口水,看向何雨柱的目光也充满了敬佩。

张海洋看着何雨柱在厨房里游刃有余的样子,脸上露出了满意的笑容。

他知道,自己果然没有看错人。

“柱子,你这几道菜做得真是太棒了!”张海洋忍不住赞叹道。

“都是一些家常菜,张大哥你要是喜欢,以后常来找我玩,我做给你吃。”何雨柱笑着说道,手上却没有停歇,继续忙碌着。

张海洋还想再说什么,却被何雨柱接下来的动作吸引了目光。

只见何雨柱从篮子里拿出了一些新鲜的蔬菜,又从一旁的柜子里拿出一个蒸笼……

“这是要做……”张海洋有些疑惑地看着何雨柱的动作。

“沔阳三蒸、荆楚鱼圆……”何雨柱一边处理着食材,一边轻声说道,语气中带着一丝不易察觉的自信。

这几道地道的湖北菜,可是自己专门为今天准备的。

热气腾腾的蒸笼里,各种食材的颜色和香气交织在一起,勾起人无限的食欲。

张海洋看着何雨柱熟练地将蒸笼放入锅中,又往锅里添了些水,心中更加好奇了。

“这沔阳三蒸,讲究的是一个‘清淡、鲜嫩、原汁原味’,所以啊,这火候的掌握就尤为重要……”

何雨柱一边说着,一边拿起一块干净的抹布,仔细地擦拭着灶台上的水渍。

不多时,沔阳三蒸和荆楚鱼圆便做好了。

只见那鱼圆色泽洁白,鲜嫩无比,而那三蒸更是香气扑鼻,令人垂涎欲滴。

“这……这是什么菜?”一旁的厨师们都看呆了,他们从未见过这样的做法,更别提闻到过这样诱人的香味了。

“这是湖北名菜,今天参加招待宴的客人,很多都是湖北人。”

何雨柱笑着让服务员抓紧上菜。

“这还有多的,大家伙也尝尝吧。”

厨师们早就按捺不住了,纷纷拿起筷子品尝起来。

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