老村长点点头，这才离去。
待老村长离去之后，李平安跑到大嫂跟前，将今天去城里试吃蘑菇酱，引来关注的事情说了说。
大嫂是闲不住的性子，连忙拉着李平安做实验。
大嫂的手艺很巧，不一会儿的功夫便炒出了崭新的蘑菇酱。
这蘑菇酱炒制不难，只要是手艺娴熟的厨师都能办到。
他真正的难点在于如何分辨哪些蘑菇能吃，哪些蘑菇不能吃。万一一个不小心搞错了，就是中毒身死的下场。也只有李平安这种之前在老林子里当过工程兵，还因为喜欢极致的快感，进去过无数次医院的人，能分辨得清清楚楚。
大哥、二哥不太擅长谈判，再加上得了李平安叮嘱的老村长并不是真心实意要卖，不一会儿大哥、二哥也回来了。
远远地就闻到了院子里的香味，忍不住凑了过来。
结果刚拿起筷子，想尝一尝，大哥和二哥就整整齐齐地一人挨了大嫂一烧火棍。
一边儿二嫂正在洗衣服，忍不住捂嘴笑了起来。
二哥的表情很是委屈，拿着筷子，惆怅的说道，“大嫂，之前你说我是你最心疼的小叔子的，怎么一转眼就成了老三了？”
“你看他多没出息，一边儿吃，一边儿流口水！”
老二在家里无赖惯了，李平安夜懒得搭理他。
一边儿的二嫂解释道，“当家的，你看仔细点，三弟那可不是馋的流口水，而是茱萸太辣了。”
李平安拍着手说道，“我在捣鼓蘑菇酱，让大嫂炒的，等过段时间研究成功了，到时候你们随便吃，剩下的让李亮这小子去城里卖！”
李亮一听，自己竟然有机会给家里挣钱了，顿时开心的要起飞。
“那我们干什么去？”老大、老二异口同声道。
“你们跟我一起准备做豆腐，收了那么多坚果，总不能总是在家里堆着。”
“三叔，你们先别聊了，让我们尝尝呗。”李鲲、**两个小子嚷嚷着，看样子是馋坏了。
李平安给他们拿了米饭，让他们就着吃。
大哥趁机跟李平安聊了起来，“平安，就算是这一回把乌鳢卖出去，让大家暂时有口饭吃，但有些人也没有稳定的收入。有些年轻人准备放弃户籍，直接当流民往北方逃了。”
李平安感慨道，“听说此次灾荒，不光是岭南道，北方其实也很辛苦，他们往北方跑，意义不大，而且逃荒要长途跋涉，有没有户籍，很容易被朝廷捉拿，这并不是明智的选择。”
这也是没办法的事情，每当闹灾的时候，就有一些人家，会将家里为数不多的粮食，拿出一部分，让家里的成员通过抽签，或者其他方式，自己离开，想办法去外地谋生。
以免粮食的过度消耗，导致全家人都饿死。
二哥愁眉不展的说道，“这件事情对于咱们村来说，实在是太坏了，年轻人如果逃难离去，那么咱们村子抵御风险的能力就会大大降低。老三，要不咱们想想办法，再帮帮他们？”
李平安的眸子闪了闪，从容地说道，“这事儿不难，但是也不用着急，二哥你可以放出风去，咱们家的豆腐作坊最近就要开了，到时候会在村子里挑人来干活。”
“到时候肯定会有人主动上门来，咱们挑一下家庭条件差，品行还算不错的人家来咱们家干活，咱们按月给他们发钱。”
“吓！当家的，老三，你们疯了？有什么活，咱们这一大家子干不了，还用外人？”
二嫂一听，就有些不乐意。所以立刻出言反对。
二哥瞪了一眼说道，“你一个妇道人家懂什么？村里人吃咱们家的，喝咱们家的，到时候咱们家遇到事儿，谁敢不站在咱们这边儿？”
“那也不用雇人啊，每天管顿饭就不就成么。”二嫂还是心疼钱，他皱着眉头说道，“要不我多干点活，让李鲲、**也别整天淘了，跟着一起干。”
李平安看着气呼呼的二哥，哈哈笑道，“二哥，你别瞪眼。”
说着又对二嫂说道，“嫂子，做生意光自己人出力是不行的，你小叔我这一次的买卖做的很大，必须有人手帮忙。”
“可是……”
想起家里刚刚宽裕了一点，就要花钱雇人干活，二嫂就心疼的厉害。
李平安如何不知道她在想什么，只是有些事情，在家里彻底强大起来之前，知道的人越少越好。
老李家现在其实很有钱，但是需要一个洗白的方式，前期投资大一点，赔一点无所谓。
这个时候，大嫂也开口道，“我觉得老三说得对，咱们不能光干活，还得孝敬公婆，教育子女呢。如今老三回来了，情况不一样了，家里的条件只会越来越好，将来说不准你还得盯着几个娃娃读书呢。”
“别眼界那么狭窄，往长远处看，该花的钱就花。”
大嫂对于李平安的信任，反而比二嫂要多一些，她劝了劝妯娌，便拉着自家老大，跟他讨论谁家比较穷，人品不错，跟老李家关系不错芸芸。
至于李平安在对着简易的自制舆图在琢磨什么，没有人知道，包括蹲在一边儿的老二和李云。
可李云对于三叔的崇拜之情越发的浓郁，他觉得三叔真的是神仙一样的人物，虽然三叔现在不读书了，但是做的却是实打实的圣贤之事，比自己这个读书人不知道要强多少。
当然，他也想跟着三叔好好学一学，看一看如何布置作坊。
像是老李家这种人家，用得起昆仑奴，就已经匪夷所思了，而如今三叔竟然已经开始大张旗鼓的准备作坊了，还要给乡亲们钱，这种事情说出去，肯定有不少人打破脑袋想要挤进来。
“平安，县衙有官差来了！”外面传来了王豆子急切的声音，当然还有官差的声音，“豆子，你可真不实在，我看在你是袍泽的份上让你跟着，你去通风报信！”
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