玉白以为这事就这么过去了，结果第二天，那闹事的客人又到酒楼吃饭了。
伙计原想拒绝，可是，酒楼哪能往外赶人呢，结果，这人直接上了楼到了雅间坐下。
玉白见客人到了雅间，就赶紧进去报菜名，那人这次又把招牌菜点了一遍，玉白想说什么，最后还是给咽了下去。
玉白去了后厨找到掌柜的，把事情说了一遍，掌柜的也发愁，这明显就是来找事的啊，可是他还不能撵人，没办法，只能让厨子再用心些。
菜端上来了，客人还是和昨天一样不满意，对着菜品指指点点。玉白也不高兴了，就对那客人说，“这位爷，昨天您已经点评了这些菜，厨子昨天也努力改进了，可能是厨子资质愚钝，一下子没有掌握您说的精髓，您看，要不过段时日您再来，或许厨子就能做出您想吃的菜肴！”
玉白的话客人听了很满意，那人看了看玉白点头说，“小子，会说话，不错，有没有兴趣跟着我做事啊？”
玉白一听赶紧说，“谢大爷抬举，小的没有读过书怕误了大爷的事，小的也就这点聪明劲能看，我还是做伙计比较踏实，谢大爷抬举了！”
那客人看着玉白说，“嗯，的确是机灵！我姓方，人称方爷，有机会了我提拔提拔你！”
玉白一听，赶紧笑着说，“多谢方爷！”
送走了方爷，玉白长出一口气，这位爷是真难伺候，还说什么提拔，把账结了后，一个铜板的小费都没给她，真是抠门。
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