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第五十八章 制作山药糕

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“林沅姐,我们有模具了!”

孙润辰拿起验证台上的模具,很宝贝的捧在手心里,眼神略带虔诚。

林沅有些于心不忍,这模具终归是从唐骞硕手里骗来的,来路不明不说,他们此举,肯能还会伤了唐骞硕的心。

“润辰,要是后面骞硕知道了……”

林沅的担忧和顾虑孙润辰都知道,他打断她的话,“林沅姐,这是综艺,更何况这一期是竞技类综艺,只有有谋略才能获得最后的胜利,才会有看点!”

“唐骞硕肯定也参加过一些这样的节目,他知道这里面的套路,所以就算他后面发现自己被骗了,也不会介意的,最多就是被他念叨几句,不要担心,他还是很乐观的。”

“真的?”

林沅听了孙润辰的一番解释,还是有些不放心。

“真的,若他真的因此不开心,我去找他赔罪便是,这件事自然是不会影响到我们之间的情义。”

有了孙润辰的再三保证,林沅稍微安心些。

【高端的猎人往往是以猎物的形式出现。】

【孙润辰以为唐骞硕在第一层,自己在第二层,殊不知,唐骞硕在许昭的安排下已经在第三层了。】

【孙润辰以为自己算计成功,不想早就被许昭给算计。】

【希望孙润辰在得知自己被骗后,也可以保持住他口中的乐观。】

“我跑的比较快,先去把模具送到‘御膳房’,你继续找材料。”

林沅欣然同意,两人合作,自然是要取长补短。

孙润辰腿长,很快就来到了“御膳房”,他把模具交给了自己厨娘后,头也不回的就离开了,全然没有注意到随后到来的许昭和唐骞硕。

许昭来到自己这一组的御厨边上。

“小姑娘,小帅哥这么快就回来了?我姓张,你们喊我张师傅或者张姐就行。”

许昭这一组的御厨想着自己还没有自我介绍过,简单的说了一下自己的姓氏。

“张姐,我们来跟你学习怎么做山药糕。”

许昭简单说了他们这一组的打算。

经过唐骞硕的一番观察,许昭觉得自己最开始的猜测没有错,林沅姐和孙润辰一组,他们已经拿走了她早就完成验证的模具。

砖砖和乔哥一组,他们的暗号,已经被她给猜出来了。

现下这个游戏已经没有了难度,甚至对于许昭来说,已经有了胜负。

所以不如把这个时间用来学习这些传统糕点。

唐骞硕也在一旁点头,“张姐,我看过这些食材,里面的种类还挺多,是不是要做很多种山药糕。”

虚心好学,在他们这些做传统糕点的师傅眼里,都是好孩子,他们乐意学,自然也乐意教。

“节目组这次准备了三种山药糕的制作食材,我刚才看了一下,我们组找到了两种完整的食材。”

“那我们现在就开始吧。”

许昭拉着唐骞硕去水槽边洗手,擦干净后带上了手套。

“在你们离开的时间,我已经把山药都上过蒸了,现在差不多时间就可以拿出来了。”

张姐掀开了蒸笼的盖子,热腾腾的雾气瞬间从蒸笼中喷涌而出,随着水汽越往上飘,逐渐变薄,如袅袅炊烟,似淡淡青纱。

待水雾全部散去后,许昭看清了蒸笼的情况,白嫩的山药被切成了一段一段,摆满了一整个蒸笼。

张姐非常利索的将笼屉上的蒸笼布一卷,这一层所有的山药被这么一拢,再用力一提,一倒,全部进入到了张姐已经洗干净的盆里。

“还有两层,你们试一试。”

张姐拿了另外两个相同的盆,放在许昭和唐骞硕的面前。

这是要他们两个人跟着她一起做。

唐骞硕刚一碰到蒸笼布,就被底下隐隐冒出的热气一烫,快速缩回了手。

“好烫!”

他看向张姐的手,心里佩服着她的耐热性,这是不是就是传说中的铁砂掌!

张姐忘记了他们这些明星的皮肤都娇嫩,不像他们这些做惯了这些活的人。

这活还是交给她来把。

张姐轻轻推开唐骞硕,“我来吧,你那盆接好。”

又是一套干净利落的动作,张姐将剩下两层的山药放进了两位嘉宾面前的盆里。

“后面是将这些蒸好的山药压成泥,一定要趁热。”

有了前车之鉴,张姐给两位嘉宾拿了勺子,“你们两个用这个压吧。”

说完,张姐就开始按压山药,“一边压,一边往里面放一些糖和熟糯米粉以及牛奶。”

许昭学什么都很快,很快她就上手了。

三人压完后,张姐把三盆山药混合在一起。

“现在我们开始上色。”张姐分别取了一小块山药糕,“这个加莓粉,另一个加抹茶粉。”

“加完粉之后混匀,然后每一个大概取35g左右量,”说着就从白色的山药泥里掐了一点出来,给两人比较,“大概这么多的量。”

制作出三种颜色的山药面团球后,张姐将三色面团球叠在一起压扁,又往里面加了一小块节目组准备好的枣泥,轻轻收好口团成圆,放进葫芦形的模具里压出成型。

“学会了吗?”张姐示范的做了一个。

许昭点点头。

唐骞硕:“眼睛说学会了,但是脑子和手不一定。”

张姐挑眉,这小伙子还挺实诚。

“骞硕,你负责最后的压模型吧。前面的步骤由我和张姐来完成。”

最后压模型也算是一个力气活,不需要技巧,交给唐骞硕来做最合适不过了。

“好!”

“张姐,这一款山药糕叫什么名字?”许昭见着山药糕的表面三种颜色叠在一起,很是好看,这样好看的山药糕应该会有一个好听的名字吧。

“这一款用了抹茶和莓粉,名字一般是根据材料做的。”

“不会叫抹茶莓粉山药糕吧?”

唐骞硕一点就透,大胆猜测,见到张姐点头,不免有些咋舌,好简单粗暴的名字。

“名字自然是简单明了一些才好,太过于复杂的,还不好记。”

“那张姐,你现在做的这一款叫什么名字?”许昭已经完全接手了第一款山药糕,而张姐已经开始做第二款了。

张姐正在用蝶豆花分给山药泥上色,“我手里这一款名字比较好听一些,叫青花瓷蓝莓奶酪山药糕。”

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