县城，满福楼。
临近午时，吃饭的客人渐渐多了起来。
县城就这么大，来吃饭的基本都是老食客。
郝掌柜在柜台里面和食客笑着打招呼，“哎哟黄老爷，今日鄙店新上了菜品，一会儿送去给黄老爷尝尝……”
“徐老爷，楼上请，雅间已经为您安排好了。”
“小二，送徐老爷去雅间。一会儿给徐老爷送份儿咱们的新菜……”
郝掌柜对每一位进店的客人都笑脸相迎。
只要今天中午来酒楼吃饭的，他都送了份卤肉拼盘。
郝掌柜叮嘱上菜的小二，“你们把菜端进去后，先介绍一下。要是有客人不喜欢的，直接端出来，不要强求，也不要浪费了。”
小二点头，“明白！”
小二端着菜进入雅间，快速把菜上好。然后把卤肉拼盘端到桌上介绍道：“黄老爷，这是咱们店新出的卤肉，味道很独特，您和各位客人都尝尝看。”
这位黄老爷见到拼盘里的猪头肉猪耳朵和猪大肠后眉头微皱，不过他也是满福楼的常客，知道郝掌柜应该不会把随便的东西推荐给他，于是就夹了一片猪舌尝了尝。
黄老爷把猪舌放进嘴里嚼了两下，感觉味道的确比较独特，他又夹了其他几样尝了尝。
然后对一起吃饭的几个人道：“你们也尝尝，味道很不错。”
其余人尝过都觉得还不错，拼盘里的肉也没啥了。一个拼盘里一样就装了三五片，刚好够几人尝味的。
黄老爷就对小二道：“你们这份量也太少了吧？”
小二笑着回道：“黄老爷，这就是掌柜请您们尝尝味的，也不知道您喜不喜欢吃，没敢多上。正常上菜，肯定不止这点份量。”
黄老爷就说，“那再给我们上一份儿吧。”
“好的，黄老爷稍等。”
小二立即出去，很快就端了一个大拼盘进来。
郝掌柜没有分开卖，全部做拼盘。每样都放一点，中间再配几片菜叶子，一盘一百二十文，成本不到五十文。
其他食客也差不多，凡是尝过的基本都再要了一盘。食客吃完走的时候，还说晚上再带家人来尝尝，郝掌柜心里乐开了花。
小二小跑着过来，“掌柜，现在已经卖出去十几盘儿了，厨房剩下的卤肉不多了。晚上吃饭的人要多不少，要不要叫那卖卤肉的再送些来？”
郝掌柜不知道张虎兰家住哪儿，打算去县衙问问叶红云，“你先看着点店，我去趟县衙。”
县衙。
张虎兰带着叶红云将整套瘦身操做完，叶红云最后累得瘫软在椅子上满头大汗大口喘气，衣服都汗湿了。
叶红云留了张虎兰吃午饭，这会儿也刚吃完饭，正准备安排人送张虎兰回家。
门房来报，“夫人，满福楼的掌柜想要见您。”
“可有说什么事情？”
门房回答：“说是想向您问一下是否知道张夫人家住何处。”
张虎兰愣了下，“找我的？”
张虎兰心想不会是卤肉吃出问题来了吧？要是有人吃了卤肉出现呕吐或者拉肚子，那她这生意可就黄了。
叶红云也有些担心，虽然和她没什么关系，但她当时也去了。在外人看来，这就相当于是她带张虎兰去。要是食物出了什么问题，郝掌柜虽不会找她，但对她的名声肯定有影响。
叶红云立即带着张虎兰出去，郝掌柜一见张虎兰，当即高兴道：“哎哟，张夫人也在啊，那就太好了！”
郝掌柜朝叶红云拱手行礼后道：“叶夫人，在下是来打听张夫人家住何处的。中午店里生意不错，张夫人带过来的卤肉都快卖光了，一些客人说晚上还会带家人来品尝，在下想请张夫人下午再送些过来。”
原来是生意太好了，叶红云放心下来。
郝掌柜随后问张虎兰，“张夫人，下午不知是否能再送些来？”
张虎兰问：“再送多少？”
郝掌柜想了下说，“再送上午这么多来吧。”
张虎兰点头，“行，我立马就回去准备。”
叶红云让车夫送张虎兰回去，还让丫鬟给张虎兰拿了一盒点心。
“这都是厨娘自己做的，你拿回去给你女儿尝尝。”
张虎兰也没客气，接过点心道谢，“那就多谢夫人了！”
“客气啥。我也不留你了，快回去吧。”
张虎兰上了马车，然后对车夫道：“大叔，能不能麻烦你先送我去集市，我要买点东西回去。”
“好的，张夫人。”
车夫送张虎兰到城里的集市去买了几个猪头，然后就赶往大坪村。
张虎兰回到家时，王氏她们已经把上午买的猪头肉和大肠都清理好，猪头肉也已经腌制起来了。
张虎兰一到家就连忙道：“娘，大哥大嫂他们呢？快叫他们来帮忙。”
“你嫂子在家呢，你哥和老二去田里了。”见张虎兰从马车上拎了几个猪头下来，王氏惊讶问：“咋又买猪头回来了？”
“酒楼掌柜让再送些去。”
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