有妖气客栈

程砚秋

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第九百六十五章 盐焗鸡

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话虽如此,但一事不烦二主。

余生最后还是用镜子把鸡复活,然后一刀划脖子来了个干脆的。

为此,余生心里还觉着不安,在烫鸡褪毛时,特意让老和尚蹲在旁边念经。

“我这和尚是假的,你又不是不知道,这不是假和尚念经,有口没心嘛。”老和尚不情愿说。

余生拔着毛,“有句话说的好,外来和尚好念经,你虽是假的,但是外来的,正好平均一下。”

这话说的,老和尚没法辩驳。

鸡收拾好以后,余生去炒盐了,留下老和尚对着死鸡念经,小白狐在旁边一直盯着。

深怕别人抢走了似的。

余生做的是古法盐焗鸡,而所谓盐焗,是以盐为热介质。

这是一道功夫菜,用的盐是系统兑换的沙粒般黄色粗海盐,把这些盐放在一铁锅里,用小火不断翻炒大约一个时辰才算好。

在这段时间内,怪哉按照余生吩咐,把鸡收拾好了,去除了所有内脏,保证不会有异味,而且在表面抹了少许盐巴。

余生取了自己练字剩下的宣纸,把整只鸡包两层,最后在外面包了一层遇水即化的粗草纸。这一切妥当后,埋入炒好的海盐,扣上锅盖,封闭好锅沿,余下的时间就是等待了。

“一个半时辰才好,还得等两个时辰自然变凉。”余生拍了拍手,对呆在灶台旁边迫不及待的小白狐说。

小白狐一怔,收了收快要流出的口水,惊讶的看着余生,想不到吃个鸡姐居然得这么长时间。

“想要吃到美味,必须得有耐心。”余生说罢出去喝茶去了。

这一顿忙碌,可把他累坏了,尤其是炒盐,特费精神。

外面清姨也早已为余生沏好了茶,她看一眼余生身后,“小白呢?”

“在灶台旁边等着呢。”余生坐下说,“整个一吃货。”

他环顾一周,见周九凤他们四个坐在门口台阶处,在逗弄一小水猴子。

“我以锦衣卫的名义,把你逮捕了!”周九凤拨了水猴子一下说。

水猴子“叽叽喳喳”的威胁周九凤。

“你们怎么还不走,干什么呢?”余生问。

“我们不能走,时隔半年,又碰见余掌柜做新菜,我们一定得品尝了才能走。”周九章说。

余生没好气的说:“一只鸡都杀不了,你们好意思吃?”

三人刚才丢东厂的人了,被余生这么一说,楚辞和卜居还真有些不好意思。

周九章就理直气壮了,“正因为敌它不过,所以我们才准备在用饭时一雪前耻!”

“呃”,余生嘴微张,看着周九章,“你们周家人都这么厚颜无耻嘛?”

“胡说”,周九凤头也不回的说,“只是他无耻罢了,不过厚颜倒是我们家特色。”

她说罢,又让水猴子翻了个跟斗。

“你别欺负水猴子,小心它们倾巢而出。”余生说。

“这不怪我,这小水猴子方才打劫老乞丐碗里的食物了,我也是替天行道。”周九凤说。

“什么!”靠着墙打瞌睡的老和尚瞬间直起身子,摸索着找自己碗,“我碗里还有吃的?”

怪不得这么饿呢,原来今儿饭没吃完,全怪老和尚。

天渐渐暗下来,余生回后厨灭了火,但还得等海盐慢慢变凉。

这期间,小白狐寸步不离灶台,对那只老母十分上心。

余生刚出后厨,见一直挂在墙壁上,很久很久不见动静的皮影从墙上飘然而下。

“哟,客栈来稀客了。”余生说。

自从东荒王易主后,这些东荒的各种仙人可再也没来找过他这东荒盟主。

皮影在探进客栈的斜阳下略微一抖,变成一个佝偻着背的老头,正是燕亭城主。

他落地后,向余生拱手,哈哈大笑道:“余掌柜,别来无恙呀。”

“有恙”,余坐下,饮一杯茶。

“我就当成无恙了”,燕亭城主笑着,自来熟的坐在余生对面,向清姨打了个招呼。

“你又带什么好消息来了。”余生问。

“还真不是什么好消息。”燕亭城主为自己到一杯茶,先解释起来:“老朽之所以有些日子不到扬州城,是因为去了仙山,而我此行与仙山大有关系,与余掌柜也有很大关系。”

“仙山?”余生纳罕,“什么事与我有关系?”

燕亭城主饮一杯茶,叹了口气,说道:“余掌柜,现在的仙山已经尽在烛阴掌握之中了。”

余生丝毫不奇怪,仙山孤悬海外,四海尽归烛阴之手,仙山自然也是他囊中之物。

见余生不搭话,燕亭城主只能硬着头皮继续说:“烛阴把所有仙山上的仙人囚禁起来,放出话来,说…”

见他吞吞吐吐,余生不解,问道:“说什么?”

“说您若想救这些仙人,必须拿照海镜来换。”燕亭城主说。

余生端着茶杯的手停在空中,惊讶的看着燕亭城主,“那烛阴有病吧?我为什么救那些仙人。”

“仙山上的仙人按理说应该是东荒王,也就是您娘的人,更何况……”

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