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第150章 海胆蒸蛋

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邱三娘看见叶桃来了,也很高兴。

“喝口茶,还有自家种的鸡蛋果。”

鸡蛋果?

叶桃以前只从短视频上刷到过,但是自己从来没吃过,据说价格很贵。

而且噎人程度和干巴酸奶有一拼。

叶桃扒开一个,轻轻咬了一小口。

有点像板栗,但又有点像红薯。

只不过若隐若现中带着一股不易察觉的奇怪味道。

叶桃觉得能接受,但是不会主动吃。

幸好邱三娘给的鸡蛋果分量不大,像鸡蛋似的,小小一个。

“邱同志,我这次来是想问问你们家还有没有小鸡崽,我们想买点小鸡崽回去养着。”

“有。”

他们家不管什么季节都会孵小鸡仔,只要这批卖完下一批,还会接着孵,周而复始。

“刚好前几天有出壳的,你们过来看看。”

为了让小鸡们能够有一个温暖的环境。他们家搭了个小棚子,上下两层放的全是需要孵的鸡蛋。

上面垫上了厚厚的稻草,保证小鸡们出生在柔软的环境。

“这一批还没拿出去卖,品种都很全,你们看看想要什么样的,直接拿走就行。”

“这不行,你要是这样,下次我可不来了。”

叶桃故意嗔怒道。

“你们弄这个也不容易。”刘文秀说。

她有时候也会孵蛋,知道这个过程对温度要求高,稍不注意温度变凉,小鸡崽不会出来,会变成大家知道的毛蛋。

叶桃前几次来都是挑毛色比较好的,具体怎么分辨她也不太懂。

这次刘文秀陪着一起来,她的生活经验足,挑了几只看上去健壮的,公鸡母鸡各挑了几只,到时候可以吃肉,还可以留着下蛋。

林大毛和林国柱带着今天的收获回来。

看着熟悉的自行车,知道叶桃来了。

先把海货挑出来一些,等会让她带回去。

“大毛,你去海边把紫菜收回来,还有树花菜,多装点回来,让叶同志带着回去。”

林大毛嗯了一声,“知道了爹,我这就去。”

他们在海边搭设了一排架子,从海边捞了紫菜上来,直接放在上面晾晒。

放在以前紫菜他们都不吃,海岛东西这么多不缺这一样。

要不是上次叶同志这个东西可以做成干菜,他们也没想到。

上边有人来检查的时候,刚好注意到林家的紫菜,觉得这个东西易于保存,方便运输。

大力提倡这种做法,而且把家里的紫菜全部订购。

不管有多少都送到他们那,最主要的是不用管售后,一手交钱,一手交货。

叶桃挑好小鸡仔出来。

林大毛也带着东西回来。

“叶姐,这些东西你带回去。”

林大毛出海的时候打了一窝海参,还有不少海胆,装了一兜子给她带回去。

叶桃好久没做过海胆蒸蛋,昨儿个还跟婆婆念叨啥时候找一窝海胆给她做蒸蛋吃,没想到今天就有了。

“那我就不和你客气了。”

叶桃带着东西回家,先把小鸡仔放在筐子里,等稍微大一些,再放到鸡舍,不然的话,小鸡容易受欺负。

“桃桃,这东西这么扎人,能吃吗?”

刘文秀皱着眉头,用木棍戳了戳海胆。

“能吃,这就是我说过的海胆,用来生吃或者是蒸蛋都行。”

“生吃?”

刘文秀眼神惊恐地看着海胆,有些后怕地咽了咽口水。

眼前的东西不光长得吓人,吃起来方法也和其他食物不一样。

“娘,你放心,咱们今天做蒸蛋,不生吃。”

叶桃也不能接受生食的口感。

记得以前和同事去寿司店,那边全是生食。

叶桃觉得钱都花了,不吃白不吃,结果吃完当天晚上直接肠胃不适到医院挂水,她表示自己无福享受。

海胆全身都是刺,叶桃找了一副皮手套戴上。

找到海鲜的嘴,用剪刀从中间嘴牙出剪成圆形开口。

刘文秀想帮忙,但是又觉得自己帮不上忙,索性坐在一边,帮她舀水冲洗。

在流水下,叶桃用剪刀将海胆肠子清理干净,这个过程记得要慢慢来,不然海带的肉可能会被冲掉。

清洗完后,把海胆摆在盘里。调配好的鸡蛋液倒入海胆中。

大约四五分钟,鸡蛋液凝固好后即可出锅。根据自己的口味,放上一些酱油或者葱花等。

“还真别说,味道还挺香的。”

刘文秀没想到海胆长得那么吓人,做出来味道吃的那么香。

海参也已经处理好,叶桃打算做一道葱烧海参。

先把海参简单的焯水锅中放入葱姜爆香。把海参放进去,炒一会儿倒入调味料闷煮,等酱汁煮至浓稠可以出锅。

刘文秀把带回来的紫菜,泡发后清洗干净,做了一个紫菜鸡蛋汤。

两菜一汤全部做完后,婆媳俩坐下,准备开饭。

“娘,你吃的时候小心一点,不要被刺扎伤。”

叶桃拿了一个夹子,把海胆夹到婆婆碗里。

海胆蒸蛋,用勺子舀着最好吃,放在嘴里都不用嚼,直接顺着喉咙滑下去。

“这倒是省得嚼了。”刘文秀笑着说。

不管是海胆,葱烧海参还是紫菜汤,对刘文秀来说都是新奇的体验。

“难怪人家说靠山吃山,靠海吃海。”

今天她算是见识到了。

两人把饭菜吃得精光,唯独剩下一点海参汤给小黑和了一点杂粮面。

林大毛给了不少紫菜,叶桃想了想,准备做一些海苔。

“娘,咱们下午做海苔吧,用外面的烤炉再做一些烤饼。”

“烤炉?哪里有烤炉?”

刘文秀来回看了半天,不知道她说的是什么地方。

“就是外面那个土堆砌的东西。”

刘文秀恍然大悟,“原来这就是你说的烤炉。”

她这几天闲着没事,围着这个东西转了好几圈,也没想明白到底是干什么用的,原来是烤炉。

“你们年轻人,脑袋瓜是好使。”

烤炉独出心裁地做了一个造型,任凭怎么想,也不知道是这个用处。

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