穿到蓝星的七十年代

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第123章 闷豆腐

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夏国栋边注意着火的大小,随口的应道:“部队里有炊事班,用不着我们自己开火,不过我刚进部队的时候也有分到过在炊事班里,我们可没你这么大方。”

夏岚,翻了个白眼,把最后一块豆腐放到锅里,边往豆腐上面轻轻的撒上一层盐,边回道:“什么叫做我这么大方,都和你说了那兔子又用水和萝卜来焖煮过的,根本就没什么油,亏你还进过炊事班呢。”

夏国栋笑着摇摇头:“好好好,是我错怪你了。”

说完又看到夏岚把豆腐给翻过面来金黄金黄的,忍不住地感慨道:“不过你现在煎豆腐倒是挺有模有样的,我记得你以前煎的豆腐,就没有一块成型的。”

“这都多久的事了,你怎么还带找翻篇的,再说了那是我手艺不好吗?就家里的那一块油布往锅边抹一抹,除了咱老妈,我们家有谁能煎得成豆腐的?就连我们阿婆都不行,所以这不能怪我?”夏岚边说着,边将煎好的豆腐盛出,放在一旁备用。

又在锅中倒入少许油,放入葱姜蒜爆香,加入了点桂花婶送来的大酱翻炒出香味,然后把切成丝的大白菜铺在锅底下,再把煎好的豆腐放入锅中,倒入适量的水,盖上锅盖焖煮。

焖煮了一会儿后,夏岚揭开锅盖,香气扑面而来。

夏岚把拍碎的蒜子放下去,用锅铲轻轻地从锅底把白菜给翻了起来,再把豆腐给压到锅底去。

“大哥,你看这豆腐焖得怎么样?”夏岚笑着问夏国栋。

夏国栋凑近看了看锅里,豆腐色泽金黄,白菜也吸满了酱汁,看起来十分诱人。“很不错,闻着就香。”

夏岚听了,脸上洋溢着得意的笑容,手上的动作更加轻快了。

她又往锅里加了些许生抽调味,然后将焖煮好的豆腐和白菜小心地盛到一个大碗里,端到了桌上。

夏国栋把灶前的柴火给拨弄了一下,又给打上了一瓢水放回铁锅里,别到时候火灶里剩下的火炭把铁锅给烧干了。

“大哥,你快去拿碗筷,咱们可以开饭啦。”

夏国栋应了一声,转身去拿了碗筷过来。

两人坐在桌前,夏岚先是拿了一个空碗,给夹了些兔肉和豆腐出来放在一边,这个是给陈向红留的。

坐下来后夏岚又夹了一块豆腐放到夏国栋碗里,“大哥,你尝尝。”夏国栋夹起豆腐放入口中,慢慢咀嚼,豆腐吸收了白菜的清甜和大酱的香味,口感软嫩又不失韧性,味道浓郁却不油腻。

“好吃,老四,你的手艺真是越来越好了,等回了老家,去阿婆家吃年夜饭,都可以让你来掌勺了。”

夏国栋竖起大拇指夸赞道。夏岚开心地笑了起来,自己也夹了一块豆腐吃起来。

“哪有大哥你说的那么夸张,”说着给自己夹了一块兔肉,夏岚咬了一口兔肉,眼睛亮了起来:“这兔子肉也炖得恰到好处,肉质鲜嫩,还有萝卜清甜的味道都渗进去了。

“哥,这兔子炖的也挺好吃的,味道刚刚好你快尝尝。”

夏国栋夹起一块,吃了一口,点头称是。两人一边吃着,一边聊着家常,从家里的情况,再到兄妹俩各自在乡下和部队的生活,话题不断。

饭后,夏岚收拾碗筷,夏国栋帮忙去前院打水。

收拾完后,两人坐在院子里晒太阳,享受着这难得的悠闲时光。

“大哥,我一会把这些梨给熬点秋梨膏出来,你是先去房里休息一下?还是想跟着宋同志他们去山里头逛逛?”

夏国栋没回答她的问题,而是问道:“你要熬秋梨膏要我帮忙吗?”

“不用,就这么一点梨,又没多少我自己一个人就能搞定。

你要是不累的话,可以跟着宋知青他们去山上逛逛,我们大队集体上山采收的工作到昨天就结束了。

这时候山里头还是有一些漏网的板栗,核桃,或者是野果子也挺多的,还有很多木耳蘑菇可以采摘。

这边的山跟我们那边的有很大的不同,大哥你可以跟着去过过瘾。”

夏国栋想了想道:“行,那老四你忙你的,我去山里头转转。”

夏岚点头,“行,大哥你跟着宋同志他们去,门口那个背篓里面放着有砍柴刀,是我平时背着上山的,你一会直接背着出去就行。”

夏国栋应了一声,拿起夏岚说的背篓就往前院走。

宋向东他们也才刚吃完午饭没多久,现在的天气凉了,大家吃饱后也不会像往常那样的,搬个小马扎坐在院子里聊天了,一个个都在自己房里头呆着看书或者聊天。

夏国栋的行李已经拿到了这边,知道宋向东他住的是那个房间,大白天的房门也没关,不过门边上还是有挂着草帘子的,既可以挡风又可以挡住别人的视线。

夏国栋轻轻掀起草帘子,探进头去看到宋向东正坐在床边擦拭着他的那把旧口琴,郑红星和李国庆两人也是各自找了个位置安静的在看着书。

宋向东听到动静,抬眼看到是夏国栋,便放下手中的口琴,笑着道:“夏同志,吃过午饭了吗?是不是要休息一下?”

夏国栋走了进去,坐在暂时属于自己的炕铺的位置上,笑着道:“吃过了,宋同志你们吃了没?”

“我们也吃过了,对了夏同志,你下午有什么安排吗?要不要和我们一起去山里头转转? ”

夏国栋闻言,笑着道:“我正想问一下你们呢,我家小岚说这边的山和我们老家不同,她要熬煮秋梨膏,没时间理我,说是叫我和你们一起进山去找找山货呢。”

宋向东,郑红星,和李国庆三人一听到这话就笑了,李国庆先开口道:“夏知青没说错,咱这大队的山货确实是品种挺丰富的。”

宋向东和郑红星两人也是非常认同的在一旁用力的点头。

几人说好了要去山里找山货,也就没在知青点多待,宋向东又去叫上了任为民,张怀远和张兰英她们。

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