穿越王妃,带着空间纵横天下

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第67章 考察店铺

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陆小梅亲自上手给她们调配了可口的蘸料,并告知,夹上自己爱菜吃的菜或肉,在滚烫的锅底中涮烫,熟后再夹出来放在蘸料碗里蘸满料汁,即可开吃。

玉儿很有眼力见的上前道:“大小姐,您自己吃吧,小少爷和小小姐由奴婢伺候。”

“好。”

陆小梅夹了一块牛肉卷做了示范,放入锅底中涮烫,熟了后夹出来,放在蘸料碗里,蘸满料汁吹凉后放入嘴里。

徐姨娘和两位宝贝目不转睛的看着陆小梅的操作。徐姨娘恍然大悟,居然还有这么新奇的吃法。

待牛肉卷入口后,感觉味道不错,刘大奎第一次上手就能做到这么好,已经很不错了,向刘大奎竖起了大拇指。

刘大奎接收到这一赞许的指令,手舞足蹈道:“谢谢大小姐的夸奖。小的看玉儿姑娘一人伺候二位主子,恐怕忙不过来,允许小的伺候小少爷行吗?”

“嗯,很好,那你就帮玉儿吧。”

玉儿感激的看向刘大奎,递了一双公筷。

徐姨娘对刘大奎说道:“谢谢这位小哥的照顾。”

徐姨娘有样学样的烫了一个牛肉卷,品尝后,眼睛一亮:“这麻辣火锅真是鲜美无比,太好吃了,妾身从来没有吃过如此美味的餐食。”

双胞胎年龄太小,不会形容美味的餐食,只是说:“好吃,好吃,”玉儿和刘大奎忙得不亦乐乎,涮烫供不应求。。。。

席间充满了欢声笑语,两小只叽叽喳喳的声音,像银铃般没有停歇过,徐姨娘抽空时不时的替双胞胎擦擦手,擦擦嘴,画面温馨感人,陆小梅越来越享受这种场景。

在谈笑和赞美中,结束了对火锅酣畅淋漓的探索。

餐后,徐姨娘带着双胞胎对陆小梅盛情款待表示感谢,千恩万谢。

陆小梅也表示随时欢迎他们来访,真诚的邀请双胞胎,有想吃的,想玩的及有任何需求,都可以来找大姐姐。

两小只异口同声开心的答道:“谢谢大姐姐。”

离别时,陆小梅拥抱着两小只,久久不愿松开,喜爱之情溢于言表,三人之间充满了温馨和幸福。

陆小梅的真爱在孩子们的纯真面前得到了释放,她不仅给予了两小只关爱,也从两小只那里得到了快乐和满足。

徐氏看着这一幕,心中充满了感激和温暖,她知道孩子们在丞相府中找到了一个真心喜欢他们的人。

某日后,夏雨菲求见。

夏雨菲已经为陆小梅要开的火锅店撰写了项目计划书。

陆小梅仔细的阅读,比较满意,做了一定的修改后,就更加完美了。

1.火锅店没有年龄段,男女老少都爱吃。可以设置为高,中,低档定价策略,满足不同的工作聚餐和家庭聚会等消费人群需求。

2.选择交通便利、人流量大、消费能力强的商圈或主要街道,同时要考虑租金成本。

3.起一个响亮且易于记忆的火锅店名,“顺风火锅店”。

4.设计独特引人注目的图标和店内装饰布局,营造独特的就餐氛围,确保顾客就餐舒适度。

5.精选优质食材,特色菜品,肉类、海鲜、蔬菜。选择可靠供应商,确保食材新鲜和质量。制作多种火锅锅底,满足不同消费人群口味需求。

陆小梅决定,所有的蔬菜和其他没有的食材全部从空间提前运出来。

6.确保食材新鲜且不过度囤积浪费,与供应商协调,各类食材能够及时送达等。

7.所需的资金,包括装修,食材,厨房设备,火锅专用的炉具、锅具,店面租金、成本及未来几年的收入,支出等等。

8.制定火锅店宣传单、册子,雇人上街宣传和张贴等。开业期间折扣优惠,充值优惠,设定会员日,抽奖活动等专属优惠,吸引顾客光临。

9.办理相关许可证,确保合法经营。

10.招聘厨师、跑堂,接待、收银员,对前堂,后厨所有人员进行专业培训,提升服务质量等。

11.各种类火锅由陆小梅一人独创,配方,配料严格保密。不得将配方技术外传,没有竞争对手,可将火锅做到一家独大。

12.初期在京城先开一家,逐步在全京城开设分店。前景很好的话,可以向其他城市甚至其他周边国家输入扩张。

13.装修时间及开业时间

陆小梅道:“雨菲,你根据策划书,安排专人逐条落实,我们俩再去做,最后的确定。刘大奎去联系了几个供应商,提供新鲜的肉类和海鲜。”

“你最近再辛苦辛苦,跟每个供应商要签订供货合同。”

“你们大家分头行动,雨菲再核算一下,看还需要多少人员? 最近最近我们再去一趟人牙市场。这一段时间,我把装修方案和装修图纸弄出来,就可以选择装修师傅进去。”

通过这样的讨论,陆小梅和夏雨菲可以逐步完善他们的火锅店计划,并为成功开业做好准备。

某日陆小梅,夏雨菲,刘大奎及玉儿,幽兰,翠竹,拿着母亲嫁妆店铺清单,去了解检查所有店铺情况。

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